Выделка шкур кролика в домашних условиях

Разведение кроликов в домашних условиях все больше набирает популярности. На рынке постоянно растет спрос на качественное мясо кролика. Но при разведении этих зверьков можно получить прибыль не только от мяса, но и от шкур.

С чего начать?

Процесс выделки кроличьих шкурок не особенно сложен, но требует точности и аккуратности на каждом этапе. Некоторые операции связаны с воздействием на шкурку химических веществ, другие требуют небольших физических усилий. Обработать шкурку следует сразу же после убоя зверька.

Чтобы снять кроличью «шубку», тушку подвешивают вниз головой на удобной высоте, растягивая в стороны задние лапы. Их нужно прочно закрепить (привязать к палке) в районе плюсны, между скакательным суставом и пальцами. После этого очень острым ножом (бритвенным лезвием) произвести круговой надрез кожи вокруг скакательного сустава каждой лапы. Соединить их надрезом по внутренней стороне бедер, под хвостом. Иногда снимают шкурку и с хвоста, но чаще его отрезают.

Сделать разрезы вокруг гениталий тушки, ушей, передних лап (у плюсневого сустава) и начать снимать шкурку с бедер, постепенно продвигаясь ниже. Это требует небольшого усилия. Иногда приходится помогать себе ножом, отделяя кожу от соединительной ткани, покрывающей жировую прослойку. При этом желательно действовать очень осторожно, чтобы не прорезать кожу, иначе шкурка получится дырявой.

Добравшись до головы тушки, скорняк снимает ее с области ушей, где она надрезана заранее, а затем отрезает кожу вокруг глаз, носа, рта и стягивает ее с кончиков передних лап. В результате шкурка будет вывернута мехом внутрь. Напоминает она при этом трубу с неровными краями.

Снятую «трубкой» шкуру нужно сразу же натянуть на распялку (болванку). Это гладко выструганная доска со скругленным гранями. Верхний край ее обычно делают полукруглым и более узким, чем нижний. Натягивать шкуру надо так, как она снята, мехом внутрь. После этого можно закончить обработку тушки на мясо, а затем заняться подготовкой шкурки к выделке.

Период для забоя

Стоит отметить, что точного ответа на вопрос, когда следует производить убой, нет. Ответит на вопрос, может быть из нескольких вариантов, при этом все они будут верными. Если говорить о том, какой возраст должен быть для забоя, то изначально потребуется отметить то, что кролик должен быть в пределе 2,5 кг. Именно до такого веса растет животное, чтобы его можно было забить, при этом возраст животного может быть разным, в зависимости от ряда факторов. Если животное будет содержаться в нормальных условиях, а также его питание будет правильным и сбалансированным, то возраст кроля составит 4-5 месяцев, а вес будет как раз около 2,5 кг. В том случае, когда кормление кролика в дальнейшем не планируется, то его следует забить именно в этом периоде. При убое следует произвести весь процесс максимально быстро.

Если посмотреть с иной стороны, а именно если кроли используются для получения шкур, то потребуется немного подождать, до момента окончания линьки. Только после этого кроля можно убивать. Чтобы проверить окончание периода линьки потребуется произвести очень простую процедуру. Те питомцы, у которых шерсть цветная, кожа должна быть под вылинявшими участками темного цвета. Также на участках где прошла линька и растет новая шерсть, должна быть светлая кожа. Другими словами если животное, у которого цветная шерсть имеет, светлую кожу, то его можно забивать, поскольку линька уже прошла.

Те животные, у которых мех белого цвета, то кожа у них также светлая. В связи с этим финаль периода линьки у них просматривается при помощи иного метода. Для этого следует взять питомца и слегка выдернуть клочок шерсти. Это лучше всего делать на спине и на пузе. Если такое сделать удалось, то процесс еще не окончен, а если шерсть не удалось вырвать, то линька прошла и можно забивать животное.

Для справки следует отметить, что начало первой линьки у грызунов припадает на 4 месяц жизни, а вторая линька будет начинаться порядка 7 месяцев. Конечно, если шкуркой никто не будет пользоваться, и они просто не нужны, то убой животных можно проводить в любое удобное время.

Также заводчики могут принимать во внимание несколько советов опытных кролиководов. Если следовать их рекомендациям, то убой лучше делать в домашних условиях в средине октября и до средины марта. Этот период считается самым лучшим для убоя. Кстати, порой массовый убой животных в домашних условиях производится из-за волны возможных болезней в определенной области. В подобной ситуации рекомендуется убить практически все поголовье заранее, до момента их заражения. Это позволит не думать, потом куда деть умерших кроликов от заразной болезни.

До момента убоя животное съедает для нормального роста примерно 20 кг разного корма. К примеру, такого корма, как сено или трава, потребуется порядка 8 кг, для быстрого роста и набора массы. Кроме того, следует давать и другие корма. В домашних условиях можно использовать кормосмеси и до момента убоя их должно быть примерно 10-14 кг на одну голову.

Читайте также:  Как сделать комбикорм для кур несушек своими руками

Химический способ выделки

Другой метод выделки шкурки — химический. Для этого потребуются некоторые реагенты. Парную шкуру можно выделывать сразу после снятия. Если же процесс откладывается на неопределенный период, то ее консервируют, используя солено-сухой способ. Для этого нужно натереть мездру поваренной солью, растянуть на правилке и высушить в тени. На вторые сутки нужно стряхнуть остатки соли. Если шкурку выделывают в зимнее время года, то можно не натирать ее солью, а просто заморозить.

Отмока

Начинайте выделку с отмоки. Поместите шкуру в емкость с пресной водой — она должна свободно плавать. Замерьте объем воды, используемый для отмоки, так как для будущих процессов пикелевания и дубления потребуется такое же количество раствора.

В сырье содержится большое количество бактерий, которые быстро размножаются в растворе. Для подавления их деятельности используются антисептики. Добавьте на 1 л воды 40-50 г поваренной соли (одна столовая ложка), 0,5-1 мл формалина или 1-2 таблетки сульфидина, который продается в любой аптеке. Приготовьте 0,5 л отвара из листьев березы, дуба или ивы и добавьте в воду. Обычно кроличья шкурка размокает за 12 часов. Если этого не произошло, сделайте новый раствор и повторите процесс вымачивания.

Мездрение

Следующим этапом выделки является мездрение. Расправьте размокшую шкурку на колоде. Скребите ее тупым ножом (стальной щеткой, обломком косы), снимая остатки мяса и жира, удаляя пленки.

Начинать следует с хвоста, постепенно продвигаясь к голове. Направление движения при мездрении боковых частей — от хребта к животу. После стирки выколотите палкой волос, протрите мездру сухой тряпкой с целью удаления излишней влаги.

Пикелевание

Для пикелевания приготовьте раствор на основе уксусной эссенции (на 1 л раствора понадобится 60 мл 70%-й уксусной эссенции, 30 г поваренной соли и 940 мл воды).

Поместите шкурку в этот раствор на время от 5 часов до 4 суток в зависимости от качества сырья. Чтобы проверить ее готовность, нужно вынуть шкурку и согнуть вчетверо мездрой вверх. Плотно сожмите шкурку, проведите ногтем по ребру и отпустите. Если на месте царапины останется полоска — процесс не закончен, если она в течение 10 секунд исчезает — пикелевание завершено. После этого переходите к следующей операции — пролежке.

Пролежка

Отожмите созревшие в растворе шкурки, сложите их в стопки волосом вверх, накройте досками и поставьте сверху груз. Пролежка длится не более двух суток. По ее завершении на волосяном покрове может остаться кислота, которая нейтрализуется содовым раствором (1 г на 1 л воды). И последний этап выделки кроличьей шкуры — дубление.

Дубление

Дубление кроличьих шкур может быть титановым и хромовым.

  1. Титановое дубление проводят с использованием отвара ивовой коры. Заполните емкость ивовой корой вместе с мелкими веточками, залейте и прокипятите полчаса. Процедите отвар, добавьте 50-60 г соли и остудите. Поместите шкурку в раствор на 2-3 суток.
  2. Хромовое дубление делает шкурку жесткой, поэтому первый вариант предпочтительнее. Кроме того, хромовое дубление в домашних условиях можно осуществить только в том случае, если имеются экстракты, которые выпускаются специально для кожевенной промышленности. Иначе придется готовить их самому из химических реактивов, что довольно сложно и даже опасно.

Заключение

Если у читателя хватило терпения дочитать эту книгу до конца, то настоятельно рекомендуем ему, посоветовавшись с домочадцами и друзьями, попробовать свои силы в кролиководстве.

Желательно пообщаться с человеком, который успешно подвизается на этом поприще в вашем регионе, где наверняка существуют свои особенности и тонкости. Понятно, что животноводство Крыма сильно отличается от него же в средней полосе, а тем более в Западной Сибири. Кроме того, у каждого кроликовода есть свои маленькие секреты, которые также могут оказаться для вас полезными.

Начинающие чаще всего первым делом стремятся приобрести животных. Как уже было сказано, это очень серьезная ошибка.

Еще до покупки кроликов необходимо самым подробным образом спланировать свою будущую деятельность, соотнести свои возможности с требованиями, которые непременно предъявят к вам ваши питомцы, постараться тщательно подготовиться к их размещению, оснастить будущее хозяйство всем необходимым. А для этого нужно хорошо представлять, каких результатов вы хотите добиться от нового дела в первую очередь.

Название книги – Кролики мясных пород

Полезные рекомендации

Расскажем вам некоторые нюансы того, как выделать шкурку кролика. Данные советы помогут вам осуществить более качественную процедуру, упростить её и избежать трудностей. Ёмкость, в которой вы будете вымачивать шкурки, должна быть достаточно объёмной. Шкуры должны свободно плавать в жидкости.

В ином случае они не смогут впитать в себя достаточное количество жидкости и очистится должным образом. В жидкость для вымачивания можно добавить немного стирального порошка. Это поможет пропустить этап мытья шкурок.

Если вы используете нож в процессе обезжиривания, то держите его под прямым углом по отношению к шкурке.

После того как вы обезжирите кроличьи шкуры, каждый разрез зашивается нитками белого цвета под десятым номером. Шов должен быть стыком встык. Если вы передержите её на этапе консервации, то есть риск повреждения меха.

Теперь вы знаете, как выделывать шкурку кролика в домашних условиях. Правильно обработанная шкурка может храниться очень долго. Главное, подобрать правильную упаковку и место для хранения.

Читайте также:  Как лечить в домашних условиях гноящиеся глаза у котенка

Обычно используют мешочки из хлопка, которые помещают в хорошо проветриваемое невлажное помещение. Надеюсь, наши советы помогут вам вычинить идеальную шкурку. Мы желаем вам удачи.

Свежевание

Перед тем как разделать, животное следует свежевать. Правильно делать это, пока тушка теплая, поскольку так шкурка снимается легче.

Для свежевания вам понадобится нож, а также рамка для натягивания, если вы планируете сохранить шкуру. Начните с нескольких надрезов вокруг скакательных суставов. Отрежьте передние лапы. Вначале согните их, чтобы ослабить суставы, а затем начинайте делать глубокие надрезы ножом. Затем отрежьте хвост и уши.

Теперь сделайте небольшой прокол в шкуре поперек спины зверька. Сожмите пальцами кожу вблизи лопаток и сделайте перпендикулярно позвоночнику разрез такого размера, чтобы в нем уместились ваши пальцы.

Снимайте шкурку аккуратно, не допуская проколов ее ножом. Любой порез мяса создаст благоприятные условия для проникновения паразитов и бактерий.

Теперь зацепите шкурку большими пальцами, одной рукой начните стягивать ее в сторону хвоста, другой — в противоположную. Под конец выньте передние лапки, затем стяните шкуру с головы.

Свежевание кролика в цеху

Если вам необходимо сохранить целостность шкурки, сделайте маленький надрез на животе рядом с тазовой костью, потяните шкурку по направлению к ногам, а затем обратно к голове. Чтобы провести свежевание таким способом правильно, требуется определенная сноровка. Поэтому новичкам лучше не пользоваться этим методом – слишком высок риск проткнуть полость живота.

Свежевание кролика в домашних условиях

Сделайте разрез между бедрами животного, и полностью стяните шкурку, удаляя ножом куски жира и мяса. Далее следует опалить и разделать животное.

Разделка

После свежевания тушку опаляют газовой горелкой для удаления остатков шерсти, пуха и поверхностной стерилизации. Делать это нужно быстро, чтобы не допустить плавления жира и подгорания мяса.

Остается только разделать тушку. Сделайте надрез в полости живота и разверните бедра кролика от живота к спине, ломая паховые кости. Будьте готовы к неприятному запаху из брюшной полости зверька – это нормально и совершенно не означает, что мясо испорчено.

Первым делом удалите мочевой пузырь, поскольку он может быть полным. Затем выньте кишечник и другие органы ЖКТ, печень. Желчный пузырь правильно вырезать вместе с протоками, чтобы не повредить печень.

В последнюю очередь отрежьте голову зверька, затем снимите его с распорки и удалите задние лапы. После промывки разрежьте мясо на порционные куски.

Разделка кролика на порционные куски

Когда стоит забивать кроликов на шкурку

Определение густоты волосяного покрова: 1—дне розетки ( вид сбоку); 2 — очень густой мех; 3 — мех хорошей густо­ты; 4 — мех удовлетворительной густоты; 5 — мех редкий

Качество кроличьей шкурки зависит от времени забоя и степени линьки волосяного покрова. У взрослых кроликов линька проходит дважды в год — весной и зимой. Зимой, с ноября по март, волосяной покров -самый рослый и густой. Летний мех куда реже и короче. Совсем он плох во время полной линьки. Забивать кроликов в этот период просто не рекомендуется. Молодняк переживает две возрастные линьки, одну за другой.

Когда стоит забивать кроликов на шкурку

Первая в основном заканчивается к 4 месяцам жизни, и вскоре следует вторая, которая длится до 6 — 8 месяцев. В хозяйстве всегда водятся кролики разных возрастов, то есть и забой их происходит не одновременно. У взрослых самцов конец линьки наступает в октябре — ноябре. Бурная линька и развитие волосяного покрова у самок случаются после отсадки крольчат последнего окрола.

С экономической точки зрения забивать крольчат выгодно в 4-5 месяцев. Однако стоит иметь в виду, что чем старше животное, тем лучше его шкурка. Словом, дополнительный расход кормов тут будет оправдан ценностью меха. Кроме выбора подходящего срока забоя кролиководу необходимо соблюдать технологию съемки и первичной обработки шкурок.

На пробу молодняк забивают и в 3,5, и в 5 месяцев. В этом возрасте будут преобладать второсортные шкурки, как не имеющие хорошей густоты. Подержав кроликов до 6 месяцев, можно рассчитывать на более качественный мех. Собственно, мех ведь зреет на глазах у кроликовода. Отмечено, что, когда кролики летом находятся группами, на шкурках появляется много закусов, зимой же подобных повреждений значительно меньше.

Когда стоит забивать кроликов на шкурку

Поэтому молодняк, отсаженный от матерей зимой, можно оставлять и группами, зато летом с 3-месячного возраста крольчат надо рассаживать поодиночке. Конечно, возникнут дополнительные затраты труда и средств на индивидуальный уход, зато будет высокого качества мех. А какие-то мелочи стоит учитывать постоянно, например, чтобы в клетках не оказывалось острых углов и предметов.

Обезжиривание

Чтобы выделывать шкурки, их стирают и обезжиривают. Сначала 5 г стирального порошка растворяют в литре воды. Сырье стирают, пока мездра кролика не приобретет равномерный белый оттенок. Также она должна начать скрипеть на пальцах. После этого изделие перекладывают в чистую воду. Шкуры аккуратно отжимают, выкручивать их нельзя, т.к. испортится мех. Затем сырье протирают сухой тряпкой.

Данный процесс производят разными способами. Технология выделки шкур кролика предусматривает следующее:

  • пикелирование – обработка соленым и кислым раствором;
  • квашение – использование смеси муки и дрожжей; в доме практически не используется.

Пикелирование – это универсальный способ. Раствор делает волокна эластичнее. Берут 60 г уксусной или молочной кислоты и 30 г соли. Их растворяют в литре воды. На 1 кг шкур требуется 3 л жидкости. В зависимости от толщины сырье оставляют в растворе на 8-24 часа, периодически перемешивая.

Чтобы определить готовность, шкурку вынимают, складывают ее вчетверо и надавливают на место сгиба. При расправлении изделия появится белая полоса.

Читайте также:  Как построить клетку для кроликов своими руками

Шкуры отжимают, выворачивают на лицевую сторону и складывают стопкой. Сверху кладут груз. Изделия должны пролежать так 24-40 часов. Чтобы убрать остатки кислого раствора, после пролежки сырье помещают в раствор соды.

Благодаря этому процессу шкурки будут устойчивы к влаге и действию химических веществ. Есть два способа дубления:

Обезжиривание
  • выделка шкур отваром коры деревьев (сосны и ивы);
  • обработка хромовыми квасцами.

В качестве дубильных веществ лучше использовать кору ивовых деревьев. Кору дуба не рекомендуют

Дома стоит воспользоваться первым методом. В емкость с корой или ветками наливают воду и кипятят их в течение получаса. Раствор сливают и добавляют соль в количестве 50 г на 1 л. Когда отвар остынет, его наносят на мездру кистью.

После этого изделия складывают и оставляют на 24 часа. Когда шкурки приобретут бархатистую фактуру, их зачищают абразивной бумагой, пока не будет получена желаемая мягкость.

Читать так же: Кровь в молоке у козы: причины и способы их решения

Обработка хромовыми квасцами дома не используется.

Правильная выделка в домашних условиях (поэтапно)

Для того чтобы как можно правильней выделать шкурку кролика в домашних условиях, нужно пройти несколько важных этапов.

Отмачивание

Отмачивать заготовку нужно в специальном растворе, для которого вам понадобятся:

  • вода — 1 л;
  • «Боракс» — 30 г;
  • каболовая кислота (кристалы) — 2 г;
  • поваренная соль — 50 г;
  • «Фурацилин» — около двух таблеток (количество зависит от размеров животного).

Затем полученную смесь заливают в нержавеющий сосуд, помещают в него шкуру и придавливают ее тяжелым предметом. Периодически их нужно помешивать, чтобы раствор равномерно распределился.

Отмачивание длится от нескольких часов до нескольких суток. Это зависит от состояния заготовки, если шкура была законсервирована совсем недавно, она отмокнет быстро, если он была плохо очищена или пересушена, то этот процесс будет длиться дольше.

После отмачивания нужно тщательно удалить воду и протереть изделие насухо, а лишь потом удалять мездру. Эта процедура необходима для того, чтобы дальнейшая обработка была более продуктивной.

Сперва нужно убрать остатки мышечной и жировой ткани с мездры, потом саму мездру повсюду стачивают ножом до равномерной толщины. Затем кожу нужно отбить обратно стороной ножа.

Важно! Делать эту процедуру нужно очень осторожно, иначе вы рискуете открыть корни шерсти.

Пикелевание

Чтобы кожа была прочной, ее нужно обработать в уксусно-солевом растворе.

Для этого вам понадобится:

  • вода —1 л;
  • столовая ложка уксуса;
  • поваренная соль — 30 г.

Все ингредиенты нужно смешать, а потом поместить в полученную смесь шкуру внутренней стороной наружу, при этом ее нужно часто мешать. Заготовку нужно держать в растворе до тех пор, покуда на мездре не будут появляться белые полоски при ее загибании, и которые будут держаться больше 10 секунд. Данная процедура может длится от нескольких часов до нескольких дней.

Следующей стадией выделки, является пролежка. Для этого вам нужно отжать заготовки и сложить их друг на дружку, а после придавить тяжелым предметом.

Такая процедура длится от одного до пары дней. Рекомендуется после этого процесса поместить шкурки в содовый раствор для нейтрализации остатков кислоты.

Ознакомьтесь с такой породой как кролики-великаны.

Дубление шкур в домашних условиях процесс несложный. Дубление нужно для того, чтобы кожа была прочнее и меньше поддавалась негативному воздействию воды.

Для этой процедуры вам нужно: кору с ивы кипятить около получаса, а затем в полученный отвар добавить три столовые ложки соли на 1 л воды и дать остыть. Затем на шкуру наносят отвар на мездру так, чтобы не окрасить шерсть. После этого ее нужно оставить пролеживаться на 24 часа, а после просушить. Когда заготовка будет полусухой, кожу необходимо обработать при помощи наждачной бумаги.

Знаете ли вы? Существует более полутора сотен разновидностей окраса кроличьего меха.

Возраст забоя домашних кроликов

Молодых кроликов готовят к забою в 4 месяца. За это время помёт растёт и набирает необходимую массу тела (4 кг). Возраст учитывается при целях забоя: на мясо, мех или совместно. Однако необходимо знать:

  1. Если крольчиха родила детёнышей летом, то стоит дождаться окончания линьки (ноября), чтобы при выделке сохранилось качество меха.
  2. При рождении малышей в мае–июне готовность к забою будет через 210 дней (к началу зимы); окрол в июле отодвигает забой на январь. Детёныши, появившиеся на свет в августе или начале осени, годны для этого лишь через 105–135 дней (конец января).
  3. Кролики, рождённые в зимний период, спустя квартал (120 дней) уже идут на забой — в марте или начале апреля.
  4. Мясные породы забиваются на 5 месяц от рождения.
  5. Поздний или ранний возраст забоя влияет на жёсткость мяса.

Указанные сроки носят рекомендательный характер

Берётся во внимание не только цель забоя — получение нежного мяса или шкурки с ценным мехом, но и качество откормленности, набранного веса, состояние здоровья. Если кролик выращивается с целью получения густого меха, то лучшее время для забоя — начало зимы или январь

Возраст забоя домашних кроликов

Периоды линьки кроликов, которые необходимо учитывать при забое:

Линьки Количество за год Когда
Возрастные Две С 1½ до 6 мес. Около 4 мес.
Сезонные Два сезона Март, апрель; сентябрь, октябрь