Почему горчит молоко у коровы: причины и что делать

Кровь в молоке – распространенный порок у коз, связанный с воспалением, травмой молочной железы и другими причинами. Молоко приобретает розовый оттенок, либо видны отдельные прожилки и сгустки крови на дне емкости. От причины появления крови в молоке зависит лечение, так при мастите следует проводить массаж и согревающие процедуры, а если появление крови связано с ушибом, то эти манипуляции противопоказаны.

Самая частая причина

Одной из самых распространенных причин появления крови в молоке у коровы является воспаление вымени, которое проходит в острой форме. Патология называется маститом, а данная запущенная форма – геморрагической. Как правило, заболевание наступает после отела буренки в самые первые дни, если не были соблюдены нормы санитарии и ухода за животным.

Проникшие в вымя микробы быстро развиваются в ослабленном после отела организме, поражая половину или все вымя полностью. Именно при такой форме мастита молоко окрашивается кровью, пугая хозяев. Данный вид является осложнением двух других распространенных видов – катарального и серозного воспалений молочной железы.

Подробнее с этими формами болезни можно ознакомиться в наших статьях «О серозном мастите у коров» и «Катаральный мастит у коровы».

Если вы обнаружили у коровы кровь в молоке, не думайте долго, что делать в этом случае с теленком. Сразу отнимайте его от матери и переводите на искусственное питание или на кормление от другой коровы.

Дело в том, что молоко от больной маститом особи употреблять нельзя, тем более, что, помимо крови, оно может содержать гнойные хлопья и быть водянистым.

Почему горчит молоко у коровы и как это устранить

Причины горечи коровьего молока

Неопытные фермеры часто сталкиваются с тем, что у коровы горчит молоко. Полезен ли такой продукт, как устранить неприятный вкус и почему горчит молоко у коровы – прочитаете в этой статье.

Почему горчит молоко

Считается, что вкус молока зависит напрямую от рациона коровы. Но причин горького вкуса может быть несколько, хотя питание — самая распространённая.

В состав молока входит один из основных ферментов – липаза, которая расщепляет жир на глицерин и жирные кислоты. Часто перед запуском горечь объясняется именно воздействием липазы.

Уже в вымени животного фермент начинает расщеплять молочный жир. Чаще всего это происходит к 9-му месяцу стельности коровы.

Также расщепление молочного жира вызывает сильное взбалтывание продукта – соблюдайте осторожность при транспортировке на большие расстояния.

Фермеры часто отмечают, что горечь в продукте появляется не только за 2-3 месяца до отёла, но и в другое время. В этом случае причины могут быть более серьезные. О них расскажем подробнее.

Молоко может стать горьким из-за нарушения работы печени или желчного пузыря. Это бывает как врождённым дефектом животного, так и из-за болезней. Сделайте анализ на лептоспироз, вылечите корову, и молоко станет нормальным. Если болезнь врождённая (узость желчных протоков или загиб желчного пузыря), тёлку придётся забраковать.

Распространённая болезнь коров — кетоз — может объяснять, почему горькое молоко у коровы.

При неправильном кормлении у животных может случиться повышенная кислотность желудка или нехватка сахаров в организме.

Определённые растения, как показывают наблюдения, вызывают горечь продукта. К таким относятся многие виды лука, чеснока, полынь, тысячелистник, рябина. Специфический вкус возникает при употреблении коровой в пищу укропа, тмина, аниса. Силос из сахарной свеклы в больших количествах придаёт продукту селедочный вкус. Весной из-за поедания полевого хвоща молоко может пениться и иметь вкус мыла.

Качество молока портится значительно при простуде животного или воспалении придатков.

В стойловой период в помещении находится большое количество бактерий. Они попадают в молоко и вызывают в нём реакции. Соблюдайте чистоту в стойле и не забывайте тщательно мыть вымя при каждом доении.

Горечь может вызвать повышенное содержание в молоке редуктазы. Этого фермента больше всего в первых струях продукта – их сдаивают в отдельную посуду.

При мастите молоко также может горчить. Чтобы диагностировать болезнь, обратите внимание на хлопья в молоке.

Влияние на вкус и запах молока оказывают и физические факторы – плохая вентиляция загона, малая освещённость, сушка посуды возле дыма.

У некоторых животноводов всегда горчит парное молоко после длительного хранения (3-4 суток) в холодном месте.

Что с этим делать

Решить проблему горечи молока возможно, если только у животного не врождённая проблема организма.

При нехватке сахаров или витаминов добавьте в корм корове немного сахара, увеличьте рацион и внутривенно проколите витамины. При повышенной кислотности рекомендуют лизунец с содой (чайную ложку на ведро корма).

Читайте также:  Конюшня для лошадей: описание, как сделать, какая бывает

Случается, что молоко загорчило за несколько месяцев до отёла – в таком случае тёлку надо запускать, то есть прекратить доение и дать ей подготовиться к родам. В таких случаях горечь появляется не сразу, а через несколько часов.

При фасциолезе животное лечат специальными лекарствами и делают прогонку желчи по совету ветеринара. Об этом заболевании можно судить по горькому привкусу получаемой из молока сметаны. Наконец, воспаление придатков или простуду надо также лечить под наблюдением врача.

Для сохранения хорошего вкуса у продукта фермеры не советуют смешивать молоко утреннего и вечернего удоев, добавлять в него препятствующие скисанию вещества (соду, аммиак, антибиотики).

Есть и народный способ устранения горечи, если причину установить не получилось – свежевыдоенное молоко надо подогреть строго до 40 градусов и затем охладить. Обычно ни в сметане, ни в молоке после такой процедуры горький вкус не остаётся.

«Как определить качество молока»

В ролике показано, как проверить качество молока народными методами.

Больше информации по теме:

Контрольные вопросы

1) По каким показателям делают заключение о санитарно-гигиеническом состоянии молока ?

2) Каковы нормы санитарно-гигиенических показателей молока, предназначенного для переработки ?

3) Как определяется степень чистоты молока от механических примесей ?

4) Как определяется количество бактерий в молоке с помощью редуктазной пробы с резазурином ?

5) Какие методы используют для обнаружения молока коров, больных маститом ?

7) Как установить примесь анормального молока в сборном молоке ?

Правила разведения КРС

Чтобы вырастить здоровых коров, которые будут приносить много молока, важно обеспечить им максимально комфортные условия проживания. К помещениям, где будут выращиваться буренки, предъявляются определенные требования. Они должны быть:

  • оборудованы системой вентиляции;
  • стены и перегородки должны быть устойчивы к воздействию дезинфицирующих средств, а также не должны выделять вредных токсичных веществ;
  • проход и полы в стойле не должны быть скользкими, проходы лучше застелить специальными ковриками, чтобы не было скользко ходить.

Корова

В коровнике регулярно проводят уборку навоза, дезинфекцию для борьбы с насекомыми. Регулярные обработки дезинфицирующими составами помогут предупредить многие инфекционные заболевания.

Чтобы животные не болели, и пищеварительная система работала отлично, их обеспечивают правильным сбалансированным питанием. Корма должны быть качественные и свежие.

Важно! Не допускается использовать в питании продукты с плесенью или протухшие. Именно они вызывают многие проблемы с пищеварением. Коровий корм должен быть свежим и качественным.

В летний период животным обеспечивается свободный выгул на пастбищах. Зачастую коровы возвращаются в стойло только на ночь.

Важно! Не рекомендуется отправлять на выпас коров, когда ночами бывают отрицательные температуры.

Для нормального самочувствия животных важно соблюдение рациона и распорядка дня. Любое изменение графика станет для них стрессом, что отрицательно скажется на состоянии здоровья.

Воспаление вымени

Мастит – самое распространенное заболевание вымени. Чаще он протекает без выраженных симптомов. По периодическому появлению крови в молоке можно заподозрить скрытый мастит у козы. Подробнее о данной патологии написано в статье про мастит у коз. Здесь мы остановимся на основных моментах и специальной форме воспаления – геморрагическом мастите.

Лечение мастита

Воспаление вымени

Чаще у животных бывает скрытый мастит (субклинический). Признаки заболевания незаметны, либо на них не обращают внимания, так как коза продолжает доиться. Можно отметить понижение продуктивности, кровяные и белые сгустки в начале дойки. Но полностью исключить болезнь можно только специальной диагностикой на мастит – подробное описание исследования.

Лечение обязательно комплексное. Через сосковый канал вводят суспензии антибиотиков (Мастисан, Гамарет), на кожу вымени наносят ихтиол, пихтоин и проводят массаж. Полезно делать согревающие процедуры. Большой эффективностью отличается новокаиновая блокада вымени.

Геморрагический мастит

Осложненная форма катарального воспаления, свидетельствует о запущенности процесса и общей слабости организма. У коз проявляется вместе с гнойным эндометритом, задержанием последа и другими септическими заболеваниями. Наблюдается в первые дни после окота, сопровождается такими признаками:

  • полное поражение вымени, редко – одна доля;
  • водянистая консистенция у молока;
  • красный или кровавый цвет;
  • хлопья и другая примесь;
  • сильный отек молочной железы;
  • на коже видны красные, багровые пятна;
  • общая гипертермия (до 41-42 градусов), кожа вымени горячая;
  • при прощупывании вымени отмечается выраженная болевая реакция;
  • лимфатические узлы увеличены;
  • аппетит понижен, коза угнетена, постоянно лежит.
Воспаление вымени

Что делать владельцу козы? Лучше обратиться к ветеринару, но если возможности нет, то следует как можно быстрее устранить острое воспаление и отек. Для этого необходимо отвлечь кровь от вымени – слабительные, мочегонные средства, втирание раздражающих мазей в области грудины. Причина отека – избыток сочных кормов и воды, их ограничивают.

Следует защитить вымя от травм

Геморрагическое воспаление отличается сильной болью – массаж вымени лишь усилит заболевание и в данном случае он противопоказан до окончания острого процесса. Мази можно использовать, но их предварительно растирают ладонями, а затем аккуратно наносят на кожу вымени. Важно предупредить образование кровяных сгустков — частое и аккуратное сдаивание молока, промывание железы физиологическим раствором.

Схема лечения геморрагического мастит:

Воспаление вымени
  • мастомицин – 2 раза в день, внутривымянно в каждую долю, курс – 3 дня;
  • новокаиновая блокада вымени;
  • амоксигард – внутримышечно в дозе 1 мл на 20 кг веса, 1 раз в день, курс – 5 суток;
  • препараты кальция – борглюконат, глюконат, хлорид. Уменьшают кровотечение.
Читайте также:  Куры Мараны: фото и описание породы, отзывы

Одновременное использование местных и системных антибиотиков объясняется септическим процессом, частым сопутствующим эндометритом и другими заболеваниями. Новокаиновая блокада очень важна, так как кровавый мастит сопряжен с сильной болью.

По этой же причине используют Мастомицин – это комплексный антибактериальный препарат для внутривымянного введения содержит лидокаин. Перед введением препарата необходимо освободить пораженную долю вымени от содержимого, сосок продезинфицировать, после введения проводят легкий массаж соска снизу вверх. В зависимости от тяжести воспалительного процесса препараты вводят до полного излечения пораженных долей вымени.

Если нет амоксигарда, то внутримышечно вводят антибиотики:

Воспаление вымени
  • ветбицин козам 5-10 тыс. ЕД/кг. (развести эффективнее комплексом «Витам» : витамины + аминокислоты);
  • нитокс 200 (1мл /10 кг живой массы).

Когда острая стадия пройдет поводят компенсаторные мероприятия, как при хроническом мастите. Вымя массажируют, втирают ихтиол, камфорную, салициловую мазь. Устранению узлов способствует согревание вымени.

Диагностика лейкоза

Так как признаки инфицирования проявляются не сразу, для своевременного определения болезни у коров дважды в год, начиная с полугодового возраста, требуется проводить тестирование крови

У КРС диагностика лейкоза осуществляется на основе симптомов болезни и исследований крови, а также патологоанатомических изменений у павших или забитых животных при обязательном проведении гистологического изучения материала.

Так как признаки инфицирования проявляются не сразу, для своевременного определения болезни у коров дважды в год, начиная с полугодового возраста, требуется проводить тестирование крови.

Диагностика лейкоза

Какие методы применяются:

  • Гематологический. Исследуется периферическая кровь из яремной вены для подсчета повышенного числа лейкоцитов преимущественно лимфоидного ряда и оценки атипичных клеток.
  • Серологический. Реакция иммунодиффузии (РИД) – основной анализ диагностики заболевания. Определяет в сыворотке крови наличие антител к антигену патогенного вируса спустя 6 недель после заражения, когда изменения в клетках еще отсутствуют.
  • Иммуноферментный. Чувствительность этого анализа выше, чем у РИД, метод ИФА позволяет тестировать молоко.

Обязательно почитайте:

Послеродовые воспаления матки, причины и лечение эндометрита у коровы

Если у животного выявлены антитела, но отсутствуют изменения в структуре крови, оно считается инфицированным ВЛКРС.

Еще существует метод ПЦР, который считается наиболее достоверным при определении ДНК вируса, позволяет исследовать телят с двухнедельного возраста, но способ не входит в государственную программу, его можно провести не всегда.

Диагностика лейкоза

Когда серологические и гематологические пробы показывают положительный результат или присутствуют явные признаки патологии, это означает, что животное больно гемобластозом.

Почему у коровы молоко с кровью лечение

Что делать? Молоко с кровью у коровы.

Молоко — один из важнейших продуктов, который получают при ведении личного подсобного хозяйства.

ценность молока заключается в высоком содержании в нем кальция, отвечающего за крепость костей и здоровье зубов.

Исключив из рациона молочные продукты, можно быть уверенным, что проблемы с зубами в виде кариеса не заставят себя долго ждать и тогда без посещения стоматологии в Царицыно не обойдется.

В пользе и питательности коровьего молока можно быть уверенным, когда речь идет о качественном продукте. Если животное страдает заболеванием или не соблюдаются правила доения, то это отразится на свойствах молока. Любые дефекты и примеси способствуют его выбраковыванию и материальным потерям. С чем может быть связано присутствие крови в молоке? Просмотреть результаты.

Одна из основных задач фермера заключается в поддержании здоровья домашних животных и получении качественного, пригодных к употреблению продуктов. Одна из встречающихся проблем, связанных с разведением КРС — это наличие крови в молоке коровы.

Пугаться этого не стоит, так как чаще всего это следствие выяснения отношений между животными, когда одна корова ударяет рогами по вымени другой, однако некоторые меры предпринять стоит.

Если на вымени обнаружили ушиб, то в первый день следует приложить лед на минут, а после, осторожно произвести сдаивание молока. Через день нужно поставить теплый водочный компресс с ихтиолкой.

Если у коровы кровь в молоке, то, возможно, ей необходимо предоставить покой после отела. Нередко кровь в молоке может возникнуть из-за лопнувшего сосуда.

В этом случае молоко может становиться тёмно-розового цвета, и обычно через пару дней всё нормализуется.

Но лучше поддержать здоровье животного с помощью данных препаратов:.

Повреждение вымени

Тем не менее, в этом случае следует проконсультироваться с ветеринаром, которой может исключить более серьёзные сосудистые заболевания.

Причиной трещин на сосках может быть плохой уход, из-за чего снижается мягкость и эластичность кожи. Кожа на сосках очень быстро высыхает, и появляются маленькие трещины.

Если вовремя не обратить на это внимание, то сосок может набухнуть, трещины увеличатся, что приведет к кровавым выделениям и сильной боли.

Кровь в молоке у коровы: причины, лечение

Почему у коровы молоко с кровью лечение

Во время дойки животное сильно нервничает, не подпускает к вымени, что может привести к сильному воспалению. Чтобы не допустить образования трещин, за коровой следует тщательно ухаживать.

Промывать соски нужно регулярно и делать это теплой водой, после чего обтирать сухим и чистым полотенцем. Если все же вы выявили микротрещенки на сосках, то следует сразу приступить к лечению.

Если корова ощущает сильные боли при прикосновении, то перед началом дойки можно смазать соски мазью с составом новокаина.

Читайте также:  Дикий лесной хорек: особенности поведения, рацион, характер поведения

Чтобы не допустить появления трещин, вымя необходимо тщательно промывать и высушивать, а после смазывать соски вазелином.

Почему у коровы молоко с кровью?

Если под рукой нет вазелина, то мазь можно приготовить из подсолнечного масла и воска от свечи. Для этого стакан масла нагревают и добавляют ст.

Держать смесь нужно на водяной бане до полного растворения. Выявление крови в молоке при дойке может быть связано с бородавками, которые появляются на сосках.

Можно ли пить молоко с кровью?

Причиной этого служит плохой уход и образование трещин, в которые попадает грязь. Вследствие развития инфекции образуются бородавочные наросты, которые можно убрать только хирургическим путем. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Если у коровы кровь в молоке.

От качества продукции зависит доход хозяйства. Молоко с кровью у коров — частая проблема, нужно выбрать правильный метод лечения. Но болезнь легче предупредить, поэтому стоить принимать профилактические меры.

статьи: 1. Мастит у коров 1.

Лечение при мастите 1. Профилактика мастита 2. Ушибы вымени 3.

Молоко с кровью у коровы. Что делать?

Сосудистые нарушения 4. Трещины на вымени 4. Профилактика трещин.

Нередко при заболеваниях вымени во время дойки идет молоко с кровью у коров. Причиной могут послужить мастит, ушиб, застойный отек, трещины сосков или фурункулез. Очень часто после отёла у коровы развивается мастит.

Хочу посоветовать вам домашнюю грибницу вешенка – первый урожай уже через 10 дней, растет в любое время года совершенно бесплатно – хотите попробовать? Особенности мастита у коров Коровы.

Почему корова может отелиться позже срока?

Нет никаких объективных причин, почему корова долго не телится и перехаживает. Случается это иногда даже у тех коров, которые всегда стабильно телились в срок.

За многолетнюю практику содержания высокоудойных коров я также не заметила какой-либо закономерности между перенашиванием и:

  • лишним весом у коровы;
  • многоплодной беременностью;
  • первым отёлом;
  • возрастом КРС.

Единственное наблюдение, иногда перехаживают коровы, которые носят бычка.

Ещё одно предположение – затянуть период стельности могут заболевания или состояние организма животного.

Для того чтобы избежать их, следует правильно подготовить коровку к отёлу (создать оптимальные условия содержания и составить правильный рацион в сухостое).

Пример(!): Избыток кальция, калия и фосфора в рационе перед отёлом (кормление сеном бобовых, мелом, солью, например) может в дальнейшем вызвать гипокальциемию и, как следствие, привести к парезу. Укороченный период сухостоя не даст возможности корове набраться сил перед родами – отсюда слабые потуги, задержка последа и/или хилый телёнок.

Полезное видео на тему: Как помогать корове в родах:

Что предпринять

Лучше не допускать мастит, чем его лечить. В коровнике надо поддерживать чистоту, избегать попадания в корм грязи и посторонних предметов. Доение нужно производить правильно, тщательно промывая руки, а после процедуры нужно промывать вымя буренки. На пастбище не должно быть буреломов, веток и мусора. Замечено, что часто болезнь появляется после укуса змеи.

При воспалении цистерны и молочных ходов корове нужно улучшить условия содержания и правильно лечить животное. В этом случае в течении недели-полторы животное выздоравливает. Если меры были предприняты неправильные или не были предприняты, воспалительный процесс переходит на альвеолы вымени и приобретает хроническую или подострую форму. Бывают случаи, что из-за низкого иммунитета и истощённости коровы катаральный мастит перетекает в гнойно-катаральный или фибринозный.

Альвеольная форма мастита при своевременном лечении быстро проходит. Однако прогноз неблагоприятный, если образовалось множество узлом. В этом случае можно произойти атрофия вымени и облитерация молочных проток.

Независимо от типа катарального мастита из рациона больной коровы необходимо сразу же исключить концентрированные и сочные корма, переводя бурёнку только на сено. В пастбищный период животное переводится в стойло с чистой соломенной подстилкой. Воду также нужно ограничивать. В помещении противопоказаны сквозняки. Опытные животноводы советуют укрепить организм заболевшей буренки дополнительными витаминами.

Сдаивания проводятся каждые три часа и молоко нужно сразу уничтожать. Если нет болезненности вымени, пару раз в сутки надо больному животному проводить его несильный массаж. Его делают от основания к верхушке.

Травмы вымени у КРС

Среди возможных оснований для возникновения крови в емкости с продуктом специалисты называют травму вымени у КРС. По данным практикующих ветеринаров, они случаются вследствие нескольких причин:

  • слишком тесное содержание животных, неудобные кормушки и поилки;
  • корова может пройтись по каменистой местности, полю с колючими кустарниками;
  • вымя зацепили рогом или копытом сородичи и повредили молочные железы.

Узнать о появлении травм можно по уплотнениям на вымени, припухлости, болезненной реакции буренки на доение. Открытые раны нужно обрабатывать перекисью и йодом. А к ушибам в первый день прикладывают холод. На следующие сутки переходят на теплые примочки с ихтиолом. Массаж лучше не делать.