Кролиководство — как бизнес (основы и бизнес-план)

Каждый разводчик кроликов будет рад узнать из нашей статьи основы кролиководства, как бизнеса. Также мы прилагаем один из популярных и эффективных вариантов бизнес-плана, способного обеспечить вам успех в этом начинании.

Предпосылки к разведению кроликов

Многим нравится кроличье мясо, ведь оно вкусное, нежное и диетическое, полностью оправдывая свою стоимость. Кроличий мех – замечательное сырье для изготовления теплой уютной зимней одежды, от шуб до шапок и детских варежек. Его можно также имитировать под меха редких пород. Пух этого зверька очень востребован в производстве велюра, замши и трикотажа.

С учетом того, что нет на свете более плодовитых животных, чем кролики, бизнес по их разведению может принести вам крупный доход, окупившись за первый же год. Всего лишь одна самка за год может подарить вам полцентнера мяса и около трех десятков шкурок от своих приплодов. Если это пуховая самка – вы получаете целый килограмм пуха. Всего от одной, причем это еще не предел! А ведь на кроличьей ферме может разводиться не один десяток этих животных.

Вам нужно быть человеком, серьезно относящимся к делу, чтобы разводить кролей. Не начинайте разворачивать бизнес, не озаботившись прежде знаниями об этом ремесле, его плюсах и минусах, а также не вооружившись бизнес-планом и необходимыми средствами. Что за зверек такой, кролик, как он питается, размножается, чем болеет, как лечить – все это нужно знать до начала разведения  и учитывать в процессе.

Плюсы и минусы

Как и у любого занятия, у бизнеса на кроликах есть свои плюсы и минусы. К преимуществам домашнего разведения животных относится следующее:

  • маленькая конкуренция;
  • прибыльность;
  • окупаемость в небольшие сроки;
  • низкий налог, либо отсутствие его вовсе;
  • небольшие первоначальные и ежемесячные расходы на уход.

При этом, у кролиководства как бизнеса можно выделить и недостатки:

  • необходимость разрешительных документов на продажу мяса;
  • соблюдение сложных санитарных норм;
  • довольно высокая смертность молодняка.

Большое значение имеет хотите ли Вы сделать малый бизнес на выращивании кроликов в городских, фермерских или даже естественных условиях.

Кролики как бизнес

Выращивание кроликов как бизнес в нашей стране недостаточно развито. Держать кролов в домашних условиях характерно в большей степени для сельских жителей. Это связано с тем, что кролиководство с натяжкой можно назвать бизнесом, т. к. количество особей обычно не превышает 50, а выращивание осуществляется для личных целей (собственное мясо). Причиной нерентабельности служит отсутствие знаний в этой области у фермеров.

Кроличья ферма как бизнес — это неновая идея, и огромным спросом она так и не пользуется.

Большим плюсом считается возможность создания бизнеса без каких-либо трудностей, т. к. эта ниша низкоконкурентная, а спрос на свежее домашнее мясо достаточно высок.

Как и в любом деле, в кролиководство необходимо вкладывать средства. Перед началом деятельности нужно определить, есть ли возможность накопить нужную сумму для старта. Ведь нужно будет содержать ферму кроликов в пригодных условиях для их жизни, а это требует постоянных затрат.

Многие задаются вопросом: «Выгодно ли разводить кролов?». Кроликоферма — это выгодное дело. Мясо кролика лучше всего усваивается в организме (на 90%). Оно является диетическим, т. к. содержит очень низкий процент жира. Такой продукт всегда будет пользоваться популярностью. Его легко можно сбыть, достаточно установить взаимоотношения с розничными магазинами, рынком или рестораном. Также возможно будет установить свою цену на готовую продукцию, что позволить заработать больше средств. А при начинании дела с нуля нужно сразу позаботиться о рынке сбыта, дабы избежать убытков.

Читайте также:  Какую породу свиней выгодно разводить в хозяйстве?

Плюсы разведения кроликов:

  • низкоконкурентный рынок;
  • довольно высокий спрос на мясо;
  • возможность установления собственной цены на продукт;
  • рентабельность дела.

Минусом является необходимость достаточных капиталовложений и оформления документов, т. к. любой вид деятельности должен быть оформлен.

При наличии 20−30 кроликов регистрация не нужна. Выбор формы зависит от количества особей и наемных работников в хозяйстве.

Формы регистрации:

  • ЛПХ (личное подсобное хозяйство) — идеально подойдет для начинающих кролиководов. В этом случае налоги не уплачиваются, но для ведения деятельности необходимо предоставить справку о наличии земельного участка. Реализация продукции осуществляется через рынки и знакомым;
  • ИП (индивидуальное предпринимательство). В этом случае нужно платить налоги;
  • КФХ (крестьянское фермерское хозяйство) — подойдет для масштабного производства. Используют для получения льгот и субсидий от государства.

Организационно-правовые моменты

Перед тем как бизнес на кроликах станет для вас реальностью, нужно определиться с его организационно-правовыми моментами, а именно: выбрать наиболее приемлемую именно для вас форму управления таким бизнесом.

Вариант первый – ЛПХ

Если вы владеете определенным участком земли в каком-нибудь дачном товариществе, на правах собственности или аренды, то вы, по сути, уже являетесь владельцем ЛПХ (личного подсобного хозяйства). И для подтверждения этого статуса вам нужно взять справку в местных органах самоуправления о наличии у вас этого земельного участка.

Основное преимущество ЛПХ – это полное отсутствие уплаты налогов. Сколько бы вы ни реализовывали со своей дачи кроличьего мяса, вы никому ничего не обязаны платить. Однако такой правовой статус ограничит для вас некоторые рынки сбыта. К ним относятся: продуктовые магазины и супермаркеты, а также некоторые точки общепита (кафе, рестораны), которые могут предъявлять завышенные требования к поставляемой вами продукции.

В итоге, ЛПХ – это оптимальный вариант, если вы планируете реализовывать мясо кролика через своих знакомых, перекупщиков или на продуктовых рынках. Но и здесь вам потребуется иметь небольшой пакет документов, к которым относятся:

  1. Справка от местного ветеринарного врача (ветеринарной лаборатории), подтверждающая, что во время забоя кролики были здоровы, привиты, и сам забой проходил по всем правилам.
  2. Ваша санитарная книжка.
  3. Справка с ветеринарной лаборатории, где проводился ряд анализов мяса кролика.
  4. Санитарная книжка на транспортное средство для перевозки мяса кролика.

Так как все эти справки и постановления регулируются местными органами власти, то для более точной информации обратитесь в ближайшую ветеринарную станцию, где вам и дадут список необходимых документов, разрешающих реализацию мяса кролика в тех или иных условиях.

Вариант второй – ИП

Статус индивидуального предпринимателя открывает для вас больше возможностей, чем для владельца ЛПХ, однако и требует больше затрат. К ним в первую очередь относится уплата налогов. Но и тут можно существенно сэкономить, если выбрать такую форму налогообложения, как ЕСХН. ЕСХН – это единый сельскохозяйственный налог, заменяющий собой прочие формы налогообложения и имеющий на сегодняшний момент самую минимальную ставку – 6% от чистой прибыли. Проще говоря, занимаясь бизнесом на кроликах, вы попадаете в категорию сельхозпроизводителей и имеете полное право выбирать ЕСХН в качестве системы налогообложения.

Ещё одна возможная статья расходов относится к получению таких документов, как сертификат кроличьей фермы, декларация соответствия ГОСТ Р и фитосанитарный сертификат. Они вам понадобятся, если вы запланируете создать собственную торговую сеть на основе продуктовых магазинов и супермаркетов. Однако правила, предъявляемые к реализации сельхозпродукции через сети магазинов, постоянно меняются, и для получения более объективной информации по сбору нужных пакетов документов советую вам обратиться в ближайшее отделение Россельхознадзора.

Читайте также:  Ливенская порода свиней: краткое описание, разведение, отзывы

Ошибки, которых следует избегать

  1. Клетки должны быть достаточно свободными, 3 — 4 особи в одном вольере. Кролики в тесноте чувствуют себя не комфортно.
  2. Лучшим вариантом для клеток считается фанера, лапы не будут застревать в щелях, кролики не покалечатся, а также не замерзнут в отличие от настила из металлических арматур.
  3. Родившая крольчиха должна находиться в отдельном помещении, иначе она может скушать своих же новорожденных крольчат.
  4. Спаривание проводится систематически, для этого самки и самцы должны жить в отдельных клетках.
  5. Кормить животных лучше свежей травой летом, и сеном зимой. Именно натуральный корм обеспечивает и поддерживает их нормальную жизнедеятельность.
  6. Не следует забивать всех кроликов за один раз, хотя бы пару, самца и самку нужно оставлять для дублирования.
  7. Важно выбирать правильные породы для разведения. Они должны быть востребованными и распространенными, какими являются Новозеландская и Калифорнийская.

Где купить кроликов и какую породу выбрать

Для того чтобы начать прибыльный бизнес по разведению кроликов в домашних условиях, потребуется всего одна пара животных. Лучше всего покупать животных у проверенных лиц, занимающихся аналогичным бизнесом. Такие кролики будут приспособлены к условиям региона, будут здоровыми, процесс адаптации пройдет значительно быстрее.

Также кроликов можно купить и на птичьем рынке – но в таком случае выбор должен быть тщательным и осторожным. Животные должны быть здоровыми и вовремя вакцинированными. На рынок за кроликами стоит приходить только в том случае, если поблизости нет подходящей фермы.

Совет: оптимальным решением станет приобретение первой пары кроликов для разведения в специализированных хозяйствах.

Где купить кроликов и какую породу выбрать

Существует множество пород кроликов, пригодных для разведения:

  • Фландр;
  • Белый великан;
  • Кролик Калифорнийский;
  • Ризен;
  • Красный Новозеландский;
  • Рекс;
  • Серый великан и другие.

Все эти породы прекрасно адаптируются в домашних условиях, их размеры и мех подходят для того, чтобы они стали достойной основой для ведения собственного бизнеса. Выбор должен обуславливаться доступной для вас породой и вашими предпочтениями.

Оборудование для бизнеса

Еще одно достоинство кролиководства в том, что в специальном оборудовании бизнес практически не нуждается. Если средства ограничены, клетки для кроликов можно собрать самостоятельно с минимальными затратами и наполовину подручными средствами. Достаточно разобрать на доски старый сарай.

Традиционный крольчатник – клеточный. Клетка делится на два блока: гнездовой и кормовой. Племенных самцов и самок-производительниц держат отдельно от остальных, подсаживая друг к другу только на время спаривания. Крольчат держат с крольчихой от одного до двух месяцев, после чего рассаживают по клеткам для откорма. Обычно в одной клетке держат по 3-4 молодых кролика. Забивают кроликов в 3,5-6 месяцев.

В современных фермах распространена шедовая система. Это многоуровневый крольчатник, который позволяет, во-первых, значительно уменьшить трудоемкость уборки клеток, а во-вторых, установить автоматизированные системы кормления и поения зверьков. Кроме того, в шедах содержание кроликов более компактное, проще организовать систему отопления и увлажнения воздуха. На небольшом пространстве можно разместить до 150 самок-производительниц и до 1500 кроликов на откорм.

Разведение кроликов как идея для бизнеса – работает или нет

Кролиководство — далеко не новая бизнес-идея, однако по ряду причин этот вид предпринимательской деятельности до сих пор не получил широкого распространения. Вот первый и, пожалуй, самый значительный плюс разведения ушастых – низкая конкуренция наряду с высокой рентабельностью.

Читайте также:  Беконный откорм свиней и особенность его периодов

Конечно, от вас понадобятся значительные капиталовложения, но не больше, чем в любой другой сфере. Помимо этого, само содержание фермы и кролей обходится далеко не дешево. Поэтому перед тем, как начинать с нуля, необходимо подумать, насколько такой вид деятельности для вас реалистичен, есть ли в наличии необходимые средства.

Будущие фермеры спрашивают: выгодно ли заниматься разведением кроликов? Я уверенно отвечаю – да. Помимо того, что этот бизнес отличается сравнительно невысокой конкуренцией, еще и само кроличье мясо располагает к его быстрой реализации.

Тонкость в том, что оно лучше других усваивается человеческим организмом (по мнению экспертов – на 90%), отличается малой жирностью и носит статус диетического. А в наше время, когда особую популярность приобрело здоровое питание, и люди поголовно начинают прибегать к диетам, крольчатина, без сомнения, будет хорошо продаваться.

Сложности разведения кроликов в домашних условиях

Главная проблема, с которой сталкиваются кролиководы – высокая смертность крольчат, иногда достигающая 30%, и частые заболевания достаточно капризных и подверженных различным инфекциям животных. Для сохранности поголовья и его стабильного увеличения, ухаживать за животными следует максимально тщательно. Необходимо:

  • регулярно вакцинировать поголовье, согласно ветеринарным требованиям
  • содержать кроликов в защищенном от сквозняков и прямых солнечных лучей месте
  • соблюдать рекомендации, касающиеся сбалансированного рациона животных
  • строгий учет поголовья, в котором начинающий фермер зачастую путается, что приводит к худшим результатам племенной работы

Рентабельность кролиководческой фермы

Правильная организация кролиководческого хозяйства подразумевает:

  • строительство специализированных помещений;
  • изготовление клеток;
  • закупку необходимого инструмента и оборудования;
  • поиск поставщиков качественных кормов;
  • налаживание регулярного рынка сбыта продукции кролиководства и другие организационно-технические мероприятия.

При соблюдении вышеперечисленных условий рентабельность кролиководческого хозяйства может достигать рекордной в животноводстве отметки – 100 процентов. Достигается этот показатель благодаря практически безотходному производству, поскольку статья доходов фермера кроликовода состоит из следующих пунктов:

  1. Продажа мяса. На сегодня минимальная цена при оптовых закупках составляет порядка двухсот десяти рублей, а при осуществлении розничных продаж достигает 360 и более рублей за килограмм. При среднем весе тушки в 2.5 килограмма доход составит не менее 525 рублей.
  2. Реализация шкурок. Средняя действующая закупочная цена на шкурки кроликов – сто рублей за штуку. Но этот показатель можно значительно увеличить, организовав дополнительно собственную мастерскую по пошиву меховых изделий.
  3. Продажа печени. Сегодня печень кролика закупается по цене 350–400 рублей за килограмм, а средняя масса печени товарного кролика – 80 граммов, то есть с каждой особи вы получите дополнительную прибыль в размере тридцати рублей.
  4. Реализация жира. Жир кроликов – очень ценный продукт, незаменимый при производстве некоторых фармацевтических и косметических препаратов. При среднем выходе с каждой тушки в семьдесят граммов и средней рыночной цене закупки – 150 рублей за килограмм доход составит 10.5 рубля.

Общий доход с каждого животного, выращенного в кролиководческом хозяйстве, составит почти 700 рублей. А расходы на его кормление, вакцинацию составляют порядка 140 рублей. То есть при производительности действующего кролиководческого хозяйства в 500 голов в месяц чистый доход составит порядка 275 тысяч рублей ежемесячно либо 3300 тысяч рублей ежегодно.

Из этой суммы следует вычесть дополнительные расходы на коммунальные услуги, аренду помещения/земельного участка, зарплату наемных работников, транспорт и можно легко подсчитать чистую прибыль.