Герефордская порода коров – характеристика и описание герефорда

Многие люди не догадываются о том, какое количество пород крупного рогатого скота (крс) на сегодняшний день существует. Если говорить о странах СНГ, то здесь обитает порядка 100 пород коров. Всего же в мире насчитывается более 1000 разных видов крс. Рассмотрим, какие породы коров сегодня пользуются наибольшей популярностью.

Как появились подобные коровы

Карликовые коровы кардинально отличаются от остальных карликовых животных тем, что их продуктивность сохраняется. Одна миниатюрная буренка в день способна дать 3 л молока, а иногда даже больше. Кроме того, мясо таких животных обладает хорошими вкусовыми качествами, к тому же считается диетическим, так как почти не содержит жира. Это делает его довольно востребованным во всем мире, несмотря на высокую цену. Приготовить блюда из мяса этих деликатесных коров по карману лишь немногим ресторанам.

Интересно! Маленькие коровы являются трудом индийских селекционеров — они первые стали выводить крошечных животных этого вида. В Индии корова — это священное животное, поэтому их ни в коем случае не выращивают для получения мяса. Благодаря этому популяция мини-буренок в этой Восточной стране быстро увеличивается.

Мини-корова в хозяйстве индусов является центром семьи. Основу рациона местных жителей составляют молочные продукты. Согласно традиционной медицине Индии, при лечении некоторых недугов применяют и свежий коровий навоз.

Мини-коровы Хайленд

Карликовая корова Хайленд (Haighland) — порода, выведенная в Шотландии и отличающаяся своей продуктивностью среди других мясных разновидностей и, при этом, малым ростом. В 1885 г порода Хайленд была занесена в мировой реестр крупного рогатого скота (крс). В то время она была известна среди местных жителей под другим названием — Kyloes.

Как появились подобные коровы

Мини-коровы Хайленд

Характерными чертами породы являются длинные рога и мохнатая черная, рыжая, желтоватая или серо-коричневая шерсть.

Маленькая корова породы Зебу широко распространена в Пакистане, Африке и Индии. Стараниями селекционеров было выведено много низкорослых разновидностей. На сегодняшний день их число превысило 70 видов. Однако, обратная сторона активной селекции заключается в исчезновении представителей чистокровной породной линии. Восстановить популяцию исходных пород помогли слаженные труды местных заводчиков, создавших специальные хозяйства.

Дополнительная информация! Рост самой маленькой коровы в мире всего 61 см. Ее хозяин выгуливает ее на даче в саду на поводке, как собаку.

Декоративная корова породы Зебу отличается своим маленьким размером. Ростом взрослая особь достигает не более 90 см и весом не превышает 80 кг. Этих коров можно отличить еще и по большому горбу, который находится сразу за их головой. В этом горбу они наподобие верблюдов, запасают жиры, которые расходуют при недостатке пищи и воды.

Спаривание у коров. Процесс оплодотворения, и все нюансы случки коровы и быка

Случка – это неотъемлемая часть содержания домашнего животного. Однако для того чтобы весь процесс произошел правильно и успешно, необходимо соблюдать основные правила.

Прежде всего, самка и самец должны достигнуть половой зрелости. Что касается коров, то у них половая зрелость наступает в возрасте 8-10 месяцев, у бычков немного раньше – к 8 месяцам.

Но даже в таком возрасте молодая телка еще не готова к спариванию. Почему?

Каждый владелец буренки должен помнить, что природный возраст достижения половой зрелости не совпадает с тем возрастом, когда животное готово к случке. Ранняя половая активность негативно отражается на здоровье как самки, так и самца.

Читайте также:  Как определить супоросность свиньи в домашних условиях

Организм животного должен не только быть готовым к спариванию, но и к возможному дальнейшему вынашиванию и рождению потомства.

Конечно, это больше касается представительниц женского пола, но и у бычков раннее спаривание наносит непоправимый урон репродуктивной системе. 

Но и затягивать с первой случкой также не стоит: у самок понижается продуктивность, а у самцов наступает импотенция.

Так, когда же лучше всего совершать случку? Самый лучший возраст для спаривания у коровы приходится на 2 год жизни, у бычков – на 1,5 года.

 Правда, проявлять желание и половое влечение животные начинают куда раньше. У молодых телок первая охота и сильное возбуждение наблюдается в 10-20 месяцев. 

Период охоты

Случку коров необходимо проводить только во время охоты самки. Что касается быков, то природа их наделила постоянной готовностью к спариванию после достижения половой зрелости. Поэтому поговорим о представительницах женского пола. Состояние охоты или, так сказать, сильное половое возбуждение проходит периодически через каждые 18-24 дня и сопровождается течкой. 

Как правило, этот период хорошо заметен и по поведению животного. В это время корова проявляет беспокойство, она возбуждена, часто теряет аппетит, мычит. В стаде возбужденные самки напрыгивают ссади друг на друга, имитируя половой акт с быком. 

Период охоты также проверяют путем осмотра половых наружных органов. В это время вульва набухает, увеличиваются и краснеют половые губы. Иногда у коров может повышаться температура тела.

Длится весь период охоты около 20-36 часов.

Осеменять буренку лучше всего в первую половину охоты, хотя сегодня часто производят это дважды: сразу после обнаружения охоты и через 10 часов (контрольное осеменение).

Спаривание у коров. Процесс оплодотворения, и все нюансы случки коровы и быка

Случка

Перед случкой обязательно нужно проводить полный осмотр животных. Если есть какие-то недомогания, болезни, самка или самец страдают ожирением или истощены, спаривание проводить нельзя! Корова должна иметь нормальный вес – не менее 65% от возрастной и породной нормы. 

На сегодняшний день выделяют два типа случки: ручная и вольная.

Судя по названию, несложно понять, что ручной тип подразумевает под собой искусственное образование пар и весь процесс проходит под контролем человека.

Что это значит? При таком способе случки для каждой определенной буренки подбирают подходящего быка. Чаще всего при этом самка находится на привязи или держится за повод в руках человека. 

Вольная случка заключается в наибольшей приближенности к природным условиям и осуществляется в стаде.

При таком способе человек не может полностью проконтролировать образования пары и сам процесс спаривания, поэтому среди недостатков такого типа является возможный травматизм молодых телок.

Но, как показывает практика, именно такой способ случки гарантирует почти всегда стопроцентное оплодотворение.

Процесс спаривания с быком

Весь процесс спаривания коровы с быком достаточно быстрый. Как правило, при сильном возбуждении самец с хорошими репродуктивными способностями быстро осеменяет самку. Более подробно, как происходит процесс, смотрите на видео. 

  • Ручная случка. Если вы собираетесь произвести спаривание животных таким образом, вам необходимо точно определить период охоты коровы. Как правило, в фермерских хозяйствах специалисты ведут специальный график и учет течки самок. Проводить осеменение лучше всего спустя 10-12 часов после начала охоты. Также важно правильно подобрать для коровы быка. Он должен обладать не только хорошими породными качествами, но и подходить самке по размеру. Успешное оплодотворение таким способом наблюдается у 70% случаев, поэтому часто проводят повторное осеменение.
  • Естественное осеменение. В этом случае вам достаточно выпустить вместе самку и самца на прогулку. Самец сам знает, когда наступает период для спаривания, когда корова готова к осеменению. Лучше всего самок и самцов оставлять вместе на 60-80 дней. Для молодых телок лучше всего выбирать бычков не старше 12 месяцев. Это позволит уменьшить риск травматизма телок.
Читайте также:  Золотой фазан в домашних условиях: как разводить и чем кормить

При спаривании породистых животных правильно подбирайте пары для улучшения потомства и генетических качеств.

Видео «Ручное спаривание быка с коровой»

В этом видео вы сможете увидеть весь процесс случки домашнего скота.

Разведение телок и бычков на мясо

Разведение бычков, так же, как и разведение коров на мясо – для многих фермеров стало основным и довольно прибыльным видом деятельности. К самым популярным мясным породам относятся быки и коровы: салерс, шаролезская, калмыцкая, лимузинская (Лимузин) и казахская белоголовая.

Мясная порода крс Лимузин

Имея грамотно и рационально составленный бизнес план крс и налаженную систему рынка сбыта готовой продукции, реализовать такой проект совсем несложно.

Разведение телок и бычков на мясо

Как показывает таблица, уровень воспроизводства молодняка зависит от нескольких факторов:

  • Рациона питания животных, уровень разведения молодняка и вскармливания производителей.
  • Сроки осеменения телочек и введение их в общее стадо коров.
  • Методы оплодотворения животных и сезон их отела.
  • Интенсивность и регулярность отбраковки крс, и продолжительность их использования.
  • Предупреждение патологических изменений, в том числе и бесплодия.
  • Сохранение приплода.
  • Организация производственного процесса.

Благодаря государственной поддержке, разведение коров фермерскими хозяйствами на территории России имеет огромный успех. Вместе с этим данный вид деятельности требует больших трудозатрат и капиталовложений.

Выводы

  1. Среди сельскохозяйственных домашних животных корова занимает одно из лидирующих мест на равне со свиноводством. Она может приносить молоко и мясо, в зависимости от направленности разведения.
  2. Выбирая породу для выращивания, следует в первую очередь обращать внимание на способность к адаптации. Если неправильно подобрать корову, это скажется на удое и качестве мяса.
  3. Если вы хотите иметь корову, но с меньшими затратами, следует обратить внимание на карликовые породы. В большинстве своем они не уступают по качествам коровам стандартных размеров.
  4. Начиная заниматься разведением коров, необходимо тщательно рассчитать все расходы на содержание и питание, а также позаботиться о хорошем коровнике. Больше всего внимания уделяется как раз разведению ремонтного молодняка КРС.

Плюсы и минусы по отношению к другим породам коров

К главным положительным моментам герефордской породы коров относятся:

  1. Возможность содержания в разных климатических условиях.
  2. Прирост мышечных волокон в кратчайшие сроки.
  3. Сохранение плодотворной функции и упитанности на протяжении всей жизни, которая может достигать показателя в 18 лет.
  4. В качестве пищи может быть использованы практически все виды травы.
  5. Беспроблемный отел.
  6. Низкая подверженность заболеваниям.
  7. Нарост мышечной массы осуществляется без чрезмерного отложения жировых клеток.
  8. Присутствие спокойного, покладистого нрава.

К отрицательным моментам содержания следует отнести:

Плюсы и минусы по отношению к другим породам коров
  1. Низкий показатель молочной продуктивности. Как правило, молока хватает исключительно на кормление нового потомства.
  2. Необходимость поддержания требуемой среды обитания.
  3. Для обеспечения требуемого рациона понадобится иметь запас сена.
  4. Повышенная пугливость, которая сопровождается опасностью получения травмы человеком.

Места обитания

Зебу – коровы, приспособленные к тропическому климату. Исторически представителей вида разводили в Индии. Позже животные распространились по Африке, попали на остров Мадагаскар, где стали самым ценным сельскохозяйственным видом. Сегодня коровы зебу распространены также в Китае, на Корейском полуострове, в Узбекистане, Азербайджане, Индонезии, странах Передней Азии. Разводят скот в южноамериканских странах, довольно крупное поголовье есть в Бразилии.

В Восточной Европе и России вид пока не получил распространения. Купить животное проблематично, на всю страну есть несколько фермеров-заводчиков зебу и метисных пород. Стоит теленок дорого, за одну особь придется выложить около 300 тысяч рублей.

Черно-пестрая порода коров

Эта буренка молочного направления, которая особенно популярна в краснодарском крае, является плодом деятельности советских селекционеров. При скрещивании использовали голландский и местный крс. В результате получили комбинированную породу. По популярности среди фермеров черно-пестрая порода коров уступает только красной степной и, возможно, симментальской.

Читайте также:  Анатомия и особенности строения скелета кошки, роль в работе органов

Черно-пестрая порода коров

Внешне белорусская черно-пестрая буренка достаточно крупная, слегка удлиненное туловище ее заканчивается массивной поясницей. Ввиду крупного телосложения представители данной породы нуждаются в хорошем питании, поэтому обзаводиться в хозяйстве черно-пестрыми буренками целесообразно лишь в том случае, если рядом есть большие пастбища для выгула скота.

Черно-пестрая порода коров

Молочная производительность составляет в среднем 5500 кг в год. Буренка дает молоко низкой жирности, не превышающей 3,5%. Фермеры ради увеличения молочной продуктивности черно-пестрой породы скрещивают ее с представителями других пород. На данный момент подобные попытки успехом не увенчались. Но вполне вероятно, что со временем получится улучшить молочную продуктивность этих габаритных животных.

Мясная продуктивность представителей данной породы невелика, однако мясо имеет высокое качество.

Другие породы

Помимо вышеперечисленных существуют и другие породы, которые также могут стать неплохим вариантом для будущего стада.

Красная порода коров

Эти животные представляют молочное направление, однако, у некоторых коров могут быть обнаружены признаки мясомолочного направления. В процессе выведения этой породы акцент был сделан на том, чтобы создать корову, которая бы легко адаптировалась к условиям разведения. Поэтому эти коровы прекрасно переносят жаркий климат, отличаются хорошим иммунитетом и выносливостью.

Характерный окрас животных — красный, могут иметь различные оттенки, начиная светло-рыжим и заканчивая темно-вишневым. У некоторых животных подбородок и нижняя часть конечностей имеют более темный окрас. У отдельных коров присутствуют белые отметины на голове, вымени и ногах. Характерный окрас носового зеркала — темно-серый, рога серые с сединой, копыта — черные.

От коров прочих пород эти животные отличаются легким телосложением с тонким костяком, отлично просматриваются молочные признаки. Голова слегка вытянутая, имеет небольшие размеры. Небольшим является и вымя. При длинной и узкой шее подгрудок слабо выражен, грудь неглубокая и плоская, присутствуют признаки недоразвитости передней части тела, живот имеет значительный объем. Признаки недоразвитости присутствуют и у задней части туловища. Имеются крепкие прямостоячие конечности.

Джерсейская порода коров

Животных этой породы начали разводить достаточно давно, а первые экземпляры были выведены в Великобритании на острове Джерси. Достоинством коров и быков является приспособленность к любым климатическим условиям. Они прекрасно пасутся на пастбищах, не вытаптывая их. Животные достаточно пугливые и нервные, однако, при создании оптимальных условий содержания это никак не влияет на продуктивность даже при разведении в России.

Коров и быков джерсейской породы принято относить к низкорослым. Рост животных в холке составляет не более 115–120 см. Характерный окрас – светло-рыжий, хотя у некоторых животных может присутствовать и темный оттенок, а также белые отметины на нижней части тела и ногах. Как правило, передняя часть скота имеет более темный оттенок, чем задняя.

По внешним признакам быков очень просто отличить: они имеют более темный окрас шеи, головы и ног. У многих представителей породы присутствует черная полоса, идущая вдоль спины. Имеется широкий вдавленный лоб, укороченная лицевая часть черепа, шея имеет большое количество мелких складок, грудь узкая и глубокая, длинная поясница, на спине просматривается незначительное провислость, широкий зад, корень хвоста находится в слегка приподнятом положении, вымя достаточно большое и имеет форму чаши с выпирающими в разные стороны сосками.

Коровы джерсейской породы — это яркие представители молочного направления, поэтому при убое они дают небольшой процент выхода мяса. В течение одного лактационного периода от этих животных можно получить до 4000–6000 кг молока. Степень жирности достаточно высокая и достигает 5 6%, у отдельных животных она может иметь показатель 8%.