Выращивание зеленого лука в воде: простые правила

Чтобы постоянно иметь у себя дома обильный свежий урожай, не обязательно быть хозяином дачи и огорода. Например, в домашних условиях можно успешно вырастить лук на подоконнике. Это нетрудно, но некоторые тонкости все же необходимо знать.

Лук зимой на подоконнике

Вырастить свежие овощи и зелень в домашних условиях – процесс несложный. В отапливаемой квартире зимой тепло. Размещение грядки на подоконнике дает растениям доступ к солнечному свету, а его недостаток компенсируется искусственным освещением. Особых требований к грунту и уходу нет. Все очень просто.

Лук – кладезь витаминов и полезных элементов. Особенно важно это в зимний период, когда организм человека испытывает их недостаток. Репчатый лук продается в магазинах и на рынках круглый год, но если вам нужен зеленый лук, зимой его цена существенно дороже, чем летом.

Сам репчатый лук в условиях квартиры не выращивают. Это нецелесообразно. В домашних условиях выращивают зеленый лук – листья лука репчатого.

Польза от зеленого лука:

  • противоцинготное средство;
  • профилактика простудных заболеваний;
  • усиливает аппетит;
  • улучшает пищеварение;
  • повышает иммунитет;
  • укрепляет ногти и волосы;
  • положительно влияет на половую жизнь (у мужчин повышает выработку тестостерона и активность сперматозоидов, у женщин улучшает репродуктивную систему);
  • полезен для зубов;
  • способствует кроветворению (благодаря хлорофиллу, которого нет в репчатом луке).

В пищу зеленый лук необходимо принимать в умеренных количествах. Большие дозы раздражают органы пищеварения, способствуют повышению кровяного давления, оказывают негативное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Способы выращивания зеленого лука в домашних условиях.

  1. В грунте.
  2. В воде.

Способов выращивания зеленого лука в домашних условиях – два. Первый называют традиционным. Второй – метод гидропоники.

Приспособления для выгонки зеленого лука в воде

Чаще всего в качестве емкостей с водой используются стеклянные или жестяные банки, чашки, стаканы или бутылки с широким горлышком. В них наливают воду, сверху ставят луковицу и готово, ничего сложного.

Банки, стаканы и чашки не удобны только тем, что луковицы в них очень часть загнивают. Этого легко избежать. Вставляем луковицу в чистый, но уже не нужный носок, наполните банку водой на треть и опустите носок в воду. Вода будет подниматься вверх по носку и увлажнять нижнюю часть луковицы, а в будущем – только ее корни. Еще один способ предотвратить гниение – проткнуть луковицу в нескольких местах деревянными шпажками и как-будто подвесить ее на банку. Палочки не позволят луковице полностью погрузиться в воду. Если в доме не нашлось свободной стеклянной посуды, можно приспособить для выгонки лука любые контейнеры, например, пластиковые коробки, в которые раскладывают салаты в супермаркетах. Как это делается? Все просто:

  • Берем по листу плотного картона в размер каждой коробки,
  • Прорезаем в них отверстия по диаметру луковицы,
  • Наливаем в емкость воду и накрываем ее сверху картоном,
  • Вставляем луковицы в отверстия так, чтобы они чуть касались воды.

Кроме того, можно выращивать зеленый лук и в обычной тарелке. В тарелку наливают небольшое количество отстоянной воды комнатной температуры и плотно друг к другу укладывают луковицы, стараясь, чтобы они стояли вертикально. Вода должна закрывать луковицы не более чем на четверть.

Существуют и специальные устройства – проращиватели лука. Она устроены на принципе «гидропоники». Луковицы вставляются в предназначенные для них отверстия, в контейнер наливается вода, а с помощью компрессора между луковицами и водой создается водная взвесь. Луковицы почти не контактируют с водой, не загнивают, но значительно быстрее дают корни и выбивают перо. Выращивая лук в воде, уже через два недели вы получите зеленые перья длинной в 12-15 сантиметров. Хотите быстрее получить первый урожай и взять с каждой луковицы по максимуму? Тогда придется лук подкармливать минеральными удобрениями.

Читайте также:  Что делать, если не растет укроп на огороде

Полезные свойства шнитт-лука

Тонкие пёрышки этого лука – настоящая кладезь витаминов, минералов, природных фитонцидов, антиоксидантов.

Очень полезно выращивать такую зелень на подоконнике круглый год, особенно в осеннее-зимний период, когда организм ослаблен.

А ранней весной, когда наблюдается упадок сил, нехватка витаминов, авитаминоз, то шнитт-лук очень выручит и поможет оздоровить организм, очистить его от токсинов, шлаков, поможет укрепить иммунитет.

Он очень полезен людям, которые перенесли инфаркт миокарда, тем, кто страдает болезнями сердечно-сосудистой системы, ожирением.

При регулярном употреблении лука облегчаются состояния при заболеваниях печени, желчного пузыря, желудок начинает работать лучше, снимается воспаление с поджелудочной железы, очищается и восстанавливается селезёнка, облегчается работа почек.

Как выращивать зелень на подоконнике- видео

Рекомендуем предварительно посмотреть это видео, узнаете много интересного.

Подготовительные мероприятия

Высадка лука на перо – дело, требующее подготовки места, почвы, посадочного материала, тары. От этого зависит срок образования всходов, урожайность, вкусовые качества.

Как выбрать место?

Зачастую, в квартирах лук сажают в тару, ставят на подоконник. Это необходимо для обеспечения растения светом. Если вы приобрели холодоустойчивый сорт, его можно расположить на лоджии или окне с северной стороны. Но оптимальный вариант для основной массы луковичных культур – южная сторона вне зависимости от способа взращивания.

Выбор и подготовка семенного материала

Для выгонки на перо в домашних условиях используются луковицы и семена. Соответственно, вторые высаживаются в грунт.

Особенности выбора:

  1. Семенной материал должен иметь возраст 2-4 года.
  2. Луковицы желательно подбирать крепкие, упругие (диаметр – минимум 2 см). Размер их не играет особой роли.
  3. Корневая часть лука не должна быть повреждена.
  4. Если головки начали прорастать, ускоряется время всхожести.
  5. Можно использовать севки – небольшие головки, образованные после посадки семян в первый год.

Немаловажно определить всхожесть посадочного материала – семена замачивают в мокрой ткани (чем больше прорастает элементов, тем лучше). Луковицы подвергают пробной выгонке – высаживают одну единицу в воду (если проросла, значит, лук готов к высадке на перо).

Правила подготовки семян:

  • отберите зерна без повреждений;
  • выложите их в чистую теплую воду на сутки, периодически меняя жидкость;
  • обратите внимание на всплывшие элементы – это пустоцветы;
  • проведите обеззараживание – сделайте слабый раствор марганца, подержите семена 60 минут;
  • заверните посадочный материал в увлажненную ткань для прорастания (делать это не обязательно, но желательно).

Как подготовить луковицы:

  • продезинфицируйте лук, погрузив его в раствор перманганата калия на час;
  • вытащите и промойте;
  • уложите в ёмкость с теплой водой, оставьте на день-два в комнате (зависит от размера головок);
  • после водных процедур удалите верхний слой шелухи, обрежьте макушку на 1-1,5 см;
  • подержите луковицы в растворе с препаратом Эпин, согласно инструкции.

Подготовка почвы и тары

Выбор тары зависит от способа взращивания культуры – это может быть стакан, бутылка, ящик и другие приспособления. Помните, что лук не любит повышенной влажности в земле, так как подвергается гнилостным заболеваниям. Чтобы это предупредить, обеспечьте ёмкости дренажом – просверлите на днище дырки, выложите слой камней.

Грунт требует особой подготовки – он должен быть плодородным и рыхлым. Правила:

  • если почва плотная, добавьте в неё речной песок, торф;
  • продезинфицируйте почвосмесь при помощи марганцовки в горячем виде;
  • добавьте компост или перегной;
  • перед посадкой просушите грунт после обработки антисептиками.

Посадка зеленого лука в воду

Существует другой распространенный способ выращивания лука на подоконнике, без использования субстрата. Для этого обработайте посадочный материал описанным выше методом и поместите на неглубокий поддон в вертикальном положении (плотно друг к другу). Воды добавьте столько, чтобы она на 1/4 покрывала луковицы. Подливайте воду по мере того, как она будет питать растение и испаряться. Если вы боитесь, что корнеплод загниет, возьмите лист плотного картона и вырежьте в нем небольшие отверстия (по диаметру луковиц). Затем наполните емкость водой, сверху накройте картоном, а в проделанные отверстия вставьте корнеплоды так, чтобы они едва касались жидкости.

Первые 2-3 дня старайтесь менять воду два раза в сутки. За это время грязь и микроорганизмы, вызывающие гниение и порчу лука, будут смыты с нижней части растения. Соответственно в дальнейшем воду можно будет менять раз в 3-4 дня. Не допускайте, чтобы из контейнера исходил неприятный запах и вовремя удаляйте испорченные растения. Время от времени промывайте под несильной струей воды корешки луковиц (так, чтобы не повредить их). Разумеется, желательно заранее отстаивать и фильтровать водопроводную воду. Также чтобы посадочный материал не загнивал, периодически вынимайте его из контейнера и оставляйте на воздухе на 3-4 часа.

Читайте также:  Как вырастить салат на подоконнике: из семян, 5 лучших сортов

Пока у растения не вырастут перья зеленого цвета, солнечный свет ему не нужен и даже вреден. Также в начале вегетации лук не требует высокой температуры воздуха, а значит, нет необходимости ставить поддоны у батареи. Теплая вода и жаркий воздух вызывают излишний рост корневой системы. Поэтому сразу после посадки выберите для лука самое темное и прохладное место в доме.

Когда растение даст перья зеленого цвета, подыщите для него самый солнечный подоконник. Теперь оно нуждается в хорошем освещении. При необходимости можете досвечивать культуру лампами дневного света. Чтобы не нарушать ее суточный цикл, включайте и выключайте приборы каждый день в одно и то же время (лук — растение короткого дня).

Для более активного формирования зеленой массы используйте в качестве подкормки древесную золу, разведенную в обычной воде (на 1 л воды 5 г золы). Чтобы зелень была максимально плотной, яркой и сочной, опрыскивайте растущие перья теплой водой. Удобно делать это с помощью пульверизатора. Через 15-20 дней можно будет полакомиться первыми зелеными побегами.

Практически каждая хозяйка знает, как вырастить лук на подоконнике. Эта сельскохозяйственная культура возделывается уже сотни лет. Все что от вас требуется – выбрать качественный посадочный материал, создать подходящие условия для его роста и обеспечить надлежащий уход. Выбор способа посадки – ваше личное решение. Если не хотите «разводить грязь» на окне, воспользуйтесь более «чистым» методом выгонки зеленого лука – в воде.

Нестандартные виды лука для подоконника

Выращивание зелени в комнате предполагает ограничение по размеру растения. Для этого нужно выбирать сорта, которые не формируют большие луковицы. Которые не вырастают выше 35 см и не отращивают толстые стебли. Хотя, до больших луковиц дело и не дойдет – мы срежем и используем все перышки, а потом посадим новый севок.

Для шнитт-лука потребуется высока плошка

Нестандартные виды лука для подоконника

Шнитт-лук или лук-скорода относится не только к овощным культурам, но и к декоративным растениям. Он красиво и обильно цветет. Но нам необходима только первая стадия его роста, то есть тонкие невысокие перья лука, которые срезаются для еды. Кстати, если вы будете выращивать лук семенами, то потребуется глубокий горшок. У растения развивается хорошая корневая система. Новые зеленые листики быстро вырастают после срезки, поэтому шнитт- лук на подоконнике будет радовать вас всю зиму. Главное — вовремя срезать молодые листья, иначе они загрубеют и станут непригодными для употребления.

Лук батун обладает высокой пищевой ценностью

Нестандартные виды лука для подоконника

Лук-батун по вкусовым качествам напоминает листья репчатого лука, а питательная ценность превосходит репчатый лук и лук-порей. Имеет острый вкус и богат фитонцидами, которые называют природными антибиотиками и рекомендуют использовать для профилактики простудных заболеваний. Лук-батун потребует много места, поэтому сажать его нужно не в горшок, а в контейнер.

Для выращивания лука-порея покупайте зелень с корнем

Лук-порей или жемчужный лук характеризуется приятным слабоострым вкусом, более тонким, чем у репчатого лука. Дома его выращивать нужно только из взрослых луковиц, для которых потребуется контейнер не ниже 10 см в высоту. Под тару подойдет и отрезанное дно пластиковых бутылок. Для рассады можно воспользоваться стеблями порея, которые покупаете в магазине. Главное условие – магазинный лук должен быть с корешками. В этом случает вокруг стержневой луковицы нужно обрезать все листики порея на еду, а корешок воткнуть в землю. Серединка будет прорастать и через неделю появится новая зелень, которую можно будет обрезать на еду по мере необходимости.

Нестандартные виды лука для подоконника

Выращивание лука в пакете

Простым и чистым способом вырастить пучок зеленого лука на подоконнике зимой является его выгонка в полиэтиленовом пакете.

Выращивание лука в пакете

Для этого в прочный прозрачный пакет сложить несколько слоев туалетной бумаги, полить ее теплой водой, чтобы бумага полностью размокла, но при этом не было лужицы.

Читайте также:  Мята корейская — полезные свойства, описание

Туалетная бумага в пакете для посадки зеленого лука

Выращивание лука в пакете

Поместить внутрь пакета крупный, уже начавший прорастать лук, наполнить пакет воздухом, плотно завязать резинкой. Поставить пакет с луком на окно, не открывать его до тех пор, пока зелень не отрастет до нужной высоты.

Выращивание зеленого лука в полиэтиленовом пакете

Выращивание лука в пакете

Зелень лука, выращенная в пакете

Сбор зелени

Сроки сбора урожая определяют по внешним признакам. Если высаживали лук на репку, собирайте после того, как пожелтеет зелень, а головки словно “лягут” на землю. Если севок высажен в начале и середине весны, собирайте урожай в конце июля – первых неделях августа.

Свой урожай собираю через 22-25 дней после высадки посадочного материала, когда перья достигнут длины 17-23 см.

При выращивании севка на гидропонике, первый урожай можно собирать с 14 по 20 день.

Вот такой урожай зелени можно получить из севка, выращенного в пакете

Примечание автора

Наталья Папанова

Сбор урожая зависит от времени посадки и условий выращивания.

Я сначала срезаю крайние перья, оставляя срединные для дальнейшего роста. Зная, как хранить зеленый лук в домашних условиях, можно длительный период времени наслаждаться витаминным натуральным продуктом.

Видео с секретами посадки лука-севка поможет в получении урожая:

Сбор зелени

Узнали, как выращивать севок? С удовольствием поделюсь секретами о том, как правильно вырастить имбирь дома. Корневище использую для здоровья и в кулинарии.

Наталья Папанова

Задать свой вопрос

Выращивать севок дома на подоконнике несложно. Но часто на форумах начинающие садоводы-огородники задают вопросы, на которые я попытаюсь ответить, исходя из собственного опыта.

Можно ли круглый год выращивать лук-севок?

Да, лук-севок в домашних условиях можно выращивать в любое время года, но только при правильном хранении и подготовке посадочного материала.

Через сколько после всходов лук можно срезать?

Каждая здоровая луковичка выгоняет зелень на протяжении 45-60 дней. Затем она истощается и нужно высаживать новый севок для получения урожая.

Лук на подоконнике: выращивание из луковиц

В данном случае для высадки подойдет самый обычный репчатый лук, который можно купить в любом магазине. Стоит выбирать луковицы среднего размера, золотистые по цвету и, конечно же, без различных повреждений и загниваний и с сохраненными корешками.

Лук на подоконнике: выращивание из луковиц

Лук на подоконнике: выращивание из луковиц

Перед посадкой луковицы следует опустить в воду на полчаса – час. Вода поспособствует пробуждению корневой системы. Определись с емкостью для посадки. Можно использовать пластиковые контейнеры от еды, форму от яиц или другие плоские формочки, в которых можно разместить сразу несколько луковичек. Чтобы предотвратить застой воды, на донышке емкостей необходимо сделать отверстия и организовать поддон.

Лук на подоконнике: выращивание из луковиц

Главные требования к почве:

Лук на подоконнике: выращивание из луковиц
  • Нейтральная кислотность;
  • Рыхлость и рассыпчатость;
  • Питательность.
Лук на подоконнике: выращивание из луковиц

Однако в целом эта культура неприхотлива и будет расти в любом грунте. Можно купить землю в специализированном магазине, а можно принести прямо с дачного участка. В таком случае ее необходимо продезинфицировать на водяной бане или в духовке. Также следует добавить в такую почву немного песка, торфа и перегноя.

Лук на подоконнике: выращивание из луковиц
  • Поливать и любить: как вырастить плодоносящее дерево из косточки абрикоса
Лук на подоконнике: выращивание из луковиц

На дно емкостей для высадки для начала насыпается дренаж, а затем выкладывается земля. Высадка луковиц осуществляется на равном друг от друга расстоянии. Под землей при этом должна находиться лишь нижняя треть — половина луковички.

Лук на подоконнике: выращивание из луковиц

Полив растения осуществляется теплой отстоянной водой по мере испарения влаги из почвы. Так как лук является теплолюбивым растением, его ставят на подоконник, а в зимние месяцы и ранней весной необходимо позаботиться о дополнительном освещении при помощи фитолампы.

Лук на подоконнике: выращивание из луковиц

Рекомендуется высаживать зелень постепенно: к примеру, осуществить высадку четырех партий с перерывами в одну – две недели. Так можно добиться постоянной и регулярной урожайности. Если есть цель вырастить зелень однократно – вполне возможно и просто оставить луковицу в воде и поставить на подоконник. Для этого выбирают большой овощ и «сажают» его в стакан или баночку с отстоянной водой, чтобы она покрывала корни. Затем в процессе выращивания водичку постепенно доливают до нужного уровня.