Выращивание томатов в открытом грунте: секреты сибирских садоводов

В условиях открытого грунта многие дачники практикуют посадку огородного шпината из-за того, что он очень полезен и не требователен к уходу. Эта зелёная культура – однолетник, поэтому выращивание всех её сортов возможно только из семян.

Почва для рассады помидоров

Самая лучшая почвосмесь для рассады томатов готовится на основе земли с участка, где будут высажены томаты: половина земли из-под крапивы, четверть перегноя, четверть речного песка и два стакана древесной золы. Никаких минеральных удобрений добавлять не нужно. Хранят грунт в мешках в закрытом помещении, например, гараже или сарае. Перед посевом семян нужное количество смеси перекладывают в таз, поливают биоудобрением (20 капель на 1 литр воды) и на неделю ставят в теплое место. Когда почва как следует прогреется, ею заполняют емкости для рассады помидоров с отверстиями для стока воды.

Предпочтительные места выращивания

Нейтральные, супесчаные или суглинистые почвы идеально подойдут для выращивания овощного лидера. При выборе места нужно избегать сильнокислых почв, они способны погубить растение. Высаживают его в грунт путем высевания, заняться этим делом можно как осенью, так и весной. Если посеять семена осенью, то уже ранней весной самыми первыми вестниками наступления тепла станут именно яркие листочки, весело зеленеющие среди еще не пробудившейся до конца земли. Часто огородники сеют шпинат вдоль грядок с другими культурами, в таком случае создается уплотнение растений, и получаются аккуратные бордюрчики из розеток. Использовать листья можно вплоть до начала стрелкования, то есть за сезон неоднократно можно собрать полезный урожай.

Шпинат – выращивание из семян

Кроме уже привычных нам петрушки, укропа, листьев салата и щавеля на огородах можно встретить шпинат. Он не только помогает разнообразить ваше меню, но и способствует очищению желудка от вредных элементов. Многие даже опытные садоводы не знают, как вырастить шпинат на даче из семян. О существующих сортах этой лиственной культуры, и как ее выращивать расскажем в этой статье.

Сорта шпината для выращивания из семян

Несмотря на то, что эта культура появилась на наших огородах недавно, уже достаточно большое количество различных сортов пользуются большой популярностью. Очень часто можно встретить на грядках следующие разновидности шпината:

  • Виктория;
  • Вирофле;
  • Годри;
  • Жирнолистный;
  • Земляничный;
  • Исполинский;
  • Матадор;
  • Норвак.

Между собой они отличаются только размером и окраской листов, вкусом и сроком вегетации. Процесс же выращивания из семян любого сорта шпината, будь то Матадор или Виктория, практически идентичный. В связи с этим дальше познакомим вас с общими рекомендациями по выращиванию и уходу за этой листовой культурой.

Шпинат – выращивание и уход

Для того, чтобы шпинат хорошо рос, его следует высаживать на удобренной органикой суглинистой почве. Также следует обратить внимание на ее кислотность. Для него оптимальным показателем является pH 6,7-7,0. Лучше всего подготовкой места для посадки шпината заняться осенью: перекопать его, внести минеральные удобрения и при необходимости добавить извести.

Высевать семена ранних сортов шпината рекомендуется начинать с конца марта, поздние же можно высаживать в конце лета или в начале осени. Такой посев под зиму практикуется для получения урожая уже в начале весны. С этих кустов можно будет получить даже два урожая, но потом их необходимо будет обязательно убрать.

Для улучшения всхожести, посевной материал следует заранее замочить на 2 суток, меняя теплую воду, в которой они находятся, 3 раза в день. После этого их надо будет высушить и можно приступать к посадке.

На подготовленном участке делаются бороздки на расстоянии 25-30 см. В них через каждые 6-8 см заглубляем на 2-3 см по одному семечку. После этого ряды необходимо засыпать землей, немного утрамбовать ровной стороной грабель и полить.

Всходы появятся примерно через две недели. Чтобы получить хороший и вкусный урожай зеленых листьев шпината, необходимо придерживаться следующих правил ухода за ним:

  • после появления двух-трех листьев провести прореживание, оптимальным считается такое расстояние, чтобы листья соседних кустиков не касались друг друга;
  • полив надо проводить 2-3 раза в неделю, из расчета 1 ведро на 1 м². Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания верхнего слоя земли вокруг кустиков;
  • появляющиеся стрелки следует сразу же обрезать, иначе урожая не будет;
  • проводить регулярное пропалывание почвы для избавления от сорняков.

Очень важно вовремя и правильно собирать урожай. Срывать листья лучше пока они молодые и у них еще не образовался стебель, тогда они сочнее и нежнее. Делать это следует с внешней стороны. Вызревшей розетка шпината считается после того, как в ней около 10 листьев. Тогда ее можно убирать полностью.

Читайте также:  Как вырастить сельдерей: посадка, уход и сбор урожая

Шпинат очень богат на витамины (группы В, С, D, Е и P) и полезные вещества, которые необходимы организму человека.

Употреблять его рекомендуется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, а также при анемии и для укрепления нервной системы.

Но есть и противопоказания в его использовании, поэтому прежде, чем ввести его в свой рацион, следует проконсультироваться с врачом.

Бобовые растения, в частности горох, достаточно неприхотливы. Однако, чтобы получить действительно хороший урожай, потрудится все-таки придется. О том, когда сажать горох, и как правильно это делать, читайте подробнее в нашей статье. Вырастить сочный зеленый горошек на своем участке мало кто откажется. Однако часто огородники-новички допускают в выращивании гороха грубые ошибки, в результате чего урожай заметно снижается. О посадке гороха весной читайте подробнее в нашей статье.
Розмарин – выращивание из семян Розмарин – одна из самых популярных приправ средиземноморской кухни. Наши соотечественники чаще всего покупают розмарин в сушеном виде, между тем вырастить его на собственной кухне довольно просто. О выращивании розмарина из семян читайте в статье. Сладкий зеленый горошек хорош в любом виде – в салатах, супах, пирогах. Редко какой огородник откажется вырастить этот неприхотливый, вкусный и полезный овощ на своем участке. О тонкостях выращивания гороха читайте подробнее в нашей статье.

Посадка растения в открытый грунт

Опытные дачники советуют сажать шпинат осенью. До наступления холодов он успевает выпустить маленькие розетки. Хотя возможен посев в открытый грунт и в конце апреля, когда почва немного прогреется. Глубина грядок должна быть около 2 см. Дистанция между семенами – 6-8 см. Промежуток между соседними рядами – 0,2-0,3 м.

После высаживания в открытый грунт нужно слегка примять землю, полить её и накрыть мешковиной – ненадолго, дня на 3-4. Сверху над грядками необходимо установить каркас. Его высота – 0,2 м. Следует укрыть всю конструкцию плёнкой. Шпинат считается холодостойкой культурой, поэтому при t +2…+5 oC его всходы проклюнутся через 1,5-2 недели.

Совет. Шпинат, высаженный под зиму, стрелкуется реже и даёт более ранний урожай.

Посев на рассаду

Больше 30 лет я выращиваю разные томаты. Помидоры обожает вся моя семья. Весь сезон на столе у нас салат из свежих томатов.

Обработка

Всеми любимый раствор марганца для обработки семян и почвы вообще не признаю. Из школьной химии известно, что это тяжелый металл, очень вредный, – а некоторые наши огородники землю проливают черным раствором, да еще и горячим. 

Семена не обрабатываю, и никогда ни рассада, ни взрослые растения у меня не болели.

Сроки

  • Семена томатов рано не сею. Считаю, что чем больше солнца, тем лучше рассада. Сею семена для теплицы после 25 марта, а для открытого грунта – 5–10 апреля. Семена сею сухими. 
  • Главное не торопиться. Сею семена в таблетки Jiffi в самом конце марта, а самые скороспелые – к 10 апреля.  К концу мая получаю прекрасную, сильную, не переросшую рассаду, которая с момента всходов живет у меня на застекленной южной лоджии практически весь май с открытыми окнами.
  • Присыпаю посевы снегом, а если его уже нет, то льдом (замораживаю пищевой в ячейках холодильника). Это и стратификация, и закалка. Петельки появляются через 2 дня.  Рассаду ничем не подкармливаю.
  • Когда появляется 2–4 настоящих листа, пересаживаю рассаду в стаканчики объемом 0,5 л. 
  • Поливами не злоупотребляю, подкормками тоже.

© Золотые руки. Все права защищены

Родина шпината – Закавказье и Передняя Азия, где его начали выращивать во II веке до нашей эры. В Европу его завезли странствующие арабы в XV веке. В Россию шпинат попал в XVIII веке. Здесь он приобрел большую популярность, особенно на европейской территории страны.

Характеристика шпината

В листьях шпината содержится: 0,5—1,5% сахаров, 2,2—3% белка, а также жиры, витамины В1, В2, Е, Д, Р, А, особенно много витамина С и каротина, соли йода, железа, калия и других минеральных веществ. По количеству железа шпинат занимает первое место среди всех овощных культур.

Особенно полезен шпинат детям, но пожилым и больным подагрой, желчно– и почечнокаменной болезнью принимать его в пищу не рекомендуется.

Шпинат является хорошим лечебным средством при малокровии, гиповитаминозах и заболеваниях кишечника, он также способствует выведению лишней воды из организма.

Шпинат представляет собой однолетнее растение из семейства маревых, или лебедовых. Стебель слабооблиственный, высотой 30—50 см, прикорневые листья мясистые, яйцевидные или округлые, часто гофрированные. Шпинат относится к холодостойким растениям.

Его семена прорастают при 4 °С, а оптимальной температурой при выращивания шпината является 16—18 °С. Более высокие температуры отрицательно действуют на развитие растения и на качество урожая. Самыми популярными сортами шпината являются Годри, Виктория, Исполинский.

Их вегетационный период составляет 25—30 дней.

Назад

Посадка

Шпинат не предъявляет особых требований к плодородию почвы, но высокие урожаи он дает на влажной, богатой органическими остатками земле.

Читайте также:  Можно ли употреблять острое при беременности?

Осенью под перекопку на участке, предназначенном для посева шпината, разбрасывают навоз (6—8 кг на 1 м2) и вносят в почву минеральные удобрения: 20—25 г суперфосфата, 10—15 г хлорида калия на 1 м2. Весной перед рыхлением землю удобряют 15 г аммиачной селитры на 1 м2.

Семена шпината за сутки до посева замачивают в теплой воде, которую меняют через каждые 6—8 часов. Подготовленные таким образом семена выкладывают на бумагу и слегка просушивают.

Для получения свежей продукции в течение всего лета шпинат можно высевать с апреля до середины августа с интервалом в 2—3 недели. В начале сентябре его можно сеять под зиму.

Зимует он с небольшой розеткой и с приходом весны начинает быстро расти.

Высевают шпинат пятистрочными лентами с расстоянием между лентами 40—50 см, между строчками – 20 см и между растениями в ряду – 15—20 см. Семена заглубляют на 2—3 см.

Назад

Шпинат хорошо реагирует на подкормку азотными удобрениями (2 г мочевины или 2 г сульфата аммония на 1 м2), которую проводят 1 раз за сезон. Но поскольку он способен накапливать нитраты, количество удобрений должно строго соответствовать указанной дозе.

Шпинат относится к влаголюбивым растениям, поэтому он нуждается в обильных систематических поливах, которые необходимо проводить 1 раз в неделю. Уход за растением включает в себя, кроме перечисленного, прореживание всходов, рыхление почвы и прополку междурядий.

Назад

Уборка

Собирать урожай начинают после того, как у растения сформируется 5—8 хорошо развитых листьев. Лучше всего это делать в сухую погоду в утренние или вечерние часы, так как при высокой температуре в дневное время листья быстро вянут, и даже незначительное количество влаги на листьях приводит к их загниванию.

Употреблять в пищу шпинат можно в свежем, отварном, консервированном и сушеном виде. Из него готовят салаты, зеленые щи, пасту, пюре, запеканку и многое другое. Блюда из шпината следует хранить в холодильнике, так как в тепле в нем образуются вещества, опасные для здоровья.

Назад

Видео:Выращивание Шпината

  • Как выращивать сельдерей
  • Базилик
  • Эстрагон
  • Салат
  • Укроп
  • Базилик
  • Эстрагон
  • Салат
  • Укроп
  • Ревень

Когда собирать урожай

Приступать к снятию урожая нужно только при образовании на растении не менее 5 листьев. При условии, что овощ сеялся в весенний период, ему нужно будет около 10 недель на созревание, если летом, то примерно 12. Не торопитесь срывать растение, но и не медлите. Если слишком затянете, плоть овоща станет:

  • горькой;
  • грубой;
  • трудно жующейся.

Сбор урожая можно осуществить как на ранней стадии роста растения, так и на этапе его полной зрелости

Срезание растения происходит на уровне первого листа, но если вы не хотите срывать сразу все, отрывайте листы по мере необходимости. Уборку лучше проводить утром в сухую погоду, так как в этот период дня листья растения наиболее эластичны.

Убор происходит в несколько этапов, так как новые листья будут продолжать образовываться на стеблях вплоть до момента, пока овощ не уйдет в стрелку.

На квадратный метр территории урожай составит примерно 2 килограмма листовой массы.

Собранную зелень можно использовать как в свежем виде, так и в замороженном, так как она прекрасно сохраняет всю пользу даже под воздействием низки температур.

Шпинат можно замораживать, так как зелень не теряет своей пользы

Выращивание шпината на подоконнике

Посевные работы по высадке шпинатных сортов на подоконнике можно начинать поздней осенью. Но сначала нужно провести серию подготовительных мероприятий. Это выбор емкостей под рассаду, удобрение грунта, проращивание семян. Каждый этап сопровождается несложными хитростями, зная которые, вы легко справитесь с посевом зелени дома.

Емкость

Выращивание шпината на подоконнике

Сажать шпинат на подоконнике правильно в неглубокие тары, поскольку у этого вида зелени корневая система поверхностная, скрывается под землей на высоте 1-2 см.

Материал емкости тоже имеет значение. Идеально подойдут простые пластиковые ящики для рассады, где есть дренажные отверстия, 1,5 литровые бутылки, разрезанные пополам. Кроме дырочек в днище емкости, для дополнительной профилактики избытка влаги рекомендуется положить под грунт кусочки пенопласта, камешки, керамзитные шарики.

Почва

Шпинат не любит почву высокой кислотности, щелочной грунт. Основными характеристиками хорошей земли для выращивания салатной зелени на окне будут следующие:

Выращивание шпината на подоконнике
  • Кислотность 6,5-7 рН.
  • Насыщенность удобрениями.
  • Рыхлость, воздушность.

Проще всего купить готовый грунт для шпината, а приготовить идеальную почву самостоятельно можно так:

  1. Взять 1 часть садовой земли, 1/2 компоста или перегноя, 1/2 часть речного песка.
  2. Смешать составные части.
  3. Пролить раствором марганцовки или прожарить грунт в духовке для обеззараживания.

На заметку! Шпинат помогает сохранить молодость кожи, костей, сосудов. Многие звезды регулярно включают его в свой рацион в виде добавки к салатам или смузи.

Выращивание шпината на подоконнике

Свет и температура

Самым лучшим местом для выращивания шпината дома будет окно или подоконник на солнечной стороне дома. Зеленое растение любит свет, но зимой его может быть недостаточно. Поэтому нужно подсвечивать емкости с семенами и ростками лампами по 3-4 часа в сутки. Без достаточного количества освещения кустики будут скудными, жидкими.

Читайте также:  Вкусные способы заготовки зелени по оригинальным рецептам

Шпинат терпимо относится к температурному режиму. Оптимальным показателем прогретости воздуха будет 15-20°С. Не помешает зеленой культуре и прохлада, но не ниже 6-8°С. Гораздо хуже кустики и семенами прорастают в жаре и духоте.

Подготовка семян

Выращивание шпината на подоконнике

Для выращивания шпината на подоконнике зимой используют семена. Посевной материал обязательно замачивают перед посадкой в теплой воде на сутки. В сухом виде пускать семечки в грунт бесполезно, они не проклюнутся.

После замачивания материал дезинфицируют в растворе марганцовки 2-3 часа. Затем просушивают салфетками или естевенным способом на сухом полотенце.

Посадка

Посев шпината семенами в домашних условиях проводите по следующей инструкции:

Выращивание шпината на подоконнике
  1. Помойте тары горячей водой, просушите.
  2. Уложите на днищу дренаж.
  3. Засыпьте в емкости грунт. Высота слоя не более 15 см.
  4. С помощью маленькой тяпки или редких грабель сделайте бороздки глубиной 2-3 см.
  5. Посейте семечки, между ними должно быть 2-3 см.
  6. Засыпьте материал грунтом, слой не более 2 см.
  7. Увлажните грунт опрыскивателем. Лить воду прямой струей нельзя.
  8. Накройте сверху прозрачной пленкой для создания правильных тепличных условий.
  9. Поставьте горшки в теплое и темное место до появления первых ростков.
  10. Когда на поверхности земли появятся зеленые листочки, переставьте емкости с рассадой на подоконник, уберите пленку.

После появления первых всходов, а это случится через 7-10 дней, нужно больше времени уделять правильному уходу за рассадой. От соблюдения правил присмотра за саженцами зависит объем урожая и его качество. Для шпината важны температура, освещенность, влажность почвы и подкормки.

Температура и освещение

Комната, где растет молодая зелень, должна быть прохладной. Оптимальной считается температура от 18 до 20°С. Емкости с рассадой ставьте вдали от радиаторов или открытых окон, чтобы не застудить и не засушить побеги.

Выращивание шпината на подоконнике

Солнце должно освещать рассаду шпината не менее 8 часов в сутки. В пасмурные дни, при коротких световых днях, обеспечьте зелень дополнительным освещением. Установите около ящиков на расстояние 60 см диодную лампочку. Включайте ее утром и вечером на 2 часа.

Полив

Шпинат не переносит засуху. Поливайте молодые побеги обильно 2 раза в день, если в комнате жарко, 1 раз в сутки, если температура удерживается на уровне 15-18°С. Кроме увлажнения почвы, регулярно опрыскивайте листья растения. Это поможет всходам сохранять упругость, насыщенность цвета.

На заметку! Нехватка влаги провоцирует стрелкование шпината. Если на ростках появились цветоносы, удалите их и смените режим полива.

Выращивание шпината на подоконнике

Подкормки

Дополнительная подкормка шпинату, посаженному в удобренную перегноем почву, не требуется. Если смешать землю с компостом, речным песком забыли, то вносить витамины позже не стоит. Листья зеленого растения хорошо впитывают нитраты, вредные элементы, поэтому удобрять почву после посадки разрешается только в крайних случаях.

Посев

Выращивание семян шпината происходит сразу в открытом грунте рядами. Следует соблюдать расстояние между грядками. Оно должно быть 20-30 сантиметров на глубину 2 сантиметра. Между семенами также должно быть расстояние от 5 до 8 сантиметров. Семена начинают прорастать при температуре +2 до -5 градусов. Землю следует примять ладошкой или утрамбовать при помощи тыльной стороны грабель.

Грядка сверху поливается и накрывается мешковиной на 3-4 дня. Затем стоит накрыть полиэтиленовой пленкой. Обычно первые всходы можно увидеть только через две недели. Как только у шпината появляется два-три листа, следует обязательно проредить. Как видите, посадка шпината семенами не требует огромных усилий, главное, все выполнять правильно.

Правильный уход — это тоже залог здорового и богатого урожая. Вот список того, чего следует придерживаться:

Это поможет вам избежать стеблевания. Особенно следите за влажностью почвы в летнюю, жаркую погоду. Полив необходимо проводить 2-3 раза в неделю. Одно ведро идет на 1 квадратный метр.

Во время вегетационного периода можно вносить подкормку, сразу же после дождя или же во время полива. После того, как вы закончите процедуру необходимо прорыхлить почву. За весь период прополку можно сделать как минимум 2-3 раза. Но и о легком рыхлении между рядами не стоит забывать.

Можно ли сажать шпинат под зиму

Да, можно и нужно сажать шпинат под зиму, пусть не стопроцентно, но делать частичные озимые посадки. Для чего это нужно:

  • Растение хорошо переносит холод, особенно, если оно накрыто шапкой снега.
  • Растения будут более крепкие и здоровые. Урожай обеспечен большой и более качественный
  • Благодаря осенним посадкам можно получить раннюю зелень.

Как это сделать:

Можно ли сажать шпинат под зиму
  • Еще в сентябре начать готовить грядку, добавляя перегной, перепревшую органику и торф.
  • Высевание в пределах – с середины октября до первых заморозков в начале декабря.
  • После посадки в почву вносят калийные и фосфорные удобрения.
  • Шпинат можно посеять, как в отдельные лунки (этот способ хорошо осваивают те, кто весной рассаживает молодые ростки, как рассаду), так и в борозды (расстояние между рядами 15-20см. Делается 4 ряда, потом широкое междурядье в 50см).
  • Глубина посева – 2см.
  • Посевы заделываются почвой и поливаются.
  • На 4 день после посева граблями нужно пройтись поперек рядов, чтобы предупредить образование корки и проредить растения.

Перед наступлением холодов грядку можно замульчировать или накрыть агроволокном.

При осеннем посеве до холодов растение успевает сформировать розетки листьев и под прикрытием(ботва овощей, опавшая листва) успешно зимует.