Выращивание сельдерея в открытом грунте

Выращивание сельдерея не такая уж сложная задача, но некоторые нюансы нужно знать. Учитывая то, что у этого растения есть несколько видов, расскажу об особенностях выращивания каждого из них.

Когда сажать сельдерей на рассаду в году: благоприятные дни по лунному календарю

Лунный календарь появился не просто так. Всё в природе взаимосвязано, растения полны живительной влаги и реагируют на луну. Когда растет луна, соки соответственно поднимаются, когда луна спадает, соки уходят в корни.

Лунный месяц длится 29,5 (суток), и луна в своём развитии проходит 4 стадии: полнолуние, растущая луна, новолуние, убывающая луна. Лунные фазы оказывают существенное влияние на развитие растений. Её цикл не совпадает с солнечным календарём, поэтому каждый год свои благоприятные и неблагоприятные посадочные дни.

По мнению специалистов нельзя проводить никакие посадочные работы в полнолуние и новолуние, велика вероятность остаться без урожая. Растущая луна самое благоприятное время посадки сельдерея. Корневой сельдерей сеют на убывающую луну, потому что на эти даты, все соки идут к корням.

С учетом длительности выращивания сельдерей на рассаду сажают с февраля по апрель, но в апреле высаживают только ранние сорта черешкового и листового сельдерея. Некоторые садоводы высаживают сельдерей в январе, но здесь есть риск вырастить переросшую, вытянувшуюся рассаду.

Если вы не знаете когда сажать сельдерей на рассаду в 2021 году, то есть определенные даты посева, рассчитанные специалистами согласно лунному календарю.

Когда сажать сельдерей на рассаду в году: благоприятные дни по лунному календарю
  • Наиболее благоприятными днями по посевному календарю для посадки в феврале 2021 года являются: 2, 5, 7, 8, 9, 20, 21, 22, 23, 24;
  • в марте лучше высаживать в следующие дни: 5, 6, 7, 11, 15;
  • в апреле стоит выбрать дату из предложенных: 1-4, 7-9, 28-30

К сожалению, в наше суетное время не всегда есть возможность посадить семена на рассаду в самое благоприятное время. Это не беда, самое главное не заниматься этим делом в запрещенные дни. Такими днями является день полнолуния, день новолуния, а также день до новолуния и день после него, а также день, когда луна находится в знаке Володей (неплодородный знак).

Запрещенными днями в 2021 году являются:

  • в феврале – 10, 11, 12, 27
  • в марте – 9, 10 12, 13, 14, 28
  • в апреле – 5, 6, 11, 12, 13, 27

Сбор урожая листового сельдерея

Сельдерей черешковый — выращивание из семян

Листовой сельдерей считается высокоурожайной агрокультурой. Собирают урожай сельдерея в последних числах августа. Нужно не пропустить то время, когда листва начинает грубеть. У сельдерея, рост которого становится выше 20 см, стебли начинают приобретать горький вкус. Листья срезаются острым ножом. Далее их можно добавлять в различные блюда, использовать как основную приправу, при приготовлении пищи людям, больным диабетом, замораживать и т.д.

Эта агрокультура способна повысить иммунитет и уберечь от многих болезней. Расти она будет при обеспечении ей минимальных условий для жизни. Зная технику посадки и ухода, любой огородник-любитель сможет получить большой урожай листового сельдерея.

Выращивание листового сельдерея

Листья этого вида селеры используют в летние салаты, что делает культуру достаточно популярной у дачников.

Чтобы получить хорошую всхожесть, выращивание листового сельдерея лучше проводить рассадным способом, несколько отличным от описанного выше.

  • В рассадном ящике делают несколько канавок на расстоянии 5-10 см друг от друга. В качестве почвосмеси берут перегной и дерновую землю в равных количествах, с небольшим добавлением песка.
  • Сверху семена присыпают тонким слоем торфа (не перестарайтесь, иначе семена не дадут всходов).
  • Через 3 недели, когда на ростках будет по 2 настоящих листочка, их пикируют по отдельным горшкам.
Читайте также:  Обзор популярных растений для посадки в тени забора

Дождавшись, когда на рассаде образуется до 5 листиков, ростки можно переносить в открытый грунт.

Но если на улице еще некомфортная для этого погода, не страшно – листовой сельдерей в открытый грунт можно высадить и в более поздние сроки, предварительно закалив. Весь дальнейший уход за листовой селерой соответствует тем моментам, что описаны выше.

Пересадка и уход за черешковым сельдереем

Высадка в грунт начинается в мае, когда почва достаточно прогреется. Рядки роют через каждые 40 см, а кустики сажают на расстоянии 20-25 см. друг от друга. Можно выделить обособленный участок или посадить сельдерей между грядами других овощных культур (помидор, лука, капусты и т. д.).

Для посадки делают борозды или отдельные лунки глубиной около 10 см. Важно не засыпать землей место, где начинает ветвиться стебель, чтобы черешок смог быстро развиваться.

Подкормку начинают только после того, как сельдерей укоренится. Предпочтительнее для подкормки жидкий настой коровьего навоза или куриного помета. Если навоза нет, то его заменяют азотными удобрениями. Черешковый сельдерей улучшает рост при внесении калийной соли.

Пересадка и уход за черешковым сельдереем

Чтобы удержать влагу, почву вокруг укоренившихся растений мульчируют. При этом нельзя засыпать место, в котором корень переходит в стебель.

Когда будет заметно утолщение стебля, проводят окучивание. Старательное рыхление почвы, вырывание сорной травы отваживает от стеблей слизней и способствует формированию сочного черешка. При окучивании старайтесь не засыпать корневую шейку.

Посадка листового сельдерея осенью

Для подзимнего посева подходит только листовой сельдерей.

Под зиму участок на посев необходимо разместить на высоком, ровном месте, чтобы его не затопило весной. Сельдерей – стойкое растение и может вынести небольшой холод, но грядку все равно нужно защитить от ветра.

ВАЖНО. Ширина теплых грядок должна составлять 90 см, а высота не меньше 20 см. Периметр желательно укрепить досками.

Если на участке посева осталась ботва с лета, то ее лучше сгрести и пустить на компост. Сорняки обязательно отобрать и сжечь.

Почву необходимо известковать для снижения кислотности:

Средние нормы раскислителей на квадратный метр:

  1. Доломитовая мука 150 грамм.
  2. Древесная зола 1-1,5.
  3. Молотый известняк или мел 300-500 грамм.

Грядки рыхлят с середины сентября на малую глубину тяпкой или плоскорезом. Далее в первую половин октября грядки перекапывают под посев на 20 – 15 см. Так же в землю добавляют разрыхлитель (торф, полуразложившийся компост и полуперепревшие коричневые опилки) со зрелым перегноем. Этой смеси нужно одно ведро на квадратны метр участка.

При ручном вскапывании удаляют корни сорняков, чтобы весной было легче работать с землей.

Чем полезен сельдерей и какие у него противопоказания?

Кстати, а вы знаете, чем полезен сельдерей для огорода? Да-да, он очень полезен. Во-первых, в корнях сельдерея любят находиться дождевые черви. А вы наверняка знаете, что именно они создают самой плодородной части почвы, то есть гумус. Позаботьтесь о них и высадите или посейте сельдерей в кружок, хотя бы  в одном месте. Это будет своего рода домик для дождевых червей. Так что, как видите, выращивание сельдерея принесет пользу вашему огороду.

Отмечено также, что если сажать сельдерей рядом с капустой, то она будет защищена от капустной белянки и земляной блошки. Также он хорошо растет рядом с помидорами, кустовой фасолью и, что очень странно, с пореем.

Чем полезен сельдерей для человека? У сельдерея много полезных свойств. В нем есть витамины, такие как витамины группы B1, B2, B6, C, E, K, PP, а также провитамин А. Богат сельдерей микро- и макроэлементами, среди которых кальций, калий, фосфор, железо, натрий, цинк, магний, марганец. Есть и другие полезные вещества, в т.ч. нерастворимая клетчатка, незаменимые аминокислоты (лизин, аргинин и гистидин), эфирные масла. Даже найдено вещество кумарин, которое способствует профилактике рака.

Сельдерей – сильнейший афродизиак, поэтому он полезен и для мужчин.

Противопоказания к применению и употреблению Сельдерей противопоказан беременным и кормящим грудью женщинам, поскольку от него может вздуваться живот, а также он снижает уровень молока. Также осторожно отнеситесь к сельдерею, если у вас варикоз, язва желудка и мочекаменная болезнь.

Читайте также:  Как вырастить эстрагон, его самые популярные сорта

Да, сельдерей – очень полезная овощная культура. И не важно, будете ли вы выращивать сельдерей черешковый, корневой или листовой. Главное, что растения, собранные со своего участка, принесут вам двойную пользу. Ведь они выращены с заботой и любовью!

Выращивание сельдерея на своем участке вполне выполнимая задача, ведь он вполне неприхотлив. Кроме того, теперь вы знаете об особенностях выращивания сельдерея разных видов.

Советую, уважаемые читатели, получать свежие статьи на e-mail, чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

С наилучшими пожеланиями, Gardensha

TweetНравится

Лучшие сорта и виды

Самыми популярными являются следующие виды черешкового сельдерея:

Лучшие сорта и виды
  • «Золотой». Растению характерно самоотбеливание. Созревание наблюдается на протяжении 5 месяцев. Стебли имеют светло-зеленый цвет и незначительную ребристость. Урожайность составляет до 5 кг на 1 кв. м.
  • «Танго». Растению характерно самоотбеливание. Созревание происходит на протяжении 6 месяцев. Стебли у этого вида зеленые с голубым оттенком, грубые прожилки отсутствуют. Урожайность хорошая – одна так называемая «розетка» может весить 1 кг.
  • «Малахит». Растение самоотбеливающееся, созревание длится 3 месяца. Стебли окрашены в светло-зеленый цвет. Присутствует незначительная ребристость. Урожайность лучше предыдущего варианта – 1 «розетка» может весить более 1 кг.
  • «Атлант». Растению требуется отбеливание. Созревание длится до 6 месяцев. Урожайность такова, что на 1 кв. м можно вырастить до 3 кг описываемой культуры.
  • «Паскаль». Растение нуждается всегда в отбеливании, созревает оно на протяжении 3-х месяцев. Этот вид сельдерея относят к холодостойким культурам.

Лучшие сорта и виды

сорт черешкового сельдерея «Золотой»

Лучшие сорта и виды

сорт черешкового сельдерея «Танго»

Лучшие сорта и виды

сорт черешкового сельдерея «Малахит»

Лучшие сорта и виды

сорт черешкового сельдерея «Атлант»

сорт черешкового сельдерея «Паскаль»

Болезни и вредители сельдерея

пошаговой агротехникой выращивания моркови

  • Церкоспороз. Проявляется на листьях в виде сухих жёлтых, а позднее — бурых пятен небольшого размера. Вызывает увядание и скручивание листовых пластин;
  • Септориоз. Имеет вид мелких серых пятен с чёрной каймой, густо покрывающих листья. Далее, поражённые участки покрываются спорами гриба и отмирают;
  • Мучнистая роса. Покрывает стебли и листья серым пушистым налётом. Затем он становится войлочным, что приводит к засыханию тканей;
  • Пероноспороз. Вызывает появление на листьях серо-жёлтых сухих участков. Снизу они покрываются рыхлым налетом. Лишенные хлорофилла листья засыхают;
  • Ржавчина. Проявляется как мелкие оранжевые подушечки, покрывающие стебли и нижние части листьев. Пораженные растения непригодны в пищу;
  • Фомоз. На листьях имеет вид серых выкрашивающихся пятен. Больные корнеплоды покрываются вдавленными мягкими участками и загнивают;
  • Альтернариоз. На всходах, листьях и плодах вызывает появление темно-бурых пятен. Образующиеся на этих местах области некроза покрываются чёрными спорами;
  • Белая гниль. Поражает корнеплоды. Имеет вид мокнущих пятен, покрытых серым пушистым налётом. Ткани размягчаются и начинают гнить;
  • Серая гниль. Проявляется на корнеплодах в виде размягченных мокнущих участков, покрытых серыми выпуклыми точками грибка;
  • Мокрая бактериальная гниль. Выглядит как водянистые пятна черного цвета, которые покрыты серой пеной. На срезе корнеплода видны сгнившие участки;
  • Пятнистый бактериоз. Имеет вид округлых желтых пятен, покрывающих листья, стебли и корнеплоды. Далее, они становятся бурыми и засыхают;
  • Некроз точки роста. Появляется вследствие недостатка бора. Центр розетки, точка роста и верхушка корнеплода покрываются трещинами и язвами.

Что же касается вредителей, то с ними можно столкнуться даже при выращивании сельдерея на подоконнике. В открытом поле эта опасность намного серьёзнее, так как количество растений измеряется десятками тысяч, а бороться с насекомыми при помощи ядов не рекомендуется. Неприятности фермеру могут доставить:

  • Морковная листоблошка. Мушка длиной 2–3 мм с зелёным телом и прозрачными крыльями. Она и её личинки питаются соком листьев, вызывая их скручивание;
  • Тминная моль. Коричневая бабочка с крыльями размахом 20–25 мм. Её гусеницы прогрызают черешки и листья, уничтожают соцветия;
  • Зонтичная моль. Бурая бабочка с размахом крыльев 15–20 мм. Выходящие из её яиц гусеницы также питаются зелёными тканями и цветками растений;
  • Морковная муха. Оранжевое насекомое длиной 5–6 мм. Её личинки прогрызают корнеплоды, отчего листья сельдерея приобретают фиолетовый оттенок;
  • Сельдерейная муха. Чёрное насекомое с красной головой и пятнистыми крыльями длиной 5–8 мм. Личинки пьют сок листьев и прогрызают в них ходы;
  • Бобовая тля. Темно-зеленое или чёрное насекомое длиной 2–3 мм. Её колонии за короткий срок высушивают листья, вызывая их скручивание и опадание.
Читайте также:  5 простых способов посушить укроп на зиму

Особенности ухода за корневым сельдереем в открытом грунте

Чтобы корень не оказался заглубленным – точка роста должна остаться на уровне почвы

Подросшую рассаду можно пересаживать на грядку, когда более-менее установится теплая сухая погода (примерно в середине мая). Осенние заморозки корнеплоду не страшны, а вот в начале вегетации он к похолоданиям очень чувствителен – от переохлаждения растение выбрасывает цветонос, и корнеплод становится непригодным в пищу. Поэтому торопиться с ранней пересадкой не стоит, а на первое время можно подготовить укрытие для спасения неокрепшего растения от холода.

Обязательно следите, чтобы корень не оказался заглубленным – точка роста должна остаться на уровне почвы

Это важное условие, как вырастить сельдерей крупным и ровным, без «пышной бороды» придаточных корней. С этой же целью оставляйте между растениями и между рядами расстояние не менее 30 см.

Видео про секреты выращивая и ухода за сельдереем

Выращивание будет более успешным, если вы будете придерживаться следующих правил:

  • все листья у растущего сельдерея срезать нельзя, иначе корнеплод не вызреет, отрезайте только крайние листики;
  • окучивание в данном случае противопоказано — оно провоцирует рост боковых корней, в результате чего корнеплоды теряют свой товарный вид;
  • когда корнеплод начнет утолщаться, для придания ему ровности отгребайте от верхушек растений землю и аккуратно срезайте боковые корни ножом;
  • чтобы корнеплод получился сочным, с насыщенным вкусом и ароматом, почву на грядке нужно поддерживать влажной (не заливать), полив необходим не только на протяжении всего лета, но и вплоть до октября — так будут лучше нарастать головки сельдерея;
  • полив производится под корень;

Урожай выращенного по всем правилам сельдерея можно собирать перед наступлением осенних заморозков

  • пока листва над грядкой не сомкнется, нужно регулярно рыхлить междурядья;
  • для хорошего роста рекомендуется подкормить растение травяным раствором, когда рассада в открытом грунте тронется в рост, второй раз подкармливают настоем коровяка, третий раз (до 15 июля) – Азофоской, четвертый раз (с середины июля) – монофосфатом, а когда завязывается головка, проливают раствором борной кислоты;
  • за лето требуется две-три подкормки азотными удобрениями – больше не нужно, иначе возможно поражение растений паршой и септориозом.

Урожай выращенного по всем правилам сельдерея можно собирать перед наступлением осенних заморозков, в первой декаде октября. Чтобы вытаскивать корнеплоды из земли было удобнее, предварительно пролейте землю водой. И старайтесь при уборке не повреждать нежную кожицу растения.

Как отбелить черешковый сельдерей

Отбеливание черешкового сельдерея в открытом грунте – операция, призванная перекрыть доступ света к стеблям. Она помогает убрать горечь и сделать продукт более нежным. Если пренебречь отбеливанием, черешки будут жесткими и иметь такой же вкус, как листья.

Для отбеливания сельдерея проще всего окучивать его землей, как только он достигнет высоты 30 см. На свету должны оставаться только листья. Процедуру повторяют каждые две недели.

Многие не связываются с выращиванием стеблевого сельдерея потому, что не хотят засыпать его землей. Огородники знают, что вымывать грунт нужно из пазухи каждого черешка в отдельности, на это уходит масса времени. Но отбелить стебли сельдерея можно другими способами:

Как отбелить черешковый сельдерей
  • поставить с двух сторон рядка доски или фанеру;
  • обернуть кустики темной тканью, плотной бумагой или несколькими слоями газет, и стянуть резинкой;
  • использовать для окучивания полностью перепревшие тырсу или опилки;
  • засыпать рядки ореховой скорлупой, древесной корой, если они есть в достаточном количестве.

Перед отбеливанием черешков сельдерея нужно оборвать все тонкие стебельки, растущие снаружи куста. Листья должны оставаться свободными – если перекрыть им доступ света, растение прекратит развиваться и может испортиться. Между поверхностью грунта и материалом, прикрывающим черешки не должно быть зазора.

Нельзя для отбеливания стеблей использовать свежие древесные остатки – тырсу или опилки, опавшие листья, солому. Сельдерей будет обильно поливаться, пока находится в грунте, указанные материалы начнут гнить и выделять тепло, а это недопустимо.