Шпинат земляничный — земляника, малина, шпинат или что-то другое?

Для получения хорошего урожая сельскохозяйственных культур, которые не переносят заморозков и предпочитают тепло, в условиях украинского климата не обойтись без выращивания рассады. К числу таких теплолюбивых овощей, популярных в наших широтах, относятся томаты, огурцы, капуста, перцы, баклажаны, а из декоративных растений — однолетние цветы. Чтобы рассада росла крепкой и не болела, первым делом нужно правильно выбрать почву для ее посадки. 

После появления первых всходов, а это случится через 7-10 дней, нужно больше времени уделять правильному уходу за рассадой. От соблюдения правил присмотра за саженцами зависит объем урожая и его качество. Для шпината важны температура, освещенность, влажность почвы и подкормки.

Комната, где растет молодая зелень, должна быть прохладной. Оптимальной считается температура от 18 до 20°С. Емкости с рассадой ставьте вдали от радиаторов или открытых окон, чтобы не застудить и не засушить побеги.

Солнце должно освещать рассаду шпината не менее 8 часов в сутки. В пасмурные дни, при коротких световых днях, обеспечьте зелень дополнительным освещением. Установите около ящиков на расстояние 60 см диодную лампочку. Включайте ее утром и вечером на 2 часа.

Шпинат не переносит засуху. Поливайте молодые побеги обильно 2 раза в день, если в комнате жарко, 1 раз в сутки, если температура удерживается на уровне 15-18°С. Кроме увлажнения почвы, регулярно опрыскивайте листья растения. Это поможет всходам сохранять упругость, насыщенность цвета.

Подкормки

Дополнительная подкормка шпинату, посаженному в удобренную перегноем почву, не требуется. Если смешать землю с компостом, речным песком забыли, то вносить витамины позже не стоит. Листья зеленого растения хорошо впитывают нитраты, вредные элементы, поэтому удобрять почву после посадки разрешается только в крайних случаях.

Земляничный шпинат

​Молодые листья такого замечательного растения собирают в период перед цветением, тщательно моют и подвешивают для полноценной просушки на свежем воздухе. Также можно их сушить в духовке в течение трех часов при температуре не более 45 градусов, постоянно перемешивания. Высушенное растение укладывают в стеклянную емкость и плотно закрывают. Хранить сушеный шпинат следует в темном месте.​

Описание растения и полезные свойства

​При судорогах рекомендуется употреблять в пищу свежие листья растения, которые предварительно следует отварить в миндальном масле и смешать с очень свежим сливочным маслом.​

​Благодаря уникальному составу из витаминов, минеральных солей и микроэлементов, шпинат способствует повышению работоспособности. Следует отметить, что практически все имеющиеся в нем витамины сохраняются и после длительной термической обработки. В листьях растения найдено большое количество белков и йода, который так незаменим для нормального функционирования многих внутренних органов человека. Кроме того, шпинат богат кальцием, марганцем, селеном, фосфором, магнием, медью, цинком, бета-каротином, крахмалом и различными сахарами.​

​Надо добавить, что «домашний» шпинат может иногда подвергаться болезням. Могут поражаться листья и корневая система. Но это бывает редко, если правильно за ним следить.​

Правила посадки и ухода за шпинатом-малиной

​Многие считают, что это новое растение, но, если коснуться истории, то можно узнать, что это растение было известно еще нашим предкам. Есть старая поговорка: «все новое – это хорошо забытое старое». Таким «хорошо забытым старым» и является шпинат земляничный. Это растение не было выведено селекционерами, как многие предпочитают думать. Оно было обнаружено само по себе, растущее на побережье Атлантики. Однако его родиной считают Средиземноморское побережье Азии и Северную Африку. Сейчас его можно увидеть на многих участках любителей огородов, дач, земельных участков. Шпинат земляничный или малинный — это многовитаминная зелень с ярко-красными ягодами. Его еще называют многолистным, шпинат-малина, многоликая Марья, жминда обыкновенная.​

​Сэкономить на покупке семян и запастись проверенным посевным материалом можно заготовив его самостоятельно. В посадках выбирают самое сильное растение с крупными, полностью вызревшими плодами. Каждый плод-малина аккуратно разминается пальцами на тканевой салфетке или бумаге, семена освобождаются от мякоти и просушиваются в затемненном месте. Качественные семена темно-коричневого цвета, а после высыхания они становятся почти черными. Хранят посевной материал в бумажном пакете в сухом прохладном месте.​

​Выращивание в открытом грунте​

​Земляничный шпинат рекомендуют включать в ежедневный рацион при лечении таких заболеваний, как гипертония, сахарный диабет, авитоминоз, лучевая болезнь и даже злокачественные образования. Регулярное употребление свежей зелени нормализует нервную систему и работу пищеварительного тракта.​

​Тяпка​

Дицентра — советы по выращиванию

Дицентра – это многолетнее растение в высоту достигающее 80см. Второе название цветка – разбитое сердце. Это название растение получило за свои поникающие небольшие цветочки розового цвета по форме очень напоминающие сердечки.

Дицентра хоть и относится к светолюбивым растениям, но, тем не менее, может расти в любых условиях, будь то тень, полутень или открытое солнечное место. Разница лишь в том, что цветки у растения, посаженного в полутени или тени будут намного крупнее, период цветения намного дольше, а сам куст будет пышнее и изящнее.

Гвоздика турецкая – выращивание из семян

Мирабилис — выращивание и уход

Цвести Дицентра начинает в начале мая. Заканчивается этот период примерно в середине июня. После этого цветок как бы засыпает. Длится этот период до наступления следующей весны. Но бывает и такое, что растение зацветает вновь в августе. В этом случае цветет она до конца сентября.

Читайте также:  Как заморозить укроп на зиму и сохранить его полезные свойства

Выращивание Дицентры из семян

Размножение Дицентры происходит тремя способами – это деление куста, черенкование, посев семян. Третий способ используется крайне редко. И объяснить это можно двумя факторами:

  • В средней полосе нашей страны Дицентра очень редко дает семена.
  • Низкая всхожесть семян.

Но если все же появилась такая необходимость размножить Дицентру семенами, то следует соблюдать все необходимые для этого условия.

Семена высевают на клумбу в сентябре. Можно прорастить семена и дома. Для этого семена высевают в специальные контейнеры для рассады. Их с уже посеянными и политыми семенами сверху закрывают пленкой.

Первые всходы появляются не раньше чем через месяц после посева. Как только на сеянцах будет четыре настоящих листочка, их сразу же следует пересадить в открытый грунт на постоянное место. Затем посадки мульчируют и накрывают пленкой до наступления весны.

Если семена Дицентры были посеяны прямо в открытый грунт, то сразу же после появления первых росточков растения пикируют и также укрывают пленкой до весны.

Семена можно также посеять и весной в марте. В этом случае семена также высевают в подготовленные емкости с грунтом и накрывают их сверху полиэтиленовой пленкой. Первые ростки также следует ожидать не раньше чем через месяц.

При появлении на всходах первых настоящих листочков их пикируют в отдельные горшочки. В мае рассаду Дицентры можно уже высаживать на грядку. При возвращении в это время года ночных заморозков посадки закрывают любым укрывным материалом.

Важно! При всех способах выращивания Дицентры через семена, данное растение зацветет только на третий год своей жизни.

Уход за Дицентрой

Дицентра не такое уж и прихотливое растение. Она не нуждается в особом внимании к себе и каком то особом уходе. В некоторых случаях растение может расти само по себе без ухода.

Основной уход в домашних условиях за растением состоит из полива по мере необходимости, прополки клумбы от сорняков, рыхлении почвы.

Весной в уход за растением обязательно должны быть включены подкормки растения суперфосфатами. Несколько раз за сезон цветок следует подкормить и специальными минеральными добавками для цветов.

Если на улице стоит жаркая и сухая погода грунт вокруг растения надо обязательно замульчировать перегноем. Он поможет защитить корни растения от пересыхания.

Чтобы существенно продлить сроки цветения Дицентры следует вовремя удалять с растения отцветшие соцветия.

С наступлением осени растение надо обязательно подготовить к предстоящей зимовке. Для этого пожелтевшие стебли растения срезают почти до самой земли, оставляя на поверхности лишь небольшую их часть не выше 4см. Затем грядку мульчируют торфом или перегноем.

После полного процветания растения на нем можно увидеть плоды в виде коробочек с семенами внутри них. Сами семена цветка черные и продолговатые по форме. Они изначально имеют небольшую всхожесть, поэтому долгому хранению не подлежат.

Сорта земляничного шпината

Сортов шпината земляничного совсем немного. Отечественных сортов этой культуры на данный момент не существует. Наиболее распространён у нас сорт Strawberry Sticks.

Сорт Strawberry Sticks (Земляничная ветка)

Сорт голландской селекции, имеет такое название потому, что ягодам этого сорта присущ лёгкий земляничный аромат. Мало отличается от дикорастущей формы. Сорт холодостоек, светолюбив, может выдерживать затенение, предпочитает плодородные почвы с легкой структурой. Один из самых быстрорастущих листовых овощей.

Сорт получил широкое распространение в России

Сорт Грильяж

Сорт светолюбивый, но может выдерживать и небольшое затенение. Холодостоек, способен выдерживать небольшие заморозки до -7оС. Представляет собой куст высотой до 70 см ветвящейся формы. Цветки мелкие, зелёные, которые, срастаясь, образуют многочисленные соплодия, напоминающие при созревании ярко-красные ягоды земляники или малины.

Больше характеризуется как декоративное растение, цветок

Томаты

Предпосевная подготовка семян томатов

Для защиты от вирусных заболеваний и лучшей всхожести семена помидор перед посевом следует обработать раствором марганцовки, для приготовления которого на 1 стакан воды добавляют 1 г марганца. Помещенные в тканевый мешочек семена на 15-20 минут опускают в раствор, после чего промывают водой.

Следующим этапом семена томатов замачивают в питательном растворе, приготовленном по одному из рецептов:

  • 1 ч. ложка древесной золы на 1 л воды;

  • 1 ч. ложка нитрофоски или нитроаммофоски на 1 л воды;

  • 1/4 ч. ложки порошка гумата натрия на 1 л воды.

В любом из растворов температурой 24-25°С семена в мешочке выдерживают 12 ч., после чего без промывания опускают в чистую воду такой же температуры и оставляют на 24 ч. Такая подпитка особенно рекомендована для крупных семян помидор. После вымачивания в воде семена закаляют, помещая в холодильник на 1-2 суток. В течение этого времени семена сбрызгивают водой, чтобы они не подсохли. Охлажденные семена сразу высевают в грунт.

Как правильно подготовить грунт для выращивания рассады томатов

Готовить грунт для рассады томатов следует осенью. Опытные агрономы советуют приготовить смесь из почвы, перегноя и компоста в соотношении 1:1:1. С целью обогащения полезными веществами к смеси добавляют 3 ст. ложки суперфосфата, 1 ст. ложку сернокислого калия и 2 стакана древесной золы (на 10 л). Наличием последнего компонента обусловлена осенняя подкормка грунта, поскольку внесенная перед посадкой древесная зола вызовет ожог корешков.

В качестве альтернативного варианта можно смешать землю с перегноем и прокаленным речным песком в равных частях.

После просеивания через сито к компонентам добавляют стакан древесной золы (200 г) и 100 г толченого мела или яичной скорлупы.

Для обеззараживания полученной смеси ее пропаривают на водяной бане под крышкой в течение 1-2 ч. После чего подготовленной земле дают остыть и хранят ее в полиэтиленовых пакетах или ящиках на улице.

Уход за рассадой помидор

С появлением первых всходов рассада томатов нуждается в дополнительном досвечивании. Процедуру проводят с помощью ламп дневного света, которые располагают на расстоянии 15-20 см от верхних листьев.

Подкормку молодых томатов выполняют в такой последовательности:

  1. Первый раз — комплексными удобрениями с преобладающим содержанием азота после появления третьего настоящего листа.
  2. Второй раз — раствором нитроаммофоски (100 мл на растение) на 12-й день после пикировки.
  3. Третий раз — аналогичным раствором нитроаммофоски через 2 недели после второй подкормки.
  4. Четвертый раз — комплексными удобрениями с преобладающим содержанием фосфора и калия по достижении 2-месячного возраста.

Для обработки томатов, а также перцев, баклажан и других овощных культур рекомендуется применять универсальное хелатное удобрение «Реаком-Р-Томаты». Жидкая композиция включает в себя необходимые для растений микроэлементы в высокой концентрации. Высокоэффективный препарат подходит для замачивания семян, опрыскивания по листу и корневой подкормки.

Пересадка рассады томатов в грунт

Рассаду помидор в возрасте 2-2,5 месяца можно высаживать в открытый грунт или в теплицу при отсутствии солнца — в вечернее время или в пасмурную погоду. Для высадки подходят почвы, на которых ранее произрастали бобовые, лук, кабачки, огурцы, морковь, капуста. А вот после картофеля или баклажанов высаживать в землю томаты не рекомендуется.

Перед посадкой рассады томатов землю нужно несколько раз перекопать на глубину около 20 см в сухую погоду. Чтобы избавиться от вредителей, за неделю до посадки можно обработать почву горячим раствором медного купороса. После этого землю удобряют, а затем участок еще раз перекапывают.

На расстоянии не менее 40 см друг от друга делают лунки в рядах через каждый метр. В лунки вносят органические удобрения в виде полупревшего навоза или перегноя. Пересаженную рассаду помидор мульчируют перепревшим навозом с добавлением перегноя, опилок и листьев.

Как используют земляничный шпинат

Это растение любого сорта обладает высокой пищевой ценностью, богато витаминами A, C, E, P и группы B, моно- и дисахарами, микро- и макроэлементами. Земляничный шпинат называют чемпионом среди овощных культур по содержанию железа, а растительного белка в нём вдвое больше, чем в капусте, есть жирные кислоты (липиды). Но листья и плоды в пищу нужно употреблять умеренно. В листьях содержатся оксалаты — соли и эфиры щавелевой кислоты, а семена внутри ягод в больших количествах токсичны.

Видео: о выращивании и пользе земляничного шпината

Марь или жминда появляется ранней весной из самосева, поэтому способна наравне с луком, щавелём, спаржей, ревенём пополнить ваш рацион витаминами. Пресные листья без всякого аромата — это даже плюс. Их можно добавлять в салаты и весенние зелёные щи. На вкус земляничный шпинат не влияет, не перебивает запахи других ингредиентов, а вот пищевую ценность блюда значительно повышает. Кроме того, листья можно квасить, как капусту, сушить для зимнего чая или лечебного настоя. Уже проверено, что настой жминды помогает от простуды, укрепляет сердечно-сосудистую систему, замедляет старение клеток, повышает гемоглобин.

Салат с добавлением листьев и плодов земляничного шпината

Плоды в технической спелости имеют тот же вкус, что и листья. Их добавляют в салаты хотя бы для красоты, не говоря уже о пользе. Варенье варить можно, но вместе с чем-то ещё для вкуса и аромата (лимоном, вишней). Сами ягоды облагораживают продукт ярко-красным цветом, поэтому хорошо подходят для подкрашивания компотов из плодов с бесцветным соком (яблок, груш, айвы). Однако при термической обработке польза снижается, излишки урожая лучше замораживать для украшения зимних овощных и мясных блюд. Плоды жминды можно вялить и так же, как и листья, используют для приготовления чая и настоя.

Выращивание кинзы через рассаду

При желании получить более ранний урожай зелени можно воспользоваться рассадным методом выращивания и посадить кинзу на рассаду. Такой способ хорош тем, что зеленые специи можно будет собирать уже в конце весны.

Рассада кинзы

В первую неделю апреля в емкости с питательным грунтом высаживаются семена кинзы. Для рассадного метода лучше использовать посадки лунками. В каждой лунке должно прорастать по три зернышка кориандра. Ящики укрываются пленкой или стеклом и устанавливаются в теплое светлое место.

Через две недели появляются дружные всходы растений, пленка убирается и культура развивается в ящиках еще некоторое время. Проводить полив следует аккуратно и своевременно. Зелень отдает предпочтение редким, но обильным поливам.

В мае, когда воздух и почва достаточно прогрелись рассаду кинзы можно высаживать в открытый грунт. Земля должна быть хорошо перекопана, удобрена и пропитана влагой. Не повреждая корневой системы из каждой лунки, достаются подросшие кустики вместе с почвой и высаживаются на постоянное место. Высаживать растение лучше в сырую пасмурную погоду и в вечернее время суток.

Растительные культуры – незаменимый и натуральный источник полезных веществ и витаминов. При знании как посадить кинзу правильно и как добиться положительных результатов в выращивании, можно с уверенностью браться за дело. Выращенная своими руками зелень особенно вкусна и полезна.

Болезни и вредители шпината

Главными вредителями шпината являются: тля, улитки, слизни и личинки свекловичных минирующих мух, охотно поедающие его сочные листочки. Посевы, предназначенные для получения семян, опрыскивают растворами инсектицидных препаратов «Фосфамид» (0,2%) и «Анабазин-сульфат».

Опрыскивать ядохимикатами продовольственные посадки категорически запрещается.

Шпинат довольно устойчив к большинству вирусных и грибных инфекций, однако при сильном загущении посадок его листочки могут пострадать от мучнистой росы и всевозможных пятнистостей.

Поскольку применять токсичные препараты для обработки листовых овощных культур крайне нежелательно, ведущее значение приобретает профилактика возникновения вышеназванных болезней, состоящая в строгом соблюдении агротехники и своевременной уборке растительных остатков.

Читайте также:  Листовой сельдерей: особенности выращивания и лучшие сорта

Всходы шпината и молодые кустики нередко поражаются корневой гнилью.

Предотвратить ее появление можно путем своевременного прореживания и рыхления посадок.

Листовые овощи нежелательно опрыскивать ядохимикатами, поэтому лучше предпринимать превентивные меры. Соблюдайте агротехнику, своевременно собирайте урожай.

При загущении посадок возможно поражение мучнистой росой и различными пятнистостями.

Всходы и молодые растения может поразить корневая гниль: шейка загнивает, растение вянет и гибнет. Обязательно прореживайте всходы, рыхлите почву.

Сочные листья шпината привлекают тлю, слизней, улиток, на них охотно поселяются личинки минирующей свекловичной моли. Не выращивайте шпинат рядом со свеклой. Брюхоногих собирайте вручную.

Болезни и вредители и борьба с ними

Чтобы отличить дефицит полезных веществ и микроэлементов от заболеваний шпината, нужно разобраться какими они бывают и как проявляются. Только после этого подбираются и применяются меры борьбы и профилактики.

  • Пероноспороз. Проявляется при переувлажнении почвы появлением на верхней стороне листовой пластины пятен светло-жёлтого цвета. На обратной стороне листа можно заметить скопление серых спор гриба. Болезнь поражает культуру на любой фазе роста. Распространяется ветром, поливом.
  • Фузариоз. Считается самым опасным грибковым заболеванием для шпината. Проявляется на любой стадии роста. Листья поражённых растений бледнеют и сохнут, начиная с нижнего расположения. Растение постепенно погибает. Поражая корневую систему, гриб Fusarium приводит к отмиранию периферийных корней. Шпинат первое время питается за счет основного корневого стержня, поэтому заметить заболевание на ранней стадии очень сложно. Идеальными условиями распространения фузариоза является увлажнённая и хорошо прогретая почва.
  • Церкоспороз. Грибковое заболевание, характеризующееся появлением на листьях шпината бело-жёлтых пятен разного размера. По мере созревания и распространения гриба, пятна приобретают серый цвет и сливаются. Распространяются споры насекомыми, поливом и дождём, ветром.
  • Антракноз. Заболевание, вызванное активностью гриба. Проявляется появлением на стволе и листьях пятен серого цвета с более тёмной, чуть вздутой серединой-грибницей.
  • Рамуляриоз. Поражая растение, формирует грибницы на листьях. От чего на них можно заметить светло-красно-коричневые пятна. Шпинат останавливается в росте, слабеет и может погибнуть.
  • Мучнистая роса. Её появление определяется по белому налёту на поверхности куста. По мере созревания цвет меняется на серый. Шпинат чахнет и погибает. Грибковые споры передаются поливом и ветром.

Методы борьбы

Для борьбы с заболеваниями шпината не стоит использовать химию, т. к. растение накапливает опасные вещества в своих листьях. Поэтому воспользуйтесь народными рецептами и обратите внимание на профилактические меры.

Главными врагами шпината считаются улитки и тля. Для борьбы с насекомыми воспользуйтесь одним из народных рецептов:

  • Зольный настой. Смешайте золу и горячую воду в пропорции 1:20. Дайте настояться в течении 2-4 часов, периодически помешивая состав. Опрыскайте растения полученным раствором, процедив его через несколько слоёв марли.
  • Настойка полыни. Соберите полынь и порежьте на мелкие фракции. 250 г травы залейте 3 л воды. Настаивайте сутки, а потом используйте для внекорневой обработки шпината.
  • Раствор хозяйственного мыла. Измельчить 2 бруска мыла с помощью тёрки. Растворить в 5 л воды. Готовым раствором обработать растения. Можно добавить в состав золу.

Для спасения посадок от улиток используют ловушки или специальные препараты, уничтожающие вредителей:

  • Огородите посадку кольцами из разрезанных поперёк пластиковых бутылок. Улитки не способны перелезть через острые края ограды.
  • Удалите дно пластиковой бутылки. Расположите её рядом со шпинатом и налейте внутрь немного пава. Улитки, привлекаемые ароматом, соберутся в ёмкости, а вам останется только уничтожить их.
  • Используйте препарат «Гроза». Рассыпьте его по периметру грядки. Действие препарата начинается мгновенно при касании его улиткой. Она погибает.
  • Приобретите в специализированном магазине средство для отпугивания улиток и слизней. Оно распыляется по грядке и своим запахом предотвращает атаки этих вредителей.

Как ухаживать за растением после посадки

При правильном уходе можно получить свежие нежные листочки уже через 2-3 недели после посадки.

Выращивание и уход за шпинатом в открытом грунте должно содержать поливы, рыхление, удаление сорняков.

Также важно укрывать растения от палящих лучей и при необходимости производить подкормки.

Полив

Выращенное на участке травянистое растение нуждается в постоянных поливах.

Что касается периодичности, то поливают кустики 2-3 раза за 7 дней.

Это, конечно же, приблизительно, потому что погодные условия могут быть разными.

Чтобы не заливать растение, при дождливом лете важно поливы сократить.

Избыточное содержание воды в почве может привести к появлению различных заболеваний.

Рекомендуется использовать метод дождевания, чтобы не повредить кустики зелени.

На 1 кв. м. примерно расходуют до 10 л воды. Рекомендуется использовать не холодную воду.

Подкормка

Понять, как вырастить шпинат на даче, несложно. Неприхотливое травянистое растение дает урожай и без использования подкормок.

В некоторых случаях, например, когда слишком неблагоприятные погодные условия, требуется помочь шпинату. Иногда его розетки медленно и плохо развиваются.

Это означает, что растению не хватает азота. Исправить ситуацию можно путем подкормки азотсодержащими добавками.

Гранулы азотного удобрения заделывают в почву. Глубина заделки – 2-5 см. После внесения удобрения обязательно рядки поливают.

Прополка и рыхление

Как и все растения, шпинат требует ухода. Рыхление почвы помогает кислороду проникать к корням. От этого оно начинает быстро развиваться.

Сорняки тормозят рост шпината, особенно на ранних сроках его развития. Именно поэтому нужно своевременно от них избавляться.

Это поможет сохранить полезные вещества и микроэлементы в почве, которые достанутся шпинату.

Укрытие в жару

Все сорта зелени нуждаются в укрытии. Оно требуется при жаркой погоде, когда появляется жаркое, палящее солнце.

Чтобы растение не получило ожог, его нужно накрыть специальным материалом. В магазине можно приобрести нетканый материал.

Если не применять затенение, листья становятся грубыми и теряют вкусовые качества.