Посадка петрушки под зиму: особенности посева

Петрушка — кустовое растение с приятным ароматом. Листочки используют для украшения множества блюд, добавляют в консервацию, сушат и замораживают на зиму. Кроме приятного аромата, листочки обладают полезными свойствами — повышают аппетит и нормализуют пищеварение. Чтобы петрушка всегда была у вас на столе, нужно заранее позаботиться и посадить ее в огороде весной. При хорошем уходе, обильный урожай зелени гарантирован.

Особенности посадки под зиму

Все озимые посевы устойчивы к невысоким температурам и разным болезням. Посаженые под зиму укроп, петрушка и другая зелень быстро созревают и вырастают на месяц раньше, чем посеянные весной.

Подзимний посев следует делать в такое время, чтобы семена не взошли еще осенью. Оптимальным периодом будет конец октября – начало ноября. Но так как погода в каждом регионе различная и непредсказуемая, стоит дополнительно ориентироваться на следующие параметры:

  1. Осенний посев необходимо завершить до первых заморозков.
  2. Ночная температура не должна быть меньше -2 °С.
  3. С посадкой лучше подождать до зимы, если погода теплая.

На растение мощное влияние оказывают лунные фазы. Как правильно ими воспользоваться подскажет Лунный календарь на 2018 год для садоводов и огородников.

Дата Фазы Луны в знаках зодиака Проводимые работы
15, 16 октября Растущая Луна в Козероге Посадка под зиму в огороде петрушки
5, 6 ноября Убывающая луна в Весах
11, 12, 13 ноября Растущая Луна в Козероге
16, 17, 18 ноября Растущая Луна в Рыбах
21, 22 ноября Растущая Луна в Тельце Время сажать корневую петрушку в огороде
30 ноября Третья четверть Луна в Деве

Если учитывать особенности и сроки посадки, то ранняя уборка урожая даст возможность использовать земельный участок повторно.

Благоприятное время для посадки

Огородники часто сажают петрушку и укроп на одной грядке, но это — неправильно. Эти культуры угнетают друг друга, поэтому их нужно размещать подальше. Можно на одной делянке, то тогда лучше разделить рядками, тогда растения будут пышными, яркими, не израстутся. Чтобы семена взошли раньше, их заранее подготавливают, выбрав один из способов:

  1. Раскладывают по отдельным влажным салфеткам их х/б ткани или марли и выдерживают при 40 – 50°С, меняя воду не реже, 5-7 раз в сутки, приблизительно 3 дня.
  2. После того, как обработали зернышки горячей водой, их засыпают пропаренными горячими опилками, оставляют при 20°С в течение 4 суток, пока не проклюнутся.

Перед тем как высеять петрушку и укроп на грядку, их нужно подсушить. Для этого их перекладывают на сухую ткань и оставляют при комнатной температуре на 30 минут. Несмотря на возвратные заморозки, зима 2021 года была теплой. Поэтому время посадки в Южных регионах наступит уже через несколько дней, как только вернется тепло.

Благоприятные дни весны для петрушки и укропа в таблице:

Возможность высевания Март Апрель Май Июнь
Благоприятные дни с 1 по 4, 8, с 26 по 31 с 5 по 7, 24, с 25 по 27 со 2 по 4, 24 и 25, с 29 по 31 со 2 по 4, 24 и 25, с 29 по 31
Неблагоприятные дни 9 и 10, 20 и 21, 23 и 24  7 и 8, 16 и 17, 22 и 23 6 и 7, 13 и 14, 22 и 23 1 и 2, 22
Благоприятное время для посадки

Выбирая сорта укропа и петрушки, следует тоже задуматься о времени посадки. Зодиакальные знаки оказывают особое влияние на огородные культуры:

  • луна в Козероге — можно посеять для употребления в пищу и хранения;
  • в Водолее — ничего нельзя высаживать;
  • в Рыбах — выращенное под этим знаком не подходит для заготовок;
  • в Овене — если нужно восстановить органический резерв, идеальное время для посадки;
  • в Тельце — выращивают для еды и хранения;
  • в Раке — можно смело сажать любые сорта;
  • в Скорпионе —зелень будет более пряной.
Читайте также:  Что такое мангольд, как его правильно есть и чем он может быть полезен

В средней полосе России, в том числе в Подмосковье и Ленинградской области, придется подождать апреля, а в Сибири и на Урале — первых недель мая. Рассчитывая посадочные дни, ориентироваться следует не только на календарь огородника, но и на погодные условия.

Популярные сорта для зимнего выращивания

Не все сорта овощной культуры подходят для посадки под зиму. Наиболее распространена зелень с ранними и средними сроками созревания:

  • корневая петрушка Русский размер с белоснежной мякотью и сладковатым вкусом подземной части растения;
  • сорт Игл, неприхотливый в уходе, с пышной листовой розеткой;
  • петрушка листовая Обыкновенная, устойчивая к заморозкам, с пышной зеленью;
  • Итальянский гигант среднеспелого вида, быстро наращивающий крупные зеленые листья;
  • сорт кудрявой петрушки Эсмеральда.

Выбирают сорта в соответствии с назначением овощной культуры, устойчивостью к низким температурам и болезням.

Преимущества и недостатки озимой посадки

Посев петрушки под зиму имеет ряд своих преимуществ:

  1. Посевы всходят на 2-3 недели раньше
  2. Семя петрушки содержит большое количество эфирных масел, что замедляет появление всходов. Время созревания петрушки – три месяца. При озимом посеве срок от момента всходов до сбора урожая сокращается почти на месяц.
  3. В зимний период семена проходят так называемый естественный отбор. Слабые и больные погибают, а сильные прорастают.
  4. За счет талых вод весной семена получают необходимое количество влаги и лучше набухают. У огородников не будет необходимости думать о своевременном поливе, тем более если весна будет ранней и теплой.
  5. Самое главное: в жаркий посевной сезон освобождается дополнительное время, которого очень не хватает весной.

Минусы посадки под зиму

Выделяя слишком много места озимым посадкам на приусадебном участке, стоит помнить, что, если осень окажется затяжной, а заморозки наступят резко, ранние всходы могут погибнуть. Также у озимых сортов увеличивается риск появления цветочных стрелок.

О правильном посеве

Петрушку можно сажать и рассадой, но она мелкая, часто саженцы вырастают длинными и вялыми, на это уходит больше времени, забот. Хозяева не хотят трудностей просто сеют, предварительно проросшие семена или сухие прямо в грунт.

При отличной погоде петрушку высевают с 20 чисел апреля или уже с начала сентября. Если сорт листовой, то подсевать на участок петрушку можно каждые 14 дней. Тогда на столе для всей семьи будет зелень для салатов и разных блюд каждый день.

Место для посадки нужно выбрать удачное — хорошо осветлённое, землю предварительно взрыхлить и обильно полить. До высадки семян требуется подождать пока вода впитается. На плодородном грунте отменный урожай дают любые растение и в него вносят меньше удобрений, чем в более бедный на полезные вещества.

Супеси, с суглинками — идеальные почвы для выращивания зелени. Содержание водорода в таких грунтах 6,5 -7.

«Важно! Петрушку не нужно сеять на таком участке, где хозяин знает, что близко к поверхности проходит вода.»

Читайте также:  Выращивание салата в открытом грунте и теплице, сорта и сроки посадки

Если нет другого свободного участка, то грядки там нужно сделать высокими, насыпав повыше землю. Тогда корни растения не будут постоянно находиться в земле и не сгниют.

Рассмотрим после каких культур сеять петрушку особенно благоприятно:

О правильном посеве
  • лука;
  • кабачков;
  • помидоров;
  • огурцов;
  • картофеля;
  • капусты.

На этих участках зелень будет отлично расти и даст обильный урожай. Хороший огородник место под петрушку готовит с осени.

Участок вскапывается, вносится в него навоз. 4 или 5 кг требуется на 1 м2. Не у всех есть навоз и возможность его купить (например, на дачах), если нет, тогда можно вносить минеральные добавки.

Минеральные добавки вносят только в весенний период и прямо перед высаживанием семян. Огородники садят петрушку осенью на зиму. Тогда минеральную подкормку можно смешивать с компостом или навозом и так удобрять землю под грядки.

Сухие семена всходят медленно и даже самый ленивый огородник может замочить их в горячей из-под крана воде хотя бы на 30 мин перед посадкой. После замачивания, чтобы подсушились, семена нужно разложить на хлопковой ткани.

На избранной площади под посевной материал делают борозды глубиной от 1 до 1,5 см. От 1 грядки к другой отступают 1 м. Так, огородник точно не затопчет всходы, а зелени хватит питательных веществ для буйного роста.

Семена высевают в грунт, посыпают землёй или аккуратно разравнивают почву маленькими граблями. Теперь участок нужно обильно полить, накрыть плёнкой и ежедневно поливать, ожидая ростков.

Уход за петрушкой летом

Неприхотливое растение нуждается в небольшом уходе, который заключается в поливе, подкормке и прополке. Уход за петрушкой на грядке, происходит таким образом:

Уход за петрушкой летом
  • Для получения зелени, растения поливают по мере подсыхания почвы, в вечернее время. Корневую петрушку обильно поливают в конце лета, для роста корнеплода.
  • Регулярная прополка и рыхление почвы, увеличивает поступление питательных веществ и кислорода к корням. К тому же, уменьшает конкуренцию на грядке, так как сорняки много полезных веществ забирают себе.
  • Подкармливают петрушку несколько раз за сезон. В качестве азотистого удобрения используют раствор коровяка или травяной настой. После подкормки, начинается обильный рост зелени. Для формирования корнеплодов, в конце августа вносят фосфорно-калийные удобрения.
  • По мере роста, прореживают растения. Между кустиками листвой петрушки оставляют расстояние 10 см, кудрявой 12 см, а для корневой достаточно 4 см. Прореживание проводят в вечернее время. После процедуры, обильно поливают грядку водой.
  • На протяжении всего сезона, срезают зелень петрушки. Регулярная обрезка, стимулирует рост новых веточек. Если этого не делать, листочки начнут желтеть.

Подготовка почвы

Перед тем, как посеять петрушку, почву необходимо подготовить. Без этого в принципе нельзя получить свой посеянный урожай и поэтому нужно учитывать все детали вплоть до того, какие именно культуры росли до зелени и какими веществами они обогащались. Для растения нужна плодородная и рыхлая почва, так как более плотная препятствует всхожести семян. Бороздки под их посадку проделывать не слишком глубокими, а сверху накрыть пленкой, чтобы земля не промокла, а целостность самих бороздок не нарушалась дождями и ветрами.

Для подготовки почвы к посеву можно использовать следующие агротехнические приемы:

  • разрыхление;
  • удобрение;
  • облегчение грунта;
  • укрыв.

Как только нужно собирать урожай предыдущих культур, необходимо разрыхлить почву. Для этого использовать обычные грабли. Затем почву обработать удобрениями, а когда питательные вещества восполнят дефицит калия, фосфора и азота, приступать к облегчению почвы, для этого ее смешать с песком и торфом. Перед посадкой петрушки в грядки вносят компост, но не стоит удобрять их навозом, он слишком греет землю.

Подготовка почвы

Чтобы посадка петрушки осенью под зиму не стала весенним провалом стоит:

  • очистить землю от сорняков;
  • обогатить питательными веществами;
  • заняться разрыхлением грунта.
Читайте также:  Бизнес для садоводов: выращивание зелени в теплице

Чтобы посадка петрушки под зиму прошла успешно, нужно взять немного больше семян, чем обычно, чтобы предотвратить их дальнейшее полное отсутствие, ведь некоторые из них могут и не взойти. Сеем зелень в заранее подготовленные бороздки, которые нужно немного утрамбовать, чтобы весной семена не ушли вместе с талыми водами. Следует переправить подготовленные борозды сухим компостом, иначе семена могут замерзнуть и сгнить в сырой среде.

Рекомендация. Спустя пару дней после посадки укрыть грядки ветками хвойных деревьев, пленкой либо другим материалом, предназначенным для защиты.

Как посадить петрушку в домашних условиях?

Можно обеспечить себя свежей зеленью не только в летний сезон, но и зимой. Для этого достаточно выращивать петрушку в домашних условиях, например, на подоконнике. Для этого вам понадобятся:

  • цветочные горшки;
  • небольшие ящики;
  • мелкие корнеплоды.                                        
Как посадить петрушку в домашних условиях?

Дальше действуйте так:

  1. Обеспечьте комфортные условия в помещении — хороший доступ света и стабильная температура в 20-22 градуса.
  2. Засыпьте в ящики или горшки плодородный грунт, смешав с калийными и фосфорными удобрениями. Можно использовать и покупную магазинную почву, предназначенную для выращивания овощей.
  3. Посадите корнеплоды.
  4. Поливайте 1 раз в неделю — чаще не требуется, так как зелень начнет гнить.

    Важно! Посадку обновляйте каждые 2 недели, тогда у вас всю зиму будет свежая зелень на столе.

Если решили посадить петрушку в домашних условиях из семян, учтите следующие особенности:

Как посадить петрушку в домашних условиях?
  1. Перед заглублением в почву обязательно замочите семена на 3-5 дней.
  2. Сильно глубоко семена не вносите — иначе они будут с трудом прорастать.
  3. Поливайте обильно, но не очень часто.
  4. Через 2 недели внесите удобрения типа «Радуна».

    Важно! При высеивании семян в домашних условиях первый урожай удастся получить не раньше, чем через 6 недель.

Видео

Просмотрите еще один интересный вариант, как можно выращивать петрушку в домашних условиях в приложенном ниже видео.

Как посадить петрушку в домашних условиях?

Когда лучше сажать петрушку семенами в открытый грунт, выращивание и уход

Терпкое, с характерным вкусом и формой листьев зеленое растение является частым гостем приусадебных участков, отлично дополняет рацион набором витаминов.

Когда нужно сажать петрушку, в чем состоят тонкости посева из семени, какие сорта наиболее подходят – такие вопросы задают себе многие начинающие садоводы.

Ведь, не зная всего этого, вряд ли удастся получить положительный результат: сочные, свежие побеги ароматной зелени к столу и для салатов.

Сбор урожая и хранение

Наилучшим способом хранения листовой петрушки считается замораживание. Почему? — При замораживании петрушка не теряет аромата, цвет остается прежним, вкусовые качества не изменяются.

Листья петрушки помыть, просушить полотенцем, мелко нарезать. Нарезанные листья сложить в полиэтиленовый пакет и положить в морозильную камеру, даже в замороженном виде они будут отлично выглядеть.

В случае необходимости, нужное количество легко отделить от общей массы (замороженная петрушка режется легко). Стебли петрушки собрать в небольшие пучки и заморозить.

Их используют при приготовлении каких-либо горячих блюд. Достаточно на 5 минут до окончания приготовления опустить пучок стеблей в горячее блюдо. Это улучшит его вкусовые качества. Так же петрушку можно хранить в сухом виде, предварительно высушив ее в сухом помещении со слабым освещением.

Корневую петрушку убирают поздней осенью, до наступления заморозков. Обрезают листья и хранят в подвале, пересыпав ее песком.

Это пряное и полезное растение при правильной посадке и должном уходе обязательно порадует богатым, полным витаминов урожаем. Посадить и вырастить ее легко, главное выполнить обработку семян и ухаживать должным образом.