Посадка и уход за укропом — весной, летом и под зиму

Вкусная и ароматная приправа укроп не теряет своей популярности уже тысячи лет, продолжая оставаться одной из самых известных и доступных пряностей средних широт.

Что понадобиться для домашнего огорода

Для того чтобы устроить мини-огород на подоконнике, сперва надо приготовить все необходимое. Перечень:

  • Правильно подобрать сорт. Желательно, чтобы он был неприхотливый и густооблиственный.
  • Подготовить грунт. Он должен быть плодородным с повышенным содержанием азота. Его можно взять в саду или на огороде в том месте, где чаще проводится подкормка азотистыми удобрениями или навозом. Также подойдет земля из магазина, предназначенная для рассады.
  • Емкости для выращивания укропа в домашних условиях. Можно использовать цветочные горшки или специальные контейнеры. Их глубина должна составлять 15−20 см. Обязательно наличие дренажных отверстий.
  • Люминесцентные лампы для подсветки растений дополнительно. Они помогут вырастить укроп дома зимой, когда световой день короткий.
  • Комплексные удобрения.
Что понадобиться для домашнего огорода

Посадка зелени не требует больших денежных трат или сил. А также достаточно минимум знаний о растениеводстве.

Особенности посадки укропа летом в жару

Первая особенность — выбор места посадки. Весной мы отводим под укроп отдельную грядку. Летом, когда все уже засажено, у нас есть два варианта — использовать освободившиеся после ранних культур, таких как чеснок, картофель, лук на перо, ранняя капуста, площади или же использовать загущенные посадки с другими растениями. К примеру, можно при посеве укропа повторно, обсеять им посадки салата, огурцов, томатов, поздней капусты. Плюс в том, что под эти культуры вносится приличное количество органических удобрений, и укроп, обожающий плодородный грунт, будет отлично расти рядом с ними. Кроме того, капуста, огурцы, помидоры, кабачки, лук, чеснок — подходящие предшественники для укропа.

Вторая особенность состоит в том, что необходимо ускорить появление всходов. Как вырастить укроп летом как можно быстрее? При температуре воздуха +20°C всходы появляются через 10-15 дней, но это время можно сократить. Для этого сухие семена прогревают в горячей воде (до 60°C) несколько минут, потом помещают в воду комнатной температуры на 2-3 суток, 3-4 раза в сутки меняя воду и промывая семена. После чего подсушивают их. Благодаря этим манипуляциям смываются эфирные масла, задерживающие прорастание семян и они всходят через 4-6 дней.

Третья особенность та, что после посадки семян крайне нежелательно поливать грунт. Но как вырастить укроп летом в жару без полива? Необходимо за два дня до посадки глубоко увлажнить землю. Перед посевом взрыхлить почву. После вырастания у молодых растений 2-3 листочков можно, при необходимости, их полить. А в очень жаркую, сухую погоду вечером проводят орошение, но ни в коем случае не днем. Чрезмерный полив нежелательный, укроп теряет свой аромат. Кстати, ознакомьтесь со статьей чем подкормить укроп.

Особенности посадки укропа летом в жару

Видео-совет: как вырастить хороший укроп

Уборка урожая

Что бы растения не вытягивались, не следует общипывать нижние листики. Лучше для использования в пищу вырывать отдельные кустики, тем самым прореживая посадку. Сбор урожая зелени укропа производят через 5 — 6 недель после посадки. Молодые листья сушат, морозят, солят, маринуют, консервируют, добавляют во многие блюда, запасаясь витаминами на всю зиму.

Выбор сорта и подготовка семян

Для успешного выращивания укропа в домашних условиях зимой важно подобрать подходящие сорта растения, осуществлять грамотный уход за ними. Выращивание начинают с выбора сорта. Посадочный материал для выращивания в домашних условиях можно выбрать из любого сорта, только временные промежутки между посадкой и получением урожая зимой будут отличаться.

Выбор сорта и подготовка семян

При выборе раннеспелого сорта семян для выращивания дома, лучше остановиться на Грибовском, Гренадере. Эти сорта принесут обильную зелень из семян уже через месяц-полтора после посадки. Наиболее неприхотливым для выращивания дома зимой является сорт Грибовский.

Читайте также:  5 рецептов льда для комбинированной кожи

Единственным важным требованием для успешного выращивания дома является наличие плодородного субстрата.

Выбор сорта и подготовка семян

Также уход за ним заключается в устранении возможных сорняков. Уход также предполагает своевременный полив растения. Преимуществом данного сорта является его устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Во время выращивания среднеспелого либо позднеспелого сорта дома из семян зимой, рекомендуется остановить свой выбор на сорте Ришелье. Он имеет сине-зеленые ароматные листочки и свои положительные стороны, к которым можно отнести:

Выбор сорта и подготовка семян
  • обильное кустование растения;
  • обильный урожай лиственной зеленой массы;
  • прекрасный эстетичный вид, украшение подоконника дома (если укроп выращивается в горше, то он прекрасно может стать заменой цветам на подоконнике).

Перед тем, как посадить, зерна важно правильно подготовить. Для этого их опускают в подогретую воду на целый день, регулярно меняя воду в течение дня. Сколько примерно длится вымачивание? – около 9 часов.

Выбор сорта и подготовка семян

Иногда такое вымачивание длится до 24 часов. По окончанию процедуры вымачивания семян, их опускают в несильно разбавленный раствор перманганата калия, это поможет обеззаразить материал. Далее набухшие семена для выращивания дома раскладывают на чистую сухую ткань или на вату, чтобы они обсушились перед тем, как посадить.

Опустившиеся во время процедуры замачивания семена на дно емкости нужно сразу браковать, они пустые.

Выбор сорта и подготовка семян

Посадка и уход за укропом в открытом грунте

Хорошо сочетается посадка укропа по картошке, чесноку, рядом с огурцами, всеми видами капусты и лука. Такой подход стимулирует рост обеих культур. Избегайте соседства укропа с морковью, петрушкой, фенхелем, тмином и пастернаком.

Важно! Замечено, что ароматная приправа хорошо растет на плодородных, рыхлых почвах. А вот на кислых, заболоченных участках укроп может даже не прорасти или рост его будет угнетенным.

Для весенней посадки укропа грядку готовят с осени. Почву перекапывают на глубину 20-25 см, вносят органику и минеральные удобрения. Весной грядку рыхлят, делают бороздки, поливают и уплотняют почву, чтобы семена не втянулись слишком глубоко. После посадки место мульчируют перегноем, чтобы сохранить влагу. Поливать грядку до появления всходов не нужно, чтобы не образовывалась корка, иначе семенам сложно будет пробиться наружу.

При посеве под зиму почву подготавливают за 14-20 дней до планируемой посадки. Заделывают семена несколько глубже, чем весной, а землю в бороздках не уплотняют. Когда снег будет таять, семена втянутся на нужную глубину.

Чтобы получить хороший урожай укропа, важно учитывать особенности культуры:

• зеленая приправа предпочитает обилие света и тепла;

• любит хорошо увлажненную плодородную почву;

• не переносит кислый грунт.

Поэтому располагайте грядки в хорошо освещенном солнечном месте, раскисляйте грунт перед посадкой известью и хорошо удобряйте грядки органикой.

Посадка укропа: как подготовить семена

Как показывает практика, вырастить укроп пораньше по силам даже новичкам. Перед подготовкой семян к посадке нужно выбрать сорт укропа. Укропные сорта различаются по срокам вызревания:

  • ранние сорта — созревают на 30-35 день, быстро образуются зонтики, очень неприхотливы, ароматны, но много зелени от них не получишь («Редут», «Дальний», «Грибовский», «Гренадер»);
  • средние сорта — созревают на 10-15 дней позже, имеют на стебле до 10 листьев, более урожайны зеленью («Аллигатор», «Амбрелла», «Кибрай», «Амазон», «Ришелье»);
  • поздние сорта — время созревания 70 дней, на стебле образуется больше 10 листов, дают высокие урожаи зелени («Кутузовский», «Иней», «Озорник»).

Эфирные масла в семенах тормозят процесс проклевывания и прорастания. Снижение их концентрации перед тем, как сеять укроп в открытый грунт, позволит существенно сократить сроки прорастания. Для этого нужно:

  • сделать матерчатый мешочек и наполнить его семенами;
  • на две минуты погрузить в горячую воду (60°С). Термообработка обеззаразит посадочный материал от возможной инфекции;
  • оставить на трое суток семена в воде (менять за сутки воду нужно 3-5 раз, с промывкой семян);
  • извлечь семена, разложить на полчаса на воздухе. После этого они готовы к посадке.
Читайте также:  Лечебные свойства семян аниса и их применение в народной медицине

Знаете ли вы? Использование компрессора для аквариума и аэрация замоченных семян укропа поможет втрое сократить срок их подготовки к высадке.

Секреты выращивания пышной зелени укропа в открытом грунте

Без должного ухода вырастить сочную зелень сложно, поэтому придерживайтесь следующих правил:

    обрывайте цветоносные побеги, чтобы усилить рост боковых веточек;

    поливайте укроп вечером, чтобы не появились ожоги на нежных листьях;

    регулярно рыхлите почву на глубину 5 см;

    удаляйте сорняки, пока сеянцы не достигнут 10 см в высоту;

    подкормите растения азотными удобрениями, но помните о нитратах, лучший вариант – сброженная трава.

Помните, что укроп часто повреждается тлей. Не используйте химию на грядках, особенно за 14 дней до сбора. Обрабатывайте зелень раствором сброженой травы или другими органическими удобрениями.

Если укроп поражается мучнистой росой, то причина кроется в высокой влажности воздуха и температуре. Помогут обработки коллоидной серой.

Как посадить укроп в открытый грунт — нестандартные методы посева

Помимо привычных каждому огороднику весенних посевных работ можно прибегнуть к нестандартным методам – посадить укроп осенью или в зимний период.

Такой озимый посев обеспечит вам самый ранний урожай.

При осенней посадке надо сеять семена во второй половине октября или в первых числах ноября. Преимущество такой посадки в том, что семена не надо замачивать – все эфиры смоются талой водой. Семена надо будет углубить больше, примерно на 3,5 см. Грунт после этого можно не уплотнять, но надо накрыть его геотекстилем и хорошо закрепить его по периметру.

Как посадить укроп в открытый грунт — нестандартные методы посева

Если вы не успели с посадкой в осеннее время, не переживайте, можно сделать это зимой. Очистите нужную грядку от сугробов, раскидайте посадочный материал по ее поверхности, уложите сверху слой земли (не промороженные глыбы, а именно землю) или компоста. А затем можно снова накидать сверху снег.

Всходы будут появляться сразу, как сойдет снег, и почва начнет прогреваться. В это время обязательно проведите азотную подкормку, чтобы укроп активнее рос и был более крепким. Но за все время вегетации не используйте азотные удобрения более двух раз. Иначе зелень будет накапливать нитраты.

После появления трех настоящих листьев проредите всходы. Дальнейший уход за растением ничем не отличается от того, что было описано выше.

Уборка урожая укропа и хранение зимой

Начинают срезку зелени через 30-40 дней после всходов. Лучше всего срезать листочки в молодом возрасте, когда высота стебля достигает 25 см. Именно на таких растениях, зелень самая сочная и вкусная. К моменту образования цветков, вкусовые качества зелени ухудшаются.

Срезанную зелень используют в свежем виде или заготавливают на зиму. Лучший вариант — это сушка. Промытый укроп измельчают и раскладывают на противень. В солнечный день ставят противень на солнце и сушат весь день. Также хорошо высыхают листья при комнатной температуре. Сушеный укроп складывают в контейнер или бумажный пакет.

Уборка урожая укропа и хранение зимой

Еще можно укроп заморозить. Для этого подготовленный укроп мелко нарезают и складывают в пакет. Укладывают в морозильную камеру. В замороженном виде, хранится укроп достаточно долго.

Советы опытных дачников, причины неудач

Многие новички, желающие устроить тепличку прямо в доме, часто не понимают, почему зелень не растет на подоконнике.

Что необходимо помнить:

  • в помещении растения капризны, для хорошего роста нужно создать подходящие условия;
  • необходимый для всходов климат не всегда возможно организовать в городской квартире;
  • по вкусу домашняя зелень может сильно отличаться от выращиваемой в открытом грунте.

Вытягивание всходов

Советы опытных дачников, причины неудач

Частый вопрос возникает у новичков: почему укроп сильно вытягивается и что делать?

Причин бывает несколько:

  1. В отопительный сезон любители могут столкнуться с тем, что стебель укропа вытянулся, а листьев не много. Правильное решение – досвечивание с помощью люминесцентных ламп.
  2. Следующая причина вытягивания зелени – густой посев. Когда молодым растениям не хватает света, они начинают расти в высоту. Значит нужно проредить посадки, оставляя самые крепкие экземпляры.
Читайте также:  Выбираем правильное удобрение в качестве озимого сидерата

Пожелтение листьев

Жёлтые, скрученные листья могут быть признаком:

  • перелива;
  • болезни;
  • поражения вредителями.

Для решения проблемы следует:

Советы опытных дачников, причины неудач
  • пересмотреть режим полива;
  • в случае обнаружения вредителей, характерных черт болезней (плесень на поверхности грунта, загниения) обработать с помощью специальных препаратов или народных средств;
  • понизить температуру в комнате, периодически проветривать.

Укроп – холодоустойчивое и светолюбивое растение. В открытом грунте вырастить его не составляет труда. Но в теплице или дома на подоконнике ароматные листья получить сложнее, в комнате сложно создать подходящие условия.

Необходимый инвентарь

Для посева укропа можно приобрести контейнеры, которые используют для выращивания рассады. В них желательно проделать отверстия для стока лишней воды, затем засыпать дренажный слой около 2 см. Для этих целей используют керамзит, который можно приобрести в цветочном магазине. Затем емкость рекомендуется заполнить почвой.

Хорошо, если для посадки семян будет заранее приготовлена садовая земля. Если же не получилось, можно купить грунт для выращивания цветов. Основным условием для получения дружных всходов является рыхлость грунта, поэтому перед посевом в землю можно добавить немного песка и биогумуса.

После того как контейнер будет заполнен грунтом, его требуется еще немного увлажнить. Лучше это сделать при помощи пульверизатора. Затем проделать небольшие бороздки, глубина которых должна соответствовать 1,5 см. Их тоже рекомендуется побрызгать водой. Посадить семена, слегка прикрыть землей. Накрыть контейнер пленкой и поставить в теплое место.

Для посадки семян температура должна быть не ниже 18 °С. Предварительно замоченные экземпляры всходят около 7-10 дней.

Когда появятся всходы, контейнер рекомендуется поставить на подоконник. Чтобы укроп не был загущенным, на расстоянии 3 см необходимо выдернуть лишние растения.

Выращивание укропа на подоконнике в квартире, особенно зимой —непростое занятие. Если не соблюдать правила, то зелень получится хилой и слабой.

Комфортная температура

После того как укроп взойдет, первую неделю рекомендуется снизить температуру в ночное время. Для этого можно приоткрыть форточку или перенести всходы на застекленную лоджию. Для растений достаточно температуры 8-9 °С. Это необходимо, чтобы укроп не вытягивался, а стебли становились крепче.

Днем температуру повышают до 18 °С, но если в квартире температура выше 20 °С, необходимо ставить контейнер на ярко освещенный подоконник.

Если не соблюдать эти правила, листья у укропа будут неразвитыми и иметь бледно-зеленый цвет.

Влажность воздуха

В зимний период из-за радиаторов отопления в квартире воздух пересыхает, поэтому его рекомендуется увлажнять. Периодически опрыскивать с помощью пульверизатора. Можно поставить рядом баночки, наполненные водой.

Важно следить за влажностью почвы. Растения рекомендуется ежедневно поливать, но следить, чтобы вся лишняя влага вытекала через специальные отверстия на дне контейнера.

Дополнительное освещение

Укроп относят к светолюбивым растениям. Для него свет — это одно из важных условий для получения урожая. Даже тепло не является значимым в условиях выращивания укропа. Емкость с ним желательно поставить возле окна на освещаемый подоконник.

Всем известно, что зимой световой день значительно короче, поэтому растения придется досвечивать белыми люминесцентными или светодиодными лампами. Их подвешивают над контейнером на высоту полуметра.

Освещение должно длиться около 12 часов в зимний период: растения получают 6 часов дополнительного освещения лампой, когда контейнер стоит на южном подоконнике. Если внутри помещения, то досвечивают лампой на протяжении 15 часов, можно продлить время еще дольше.

Чтобы укроп не наклонялся в одном направлении, ведь растения тянутся к свету, емкость рекомендуется поворачивать на 180 градусов. Эту процедуру необходимо осуществлять каждый день.

Внесение удобрений

Необходимо примерно через 2 недели вносить подкормки. Это могут быть комплексные минеральные удобрения с микроэлементами и органические удобрения, которые сейчас продаются в бутылочках. Рекомендуется применять минеральные – «Юнона», «Кемира» и органические – «Биоактив», «Органик-баланс» и другие.