Петрушка – посадка и уход в открытом грунте весной

Петрушка – одна из самых известных, иногда незаменимых, приправ для наших блюд. В пищу употребляется ее зеленая часть и корень. Род петрушки имеет всего два вида, самый распространенный из которых – петрушка кудрявая, ее еще называют посевной, листовой или обыкновенной.

Укроп

Эту культуру можно высаживать в начале ноября. Для грядки подбирают хорошо освещенное место с рыхлой и удобренной почвой. Бороздки прочерчивают с севера на юг. Между ними должно быть расстояние около 20-25 см.

Нужно также подготовить несколько ведер рассыпчатого грунта для верхнего слоя. Этот субстрат хранят в теплом месте.

Грядку для сохранности накрывают соломой или пленкой. После посадки бороздки засыпают и мульчируют торфом.

Для подзимнего посева подойдут следующие сорта:

  • Амазон;
  • Витязь;
  • Грибовский.

Эти виды отличаются устойчивостью к заболеваниям и похолоданию. У укропа Амазон крупные листья с фиолетовым оттенком, вкусные и сочные. Период созревания – около 45 дней. Этот сорт особенно долго хранится, не теряя товарного вида.

Витязь отличается высокой урожайностью и выраженным ароматом. Он вырастает до метра в высоту и дает 1,8 кг продукции с 1 кв. м.

В чем выгода подзимних посевов?

Польза посевов овощей под зиму достаточно обширна и стоит того, чтобы ей не пренебрегать.

  • Во-первых, это получение урожая на 2 — 3, а при пленочном укрытии и 4 недели раньше, чем при весеннем посеве.
  • Во-вторых, получение более устойчивых к возвратным заморозкам, болезням и вредителям всходов.
  • В-третьих, значительная экономия времени во время весенних работ.
  • И наконец, больший выход продукции с одной и той же площади, посредством возможности применения повторных посевов.

Когда сажать петрушку под зиму: когда падет последний лист

В зависимости от региона, сроки посева варьируют в пределах 2-3 недель. Так, в Подмосковье, Центрально-Черноземной зоне, на Поволжье – во второй-третьей декаде октября и до начала ноября в теплые годы.

Когда сажать петрушку под зиму: когда падет последний лист

Когда сажать петрушку под зиму? Самое время, уже пора октябрь пришел, ноябрь стучится!

В Краснодарском крае – с началом ноября и вплоть до начало декабря в особо теплые годы. На северо-западе России высевают в начале октября. В Сибири, на Урале, Дальнем Востоке к посеву приступают в сентябре, со второй декады.

Согласно лунному календарю, в 2020 удачные даты посадки – 15, 16, 17 октября. В ноябре стоит сажать петрушку с 16 по 19, с 20 по 22 и 30 числа.

По народным приметам, лучшие сроки посева – после листопада, по окончанию сокодвижения – “когда падет последний лист с дерева”. Или же, как говорили в старину, когда сажать петрушку осенью под зиму – “по черепку”: когда грунт подмерзает.

Когда сажать петрушку под зиму: когда падет последний лист

Правила посева: все просто, но непросто

  1. Севооборот. На прежнее место культуру возвращают на третий год.
  2. Из предшественников: сидераты, капуста, свекла, огурцы, картофель. Про грунт. Плодородные, не переувлажненные почвы с pH
  3. О поливе. После посева грядки не поливают.
  4. Про мульчу. Поверх засыпанных грунтом борозд укладывают мульчу для утепления, предупреждения вымывания. Торфом, перегноем не мульчируют: взойдет позже за счет медленного прогрева почвы весной.

Важно: у листовых и корневых сортов культуры разные требования к составу грунта и элементам питания.

Когда сажать петрушку под зиму: когда падет последний лист

Листовые формы не требовательны к азоту – нормы потребления ниже практически два раза, и почти не нуждаются в органике: для них хороши участки, где органика вносилась за год.

Нормы потребления элементов питания корневыми сортами: азот 5.3 г, калий 9.2 г, фосфор 0.7 г, кальций 2 г.

Под вспашку, перекопку вносят суперфосфат, перед посевом аммиачную селитру. Под листовую допустимо внесение органики (свежий навоз), под корневую вносят перегной.

Как и когда сажать петрушку под зиму правильно: сроки и инструкция

Подзимний посев петрушки позволит получить пряную и ароматную листовую зелень примерно на месяц раньше, чем при традиционной весенней посадке. Однако для успешности этого мероприятия необходимо соблюсти ряд важных агротехнических требований.

Читайте также:  Корень петрушки: лечебные и полезные свойства, применение

Когда сажать озимую петрушку

При осенней посадке крайне важно правильно угадать сроки заделки семян в открытый грунт на участке. Если их посеять слишком рано, то они могут проклюнуться и прорасти раньше времени.

Хрупкие и нежные росточки погибнут от первых же сильных морозов и весной урожая зелени уже не будет. Семенной материал нужно высевать в немного подмёрзший грунт, когда его верхний слой подёрнется морозной корочкой.

При этом семечки не должны набухнуть и успеть пустить ростки.

Благоприятное для подзимней посадки петрушки время наступает тогда, когда ночью уже морозно (-5…-2 °C), а днём ещё достаточно тепло (+1…+3 °C). На территории нашей необъятной родины этот срок существенно разнится:

  • На Урале и в Сибири, куда зима приходит рано, сеять начинают со второй половины сентября и заканчивают на первой октябрьской неделе.
  • Более мягкий климат средней полосы позволяет растянуть посевные мероприятия до конца октября.
  • В южных регионах, отличающихся продолжительной и тёплой осенью, к подзимним посевам приступают не раньше середины ноября, а иногда даже в декабре.

В разных регионах нашей страны петрушку под зиму сажают в разное время

Выбор и подготовка участка

Для петрушки нужно подобрать открытое, хорошо освещаемое солнечными лучами, защищённое от холодных зимних ветров место, куда наметается много снега.

Не подойдут низинные участки, затапливаемые весной, или с близким залеганием грунтовых вод.

Лучше всего эта зеленная культура развивается в лёгких, рыхлых, хорошо дренированных почвах с нейтральным или слабокислым уровнем кислотности.

Наилучшими предшественниками считаются различные овощи (капуста, картофель, помидоры, лук, чеснок и пр.). Нельзя сажать петрушку там, где до этого росли её ближайшие родственники (укроп, сельдерей, морковь и пр.).

Как и когда сажать петрушку под зиму правильно: сроки и инструкция

Петрушка любит солнечные участки, но может расти и в лёгкой полутени

Грядку, предназначенную для подзимнего посева петрушки, готовят заблаговременно (за 3–4 недели), чтобы грунт осел и уплотнился. Технология такая:

  1. Землю тщательно перекапывают на глубину 20–25 см, попутно выбирая корневища многолетних ползущих сорняков (пырей, вьюнок, осот и пр.).
  2. При перекопке вносят удобрения (на 1 м2):
    • перегной или садовый компост — 5–6 кг;
    • калия сульфат — 10–12 г;
    • суперфосфат — 12–15 г;
    • аммиачную селитру — 15–20 г.
  3. Аккуратно разравнивают поверхность грунта при помощи грабель.
  4. Доской или длинной линейкой на грядке делают параллельные бороздки глубиной около 4,5–5 см, оставляя между ними порядка 15–20 см.

    Борозды на грядке делают заранее

  5. На дно каждой бороздки насыпают тонкий слой (1–1,5 см) сухого песка.
  6. Подготовленную грядку прикрывают полиэтиленовой плёнкой, чтобы её не размыло выпадающими осадками.
  7. Набирают немного почвогрунта (1–2 ведра) и хранят его в тёплом помещении.

Для обеззараживания грунт примерно за неделю до предполагаемого дня посадки хорошенько проливают розовым раствором марганцовки (1%).

Как правильно посадить петрушку под зиму

Порядок действий следующий:

  1. Снимают укрытие из плёнки.
  2. По бороздкам рассыпают семена (их берут на треть больше, чем при весеннем посеве).

    Семена петрушки поздно осенью сеют гуще, потому как весной взойдут не все

  3. Присыпают набранным заранее почвогрунтом.
  4. Грядку укрывают слоем мульчи из торфа, сухой травы, соломы, хвои и пр.
  5. Закидывают лапником для лучшего удержания снегового покрова.

Никакой предварительной подготовки семенной материал не требует, поздней осенью высевают только сухие семена петрушки.

Иной раз высеваю семена петрушки прямо на снег (на белом их очень хорошо видно), а потом засыпаю сверху землёй. Дополнительно никак не укрываю, поскольку снега в Сибири всегда много и под ним всё прекрасно зимует.

: сеем петрушку под зиму

Технология позднеосенней посадки петрушки не отличается особой сложностью, с этой работой способен справиться даже неопытный и начинающий овощевод. Точное соблюдение нехитрых правил агротехники позволит получить щедрый урожай ароматной зелени уже рано весной.

  • Светлана Лукьянова
  • Распечатать

Подготовка почвы к посадке

До того как посадить петрушку под зиму, требуется разрыхлить почву, обогатить ее органическими элементами, выбрав окультуренную и плодородную. После сбора культур, предшествовавших петрушке, удобрить гранулированным суперфосфатом и калийной солью (15-20 г на 1 кв. м). Позже внести азотные удобрения (по 20 г на 1 кв. м).

Землю необходимо облегчить, смешав верхний слой с торфом либо песком, но не стоит утрамбовывать. Нежелательно применение навоза как удобрения, лучше обратить внимание на компост или биогумус.

Особую актуальность озимые посевы имеют в регионах, где при оттаивании почва надолго сохраняет влажность. Тогда нужно укрывать посевы пленкой, создавая подобие маленькой теплицы. Пленочные покрытия увеличат производительность растения, можно будет получать два урожая в год.

Читайте также:  Как подготовить семена укропа и правильно их посадить на огороде

Уход за петрушкой в открытом грунте

Как я уже писал, петрушка совершенно неприхотливое растение. Уход за ней минимален и заключается в:

  • поливах
  • прополке
  • рыхлении
  • подкормке
Уход за петрушкой в открытом грунте

Остановимся на каждом пункте. Поливают ее не чаще и не реже остальных растений на ваших грядках. Помните перевод названия растения с латыни? Растущая на камне, именно так оно и переводится. Много ли воды она из камня может взять? Ответ очевиден, много влаги ей не требуется. Причем если будете часто поливать, то она будет выше ростом и пышнее, листва нежнее, но менее вкусная, а если поливать изредка, будет погрубей, но при этом ароматнее, накапливая эфирные масла.

А вот пропалывать петрушку рекомендую. Сама она с сорняками бороться не может, слабая корневая система. А рядом растущие сорняки отнимают влагу и питательные вещества из почвы. Поэтому не пренебрегайте рыхлением между рядами и прополкой.

Подкормка: одно из растений которое сильнее других впитывает нитраты это петрушка. Хотите их иметь на своем столе? Поэтому забудьте про минеральные удобрения и подкармливайте только небольшим количеством перегноя, настоем из трав, или, что еще лучше, настоем из биогумуса. Как я уже писал, готовится он просто: 1 стакан сухого биогумуса на 10 литров воды настаивают 1 сутки. Поливают 1-2 раза в месяц. Этого вполне достаточно для полноценного питания.

Уход за петрушкой в открытом грунте

Выращивание и правила ухода за растениями

После подготовки семян описанным выше способом, на грядке делают междурядье. Сюда и располагают равномерно семена. Слишком близко сеять не стоит, в особенности петрушку, так как это двулетнее растение, и за два года она прилично разрастается.

Чтобы листья петрушки получились мягкими, сочными, необходимо прореживать посадки не меньше трех раз за сезон. Укроп реже. На зимний период зелень укрывают древесными опилками. Это отличное «укрытие» от мороза. Весной можно уже получить первые витамины прямо с грядок.

Секрет хорошего урожая — правильный уход. Он включает в себя умеренный полив, прополку, рыхление, профилактику болезней и вредителей.

Всходы и укропа, и петрушки появляются быстро, уже на 15-20-й день

Прореживание проводят только после появления на всходах пары настоящих листочков. Расстояние между посадками выдерживают от 3,5 до 6 см. Второе прореживание делают, спустя несколько недель после первого. Сорняки удаляют сразу же, как только они становятся заметными. Во время формирования системы корней у молодых растений сорняки особенно опасны, потому что оттягивают питательные вещества и влагу на себя.

Выращивание и правила ухода за растениями

Поливают по мере необходимости. Поверхность грунта должна быть сухой, однако не до такой степени, когда почва трескается от недостатка влаги. В тепличных условиях достаточно поливать раз в неделю.

Теперь отдельно об уходе за каждой из культур.

Уход за петрушкой

Петрушка предпочитает систематический полив: она очень любит воду. После срезки зелени всегда увлажняют почву. То же самое касается и света. Не рекомендовано размещать посадки даже в полутени. А для корневой петрушки солнечного света много не бывает, поэтому ее обязательно размещают на хорошо освещенном участке.

Еще после обрезки листвы необходимо подкормить посадки жидким удобрением. После внесения подкормки хорошо проливают свежей, чистой водичкой, чтобы смыть остатки использованных веществ.

Внимание! Петрушке не страшны ни болезни, ни вредители, поэтому таких проблем с ней, как правило, не возникает.

Уход за укропом

Чтобы непрерывно получать свежую зелень, проводят несколько посевов с периодом в 14 дней. Начинают сеять с самого апреля и продолжают до осени. Укроп очень выносливая культура и совершенно неприхотливая. Как правило, ему достаточно полива, рыхления и прополки.

Когда укроп плохо растет, его нужно пару раз подкормить настоем коровяка в пропорции 1:6 или жидким настоем сорняков.

Выращивание и правила ухода за растениями

Несколько ценных советов от опытных садоводов помогут выращивать вкусную и полезную зелень без особого труда даже начинающим:

  • Чтобы укроп рос не в стебель, а в ширину, необходимо постоянно следить за влажностью почвы. Вода препятствует образованию соцветий. Для аромата и пышности веточек обязательно проводят прореживание грядок. Расстояние между посадками оставляют около 10 см.
  • Укроп удобряют только при появлении желтизны при нахождении в тени, что говорит о низком содержании азота.
  • Перед помещением семян необходимо пролить готовые ямки или бороздки горячей водой. Это позволит семенам лучше прорасти и дезинфицирует землю.

Чтобы зелень была пышной, ароматной, проводят прореживание грядок

Петрушка и укроп — самые распространенные «зеленые» посадки на любом дачном участке. Вырастить их не составляет труда. Они неприхотливы, хорошо растут при правильном уходе и выборе месторасположения, не занимают много места на участке. Важно выбрать подходящий день для посадки. В этом поможет лунный календарь садовода. Здесь отмечены благоприятные и неблагоприятные дни. Помимо определения удачной даты посева семян, им можно пользоваться и для определения наиболее подходящих дней для ухода: полива, внесения подкормок, сбора урожая и т. д.

Подзимний посев петрушки

Лучше всего морозостойкое растение с плотной оболочкой семян сеять под зиму, ведь весной в огороде много других работ. Семена, пережившие холода и напитанные влагой, ранней весной активируются, двигаются в рост и вскоре начинают радовать нежно-зелеными всходами. Успешно перезимовавшие семена под снежным покровом обладают высокой устойчивостью к низким температурам и заболеваниям. Развитие растения ускоряется на несколько недель. В мае можно собирать первый урожай свежей пахучей травы.

Читайте также:  Базилик: выращивание из семян и рассады, уход в домашних условиях

В средней полосе посадку под зиму проводят в октябре, в южных районах в ноябре. Нужно ориентироваться по погоде и не допустить прорастания семян. Подходящее время для посадки считается период, когда ночью температура опускается ниже нулевой отметки, а днем поднимается до 1 — 2 С тепла.

Сажать лучше всего за две недели до устойчивых холодов. Если вместо холодов наступает период дождей, то со временем посадки нужно повременить. Семена во влажном грунте должны набухнуть, но не прорасти. Если молодые всходы успели взойти, то будут не способны противостоять морозу и погибнут. Температура чуть ниже нуля растению не страшна. Но при отсутствии снега и минусовой температуре может возникнуть опасная ситуация для растения.

Место для зимней посадки

Участок необходимо выбрать на открытом не затененном месте, где удерживается снежный покров, чтобы весной была достаточная влажность грунта и доступность солнечного света. Особое внимание уделить залеганию грунтовых вод. Из-за их близости в период таяния снега площадка с растениями будет подтопляться.

Подготовка посадочного материала

Для подзимнего посева семян требуется больше, чем в весенний период, густой посев нужен для страховки от вымерзания. Семена желательно закалить, — поместить в воду и поставить на сутки в холод. Не помешает дражирование сухих семян. Для этого следует обвалять их в смеси с минеральными удобрениями, перегноя и торфа. Эти подготовительные стадии способствуют устойчивости семян во время зимовки.

Подготовка почвы и посадка

Участок необходимо очистить от растительных остатков и сорняков, прорыхлить на 10 см. Рыхление почвы помогает избавиться от личинок вредителей, обосновавшихся в почве на зимовку. Для их уничтожения пролить грядку крутым кипятком. Внести компост в количестве 5 кг на 1 кв. м и добавить по горсти гранулированных минеральных удобрений (аммиачной селитры, калийной соли, суперфосфата). Для более эффективного проникновения питательных веществ в грунт заранее добавить песок или мелкий щебень.

Под посев сделать бороздки на глубину не меньше 5 см. На дно бороздки насыпать речной песок тонким слоем. Листовую петрушку сажать в ряды на расстоянии 20 см. Для корневой разновидности расстояние должно быть больше. Сухие семена поливать не нужно. Поверхность засыпать сухой плодородной землей и замульчировать торфом, сухими листьями или соломой. Слой мульчи защитит растения в морозы.

Рекомендуемые сорта для зимнего посева

Холодную зиму могут пережить не все сорта пряного растения. Для листовой разновидности растения подойдут «Итальянский гигант» и кудрявая петрушка «Эсмеральда». Благополучно перезимует корневая петрушка «Игл» и «Русский размер». Белоснежная мякоть и сладковатый вкус корнеплода порадует огородников в середине лета.

Подготовка почвы

Почвогрунт на грядке готовят загодя. Приблизительно за месяц до планируемой посадки, приведите в соответствие землю, почва под петрушку требуется рыхлая, легкая, дышащая, с добавкой перегоревших органических веществ – компост (прелый), перегной, торф. Избегайте свежих органических добавок – помет птиц, не перегоревший навоз и так далее. Азотосодержащие удобрения также недопустимы. А вот калийные подкормки, такие как хлористый калий, калия монофосфат, зола древесная или листовая будут весьма кстати.

Если планируется посадка, что называется с нуля, приготовить землю нужно следующим образом:

  1. Земля садовая – одна часть.
  2. Песок – одна часть.
  3. Торф или компост – такое же количество.

Заполнить земельной смесью заранее сколоченный короб (размеры индивидуальные). Все перемешать, сверху насыпать перегной – одно ведро на метр в квадрате, золу – на квадратный метр два стакана, на такую же площадь одну ложку (столовую) калия монофосфат, пролить, накрыть пленкой, оставить в таком виде вплоть до посадки. Перед посадкой перекопать на штык лопаты еще раз.

Подготовка почвы

Зелень хорошо приживается на субстрате, подготовленном осенью. Достаточно внесения перегноя, минеральных составов. Если земля бедная, по весне ее дополнительно обогащают селитрой аммиачной, мочевиной, калийными, фосфорными составами.

Я вношу для зелени следующие удобрения:

  1. Органика. 1 ведро компоста, перегноя на 1 м2.
  2. Минеральные составы (на 1 м2): суперфосфат – 10-12 г, селитра аммиачная – 15-20 г, калия сульфат – 8-10 г

Перед посадкой зелени участок перекапывают, убирают сорные травы, остатки прошлогодних растений. Затем тщательно разрыхляют, разравнивают граблями.