Особенности выращивания и ухода за базиликом

Своё название растение получило от слова basileus, в переводе с греческого означающее «царь» или «король». Данную специю подавали в древности только к столу королей. Базилик очень полезен для здоровья, его используют в кулинарии и в домашней косметологии.

Выбор места на участке для выращивания базилика

Учитывая, что базилик — растение южных широт, под грядку следует отвести хорошо освещенное место с южной или юго-восточной стороны. Растение не терпит порывов холодного ветра и сквозняков, поэтому лучше всего культуру высаживать вдоль построек, заборов или между кустарниками.

Почву пряная трава предпочитает рыхлую, легкую и богатую питательными веществами и органикой. По этой причине лучшим местом под посадку станут грядки, на которых ранее произрастали огурцы или помидоры, известно, что перед выращиваем этих овощей в землю вносят достаточное количество навоза или другой органики. Также хорошими предшественниками считаются бобовые культуры: фасоль, горошек, люпин, чечевица, обыкновенные бобы. Являясь «зеленым удобрением», они насыщают почву азотом и другими полезными микроэлементами.

Грядку под посадку базилика готовят заранее, еще с осени. Землю перекапывают на глубину 25 см и повышают ее плодородность путем внесения следующих удобрений (на 1 м²):

  • перегной и компост – от 3,5 до 5 кг в зависимости от степени истощенности почвы,
  • суперфосфат – 22 г,
  • калийная соль – 12 г.

Если участок расположен в низине, то разумнее будет сделать высокую гряду, обложив ее по периметру досками, или парник. На сырых, плохо аэрируемых почвах трава будет расти неохотно.

Выращивание базилика на грядке

Выращивание базилика может происходить как рассадным способом, так и прямым посевом семян в открытый грунт. Однако, т.к. данное растение является культурой теплолюбивой, выращивание базилика лучше проводить именно рассадным способом.

Выбирая место под выращивание базилика, следует учитывать теплолюбивость данного растения. Участок под посадку должен быть хорошо прогреваемым солнцем, а почва должна быть богата перегноем. Лучше, если выращивание базилика будет происходить на слабокислой почве, в которую ранее уже вносились органические удобрения. Выращивание базилика на грядке требует заблаговременной подготовки почвы. Почва подготавливается с осени: участок под выращивание базилика перекапывается на глубину около 25 см, вносятся органические и минеральные удобрения. Весной почва рыхлится на глубину около 15 см, а непосредственно перед высадкой рассады, рассыпаются азотные удобрения и почва заделывается граблями. Также, с осени подготавливается и почвенная смесь (одна часть компоста и три части почвы). В феврале смесь раскладывают в заранее подготовленные емкости сеют семена. В середине марта (после появления пары листиков) необходимо произвести первую пикировку базилика. В апреле данная процедура повторяется, а в мае растение можно будет высаживать в открытый грунт. Высаживают данное растение в 3-4 ряда. Расстояние между рядами должно быть не менее 30 см, между растениями — не менее 20 см. Посадка базилика осуществляется в заранее подготовленные лунки на глубину около 10 см, в каждую лунку заливают не менее 1 литра теплой воды. Полностью в почву должен быть погружен лишь почвенный ком растения, центральная почка же и листья должны остаться сверху. Грядку с рассадой лучше накрыть пленкой на дугах.

Выращивание базилика на грядке

Уход за базиликом

Уход за базиликом достаточно прост. Растение любит солнце и влажную почву. Растение нуждается в регулярных подкормках, рыхлении и прополке. Базилик можно подкармливать навозной жижей. Также, на протяжении всего лета, у растения нужно будет срезать его верхнюю часть. Уход за базиликом также включает обработку растения против болезней и вредителей. Заболевшее растение необходимо удалить с грядки, а остальные лучше обработать древесной золой или марганцовкой. Лучше употреблять в пищу молодой базилик, а уже цветущее растение больше подойдет для засушки. Сушеный базилик рекомендуется хранить в стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Читайте также:  Сельдерей черешковый: выращивание и уход в открытом грунте

Выращивание базилика на подоконнике

Выращивание базилика в домашних условиях также возможно. Начинать выращивать это растение лучше весной. Данное растение можно выращивать как в ящиках, так и в горшках. Растение нуждается в питательной и легкой почве (с добавлением торфа). Наиболее подходящая температура для выращивания — +25 градусов. Выращивание базилика должно осуществляется на подоконнике, который находится на солнечной стороне. Во время холодов растение лучше окутать целлофановой пленкой. Если Вы хотите получить красивый, раскидистый куст, следует прищепить верхушку куста. Т.к. базилик не любит чрезмерной влаги, его необходимо поливать лишь тогда, когда почва начнет подсыхать. Полив лучше осуществлять с утра. Базилик, выращенный на подоконнике менее склонен к болезням, нежели, выращенный на грядке, однако если Вы заметили «больные» стебли, их стоит удалить, дабы они не заразить все кустики. Никогда не срывайте спелую траву у корня растения, а просто отщипывайте отдельные листочки для употребления их в пищу. Оказалось, выращивание базилика — не такое уж и сложное занятие. Придерживаясь простых правил по уходу за базиликом, Вы, несомненно, сможете самостоятельно вырастить ароматную зелень, которая будет придавать особый шарм Вашим блюдам.

Выращивание базилика на грядке

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

Описание

Базилик – однолетнее растение семейства Яснотковых высотой около 70 см, которое ценится за приятный вкус, красивые листья и лечебные свойства сырья. Поэтому его широко используют в кулинарии, садоводстве и народной медицине.

Листья употребляют свежими в салатах. Они улучшают вкус блюда, придавая ему пикантный вкус. Кусты базилика, высаженные возле дома, служат отличным украшением благодаря своим ярким листьям. Они, в зависимости от вида и сорта, окрашены в зеленый, фиолетовый, синеватый, пурпурно-красный цвет.

В народной медицине базилик используют для лечения ревматизма, артрита, успокаивают головную боль, улучшают сон. Нормализуют работу желудка и кишечника, уничтожают грибки. Кроме этого, базилик – мощный афродизиак.

Базилик пришел в Европу из Азии. Чаще всего используются две разновидности, которые отличаются раскраской листьев: фиолетовый и зеленый. В европейской кухне отдают предпочтение зеленому, в России чаще можно встретить фиолетовый.

Некоторые сорта:

  • Бакинский с фиолетовыми листьями и ароматом гвоздики и мяты.
  • Ереванский имеет синеватую окраску и пахнет душистым перцем и чаем.
  • Ложковидный с зелеными листьями имеет аромат лавра и гвоздики.

Распространенные гибриды:

  • Лимонный аромат;
  • Балконстар;
  • Фантазер;
  • Анисовый.

Как посадить базилик семенами

Вырастить базилик в горшке можно из черенков или из молодого побега с грядки, но лучше и дольше всего (почти год!) в домашних условиях урожай дает базилик, выращенный из семян.

Для посадки базилика на подоконнике вам понадобится:

  1. Семена;
  • Сорт базилика подойдет любой, но имейте в виду, что фиолетовый и греческий мелколистный сорта растут дольше и сложнее. Особенно быстро и легко растут мелколистные и низкорослые сорта базилика.
Как посадить базилик семенами
  1. Грунт (подробнее о выборе грунта и его подготовке читайте в Шаге № 2);
  2. Керамзит или галька для дренажа;
  3. Горшок объемом 1-2 л или большой контейнер глубиной не менее 15 см, в котором побеги базилика смогут расти на расстоянии 10 см друг от друга. Ёмкость для выращивания базилика обязательно должна иметь дренажные отверстия;
  4. Пищевая пленка или полиэтиленовый пакет;
  5. Лопатка.

Шаг 1. Подготовка семян

Этот этап не обязателен, но желателен, если вы хотите чуть ускорить появление первых всходов. Замочите семена в теплой воде на 1-2 суток, меняя воду каждые 12 часов (или чаще), затем подержите их в слабо розовом растворе марганцовки 2 часа и наконец, просушите семена на салфетке или марле. Вылавливать семена можно с помощью зубочистки.

Шаг 2. Подготовка грунта

Рыхлый грунт – важное условие успеха. Подходящую почву можно создать из:

  • Смеси универсального грунта для комнатных растений с садовой землей (в пропорции 1:1);
  • Смеси биогумуса и грунта для комнатных растений (в пропорции 1:4);
  • Смеси биогумуса с кокогрунтом (в пропорции 1:2).

Не забудьте перед посадкой семян обработать покупной грунт: высыпать его на противень и прокалить в духовке при температуре 100-120 градусов около часа, а затем подкормить каким-либо минеральным удобрением. Эта процедура предотвратит появление вредителей в будущем.

Как посадить базилик семенами

Далее кладем на дно емкости керамзит или гальку, чтобы получился дренажный слой толщиной 2-3 см. И наконец, сверху насыпаем подготовленный грунт, не доходя 3-4 см до краев, разравниваем поверхность, а затем обильно поливаем почву.

Полив почвы

Шаг 3. Посев семян

Теперь нужно посеять семена на расстоянии примерно 2 см друг от друга, присыпать их слоем земли в 1-2 см, а потом накрыть горшок пищевой пленкой или пакетом, чтобы создать парниковый эффект.

Читайте также:  Лечение недержания мочи с помощью укропа

Далее переносим горшок в теплое место и ждем появления первых всходов, периодически открывая пленку для проветривания посадки. Поливать сеянцы в этот период не нужно, при желании можно их слегка опрыскивать, тогда зелень получится сочнее.

  • В зависимости от сорта и благоприятности условий, первые росточки базилика появятся через 7-12 дней.
Как посадить базилик семенами

Когда же всходы, наконец-то, появятся, уберите пленку и смело проредите побеги так, чтобы между оставшимися росточками получился промежуток 10 см. Затем перенесите горшок на солнечный подоконник.

  • Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтобы укрепить молодые побеги.

С момента снятия пленки, за растением нужно начать ухаживать – регулярно поливать, рыхлить землю, контролировать температуру и освещение. Ниже представлена памятка с главными правилами ухода.

Шаг 4. Создание благоприятного освещения

Если вы выращиваете базилик осенью или зимой (с сентября по февраль), то ваш мини-огород обязательно нужно искусственно освещать по 12 часов в день.

  • Для этого подойдут фитолампы или светодиодные лампы с теплым белым светом 2700К, установленные на расстоянии 15-20 см от растений.
Как посадить базилик семенами

Шаг 5. Правильный сбор урожая

Ключ к получению пушистого и разветвленного с большим количеством листьев базилика – это частое и раннее обрезание, которое еще называют подщипыванием.

Через 1-1,5 месяца, когда базилик обрастет 4-6 настоящими листочками, нужно собрать первый урожай, отщипнув с верхушек по 2 листочка.

Прищипывание базилика

Боковые побеги базилика

  • Помните, что у растений всегда должны оставаться как минимум по 4 листочка внизу. Если вы будете обрезать нижние побеги, базилик начнет расти в высоту, а не вширь и станет менее урожайным.
  • Если вы заметите цветущий бутон, немедленно срежьте его и два листочка под ним. Если этого не сделать, зелень начнет портиться.
Как посадить базилик семенами

Предлагаем посмотреть наглядный видео-урок о выращивании базилика на подоконнике.

Уход за базиликом

С посадкой базилика и уходом в открытом грунте справится каждый. Полив необходим в периоды засухи, поскольку без влаги растения не будут расти и могут погибнуть. Также нельзя допускать переувлажнения почвы, иначе кусты будут страдать от серой плесени.

Начиная с момента появления первых листочков, базилик нужно подрезать, чтоб сформировались широкие кусты. Удаляют верхнюю точку роста, а также срезают цветоносы. В таком режиме можно добиться максимального ветвления базилика.

Уход за базиликом

Важно регулярно разрыхлять почву и пропалывать все сорняки, особенно на грядках с молодыми неокрепшими растениями. Процедуру можно проводить до 7-10 раз за период вегетации, после чего следует полить землю. Первый урожай можно собирать, когда отдельные листики достигнут 10-12 см в длину.

Посадка базилика и уход в открытом грунте — это задача, требующая затрат времени. За состоянием кустов нужно следить регулярно, иначе растения могут погибнуть из-за заморозков или пересыхания. При недостатке питательных веществ в почве могут пострадать вкусовые характеристики и размер листьев.

Посадка рассады базилика в открытый грунт — видео

Уход за базиликом

Loading…

Итак, когда сажать семена базилика на рассаду в году, учитывая фазы луны

Благоприятные лунные дни для работы с рассадой.

Даты февраля -1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 25, 26, 27, 28, 29;

Даты марта — 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 29, 30, 31;

Даты апреля — 1, 2, 5, 6, 7, 9, 18, 19, 20, 24, 25;

Даты мая — 2, 3, 4, 8, 9, 11, 12, 16, 17, 18, 19.

Неблагоприятные лунные дни для работы с рассадой.

Даты февраля — 9, 21, 22, 23;

Даты марта — 9, 19, 20, 21, 24;

Даты апреля — 8, 15, 16, 17, 23.

Даты мая — 7, 13, 14, 22.

Пикировка рассады базилика

Для пикировки рассады базилика можно использовать смесь того же состава, что и для посева. Только добавьте в неё 2 столовых ложки золы и 1 столовую ложку (без горки) полного минерального удобрения на 5 литров земляной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы удобрения равномерно распределились в почве.

Пикировка рассады базилика

Наполните кассеты или горшочки, уплотните. Сделайте лопаточкой небольшие углубления и равномерно распределите в них, стараясь не повредить, корни. Присыпьте и снова немного уплотните.

При посадке не заглубляйте сеянцы базилика. Глубина посадки должна быть такой же, как у всходов.

Пикировка рассады базилика

Осторожно полейте, чтобы сеянцы не упали. Если есть необходимость, поправьте их, пока вода полностью не впиталась.

Дальнейший уход состоит в регулярном поливе тёплой водой.

Пикировка рассады базилика

Как можно выращивать базилик в открытом грунте?

Вот несколько правил такого выращивания.

Читайте также:  Пряная грядка: базилик

Посадка

Правила посадки:

  • Высаживают в открытый грунт лишь во второй половине мая, после возможных возвратных заморозков;
  • Отдавать предпочтения солнечным участкам, которые защищены от сильного холодного ветра;
  • Посадку осуществлять в легкую, богатую гумусом водопроницаемую почву. За месяц до посадки провести перекопку участка, используя перегной, торф либо компост (2 кг органических удобрений на 1 м2);
  • Высаживают вечером либо пасмурным днем. Расстояние между лунками составляет 15-20 см, междурядья — не меньше 30 см.

Провести обильный полив рассады теплой отстоянной водой.

Выращивание

На протяжении периода вегетации базилик необходимо:

  • Поливать;
  • Пропалывать;
  • Рыхлить;
  • Подкармливать;
  • Защищать от насекомых и заболеваний.

СПРАВКА: Высаженную, слабую рассаду в течение 14 дней укрывать в ночное время пленкой, на случай ночных заморозков. Регулярно удалять сорняки, пока базилик не начнёт активно расти. За сезон после полива проводят 7-8 рыхлений. При появлении цветоносов, осторожно выломать их для стимуляции ветвления.

Полив

Если базилик часто поливать, это окажет положительное влияние на появление новых листочков. Почву необходимо увлажнять, как только она начнёт подсыхать. Не стоит слишком усердствовать, поскольку для базилика вредны и недостаточные, и избыточные поливы. Воду для полива использовать теплую (25 ºC) и отстоянную.

Подкормка

Чтобы стимулировать прирост зеленой массы подкармливают базилик раз в 30 дней. Первую подкормку (2 ст. л. Нитрофоски на 12 литров воды) проводят спустя 14 дней после посадки рассады в открытый грунт. Потребуется от 3 до 4 литров раствора на 1 м2.

Что сажать после базилика?

Не рекомендовано выращивание базилика на одном участке в течение нескольких лет, нужно соблюдать севооборот.

После базилика необходимо выращивание устойчивых к заболеваниям, типичных для данной культуры.

К ним относятся:

  • Бобовые;
  • Морковь;
  • Огурцы;
  • Кабачки;
  • Патиссоны;
  • Тыква;
  • Раносозревающие сорта картофеля;
  • Томаты.

Базилик выращивают после сидератов, помидоров, лука, цветной и ранней белокочанной капусты, свеклы, клубники и зеленых культур.

Как правильно посадить базилик в открытый грунт

В открытую землю теплолюбивый базилик сажают, когда стабильно установится температура 25-28 С. Посадочные работы лучше производить в пасмурную погоду или вечером, после захода солнца.

Для семян делают равномерные бороздки глубиной в 1 см. Советую затем обработать субстрат раствором-стимулятором роста. Я использую традиционный «Циркон» (1 ампула на 5 л воды). Присыпьте семена землей, слегка уплотните ее. Затем обязательно накройте гряду пленкой или укрывным материалом.

Рассаду базилика высаживают равномерными рядами, выдерживая между ними 40 см. Между кустами в одной линии – 30 см. После посадки не забудьте полить и семена, и молодые саженцы. Очень хорошо, если вода отстоявшаяся и теплая.

Условия и способы выращивания базилика в домашних условиях

Базилик — растение тепло- и светолюбивое, поэтому для его развития и роста необходимы следующие условия:

  • комфортная температура воздуха в районе +20–25 градусов;
  • длинный световой день. При посадке растения в зимние месяцы оно будет нуждаться в подсветке люминесцентными лампами;
  • плодородная почва;
  • систематические поливы и опрыскивания.

Условия и способы выращивания базилика в домашних условиях

Базилик можно выращивать в домашних условиях круглогодично, но его повышенная чувствительность к теплу и свету потребует от вас дополнительных усилий в осенне-зимний период

В домашних условиях получить зелень базилика можно тремя способами:

  1. Пересадив взрослое растение из открытого грунта в горшок. Если в конце дачного сезона у вас на грядке остались растения базилика, которые не успели зацвести, то их можно выкопать и вместе с комом земли пересадить в подходящую ёмкость. Такое растение быстро зацветёт, но какое-то время вы сможете использовать ароматные листья. Кроме этого, взрослое растение идеально подойдёт для получения черенков для выращивания новых кустов базилика.
  2. Вырастив растение из черенков. Способ позволяет достаточно быстро (через две-три недели) получить молодую зелень. Такой куст базилика будет служить вам примерно три-четыре месяца.
  3. Посеяв семена. Растению, выращенному этим способом, потребуется гораздо больше времени на формирование куста, но и обеспечивать свежей ароматной зеленью оно будет гораздо дольше, чем базилик, выращенный по-другому.