Куда добавлять приправу розмарин: применение специи

Розмарин – это вечнозеленый полукустарник, относящийся к семейству Яснотковых. Растет цветок на побережье Средиземноморья. Используют его в качестве лекарственного, ароматического, декоративного и пряного растения. Розмарин активно применяют в традиционной и народной медицине, кулинарии, косметической промышленности. В лечебных целях используют его листья. В диком виде в России он не произрастает.

Описание

Розмарин обыкновенный или лекарственный – это вечнозеленый полукустарник, способный вырастать в высоту до двух метров. Выглядит он очень привлекательно. Цветки у него маленькие, лилового, белого или голубого цвета, благодаря чему получил в народе название «невестино платье». Листья формой напоминают хвою и снизу они немного закручены. Цвести начинает он в начале марта, а плодоносить — в сентябре. Плоды напоминают орешки, коричневого или бурого цвета.

В естественной среде существует 3–4 разновидности розмарина, но как культуру выращивают лишь лекарственный вид.

Острый вкус и приятный запах позволяют применять растение в качестве пряности. Кроме того, розмарин является источником ценного эфирного масла, которое применяют в медицине, парфюмерии, косметологии.

Основные характеристики

Листья двуцветные – верхняя часть отличается изумрудным насыщенным оттенком, нижняя имеет белый цвет. Пряное растение имеет не только декоративные свойства, но и лекарственные, розмарин добавляют в еду по всему миру!

  • Перевод слова с древнеримского языка таков – «морская свежесть»;
  •  Именно это определение лучше всего описывает запах растения – свежий, бодрящий, пряно-терпкий;
  • Что же можно сказать о вкусе? Насыщенный вкус, с небольшой выраженной горчинкой. Обладает выраженным эффектом и заглушает другие оттенки.

Использование розмарина в кулинарии зафиксировано еще во времена существования Древней Греции и Древнего Рима – уже тогда люди оценили невероятные свойства продукта.

Давайте и мы обсудим, где используется травка, куда ее стоит добавлять и в каких количествах.

Польза розмарина для организма человека

Розмарин — это растение, которое может похвастаться содержанием таких компонентов как камфора, барнеол и цинеол. Именно по этой причине розмарин довольно часто применяют как антисептическое средство.

Если человек страдает от таких заболеваний как ангина, стоматит и гингивит, то рекомендуется в качестве лечения жевать свежие листья розмарина, с этой же целью может использоваться розмариновое масло.

Читайте также:  Зелень похожая на петрушку как называется

Кроме всего перечисленного, розмарин является прекрасным средством в борьбе с фарингитом. Необходимо закапывать в каждую ноздрю по одной капле розмаринового масла. Таким образом, стенка носоглотки расположена позади увлажняется, и под воздействием розмаринового масла погибают микробы и бактерии.

Кроме всего перечисленного, польза розмарина состоит в том, что он выступает в роли усилителя сокращение сердечной мышцы, тем самым повышая давление.

Улучшает периодическое употребление розмарина память и внимание. Помогает избавиться от депрессий, головных болей и бессонницы. Показан он женщинам с нарушениями менструального цикла.

Розмарин — великолепный против спазматический средство. Благодаря этому свойству он помогает при спазмах желудочно-кишечного тракта и желчных протоков, мочевыводящих путей, периферических сосудов. Показан розмарин людям с нарушениями мозгового кровообращения.

Полезные и лечебные свойства травы розмарина

Народная медицина о неимоверной пользе розмарина, а особенно настойки, приготовленной из свежих листьев этой травы. Это средство призвано помогать при хроническом метеоризме и предназначено для улучшения пищеварения и повышения аппетита. Во время обострения астмы или других заболеваний верхних отделов дыхательной системы настойку принимают перорально. Для лечения воспалительных процессов в горле она используется как средство для полосканий.

Несомненная польза розмарина состоит еще и в том, что препараты на его основе усиливают частоту сердечных сокращений, повышают АД и тонизируют человеческий организм. Пряность оказывает благотворное воздействие на нервную систему беременных женщин, детей и невротиков. Помогает бороться с приступами бессонницы, беспокойством, упадком сил и состоянием стресса.

Целебные свойства и сферы применения эфирного масла розмаринаЭфирное масло из листьев и соцветий розмаринамятой

гвоздикойкорицей

Эфирное масло розмарина широко применяется в косметологии как составной компонент средств для ухода за кожей лица и волосами. Обладает восстанавливающим и нормализующим воздействием. Помогает справиться с подростковой угревой сыпью.

Гомеопаты применяют эфирное масло в качестве релаксанта, для успокоения нервной системы и купирования приступов беспричинного страха. Вдыхание аромата розмарина часто рекомендуют при мигренях.

В кулинарии эфир не нашел своего применения, так как концентрация активного вещества в нем достигает критического максимума.

Полезные и лечебные свойства травы

О пользе данного растения человечеству известно еще со времен древних цивилизаций, оно занимало значимое место в культуре римлян, египтян и древных греков. Розмарин заслужил свою славу за счет следующих лечебных свойств:

  • противовоспалительное действие;
  • тонизирующее влияние;
  • используется как желчегонный продукт;
  • богатый витаминный состав позволяет применять растение как средство для повышения уровня иммунной защиты организма;
  • стимулирует процессы регенерации тканей, за счет чего используется как ранозаживляющее средство;
  • нормализует пониженное давление;
  • при местном использовании ускоряет кровообращение в тканях;
  • снижение интенсивности болезненных ощущений;
  • противосудорожное действие;
  • имеет растение и антибактериальные свойства.

Описанные свойства все без исключения полезны для человека, и при правильном применении растительного средства помогают избавиться от ряда проблем.

Розмарин: лечебные свойства и противопоказания

Еще древние египтяне, греки и римляне использовали волшебную силу растения, которое они считали священным. Если верить старым легендам, розмарин был символом долголетия, плодородия и богатства. Его листья содержат до двух процентов ценных эфирных масел. Наибольшее количество активных элементов накапливается в них на третьем году жизненного цикла, и конкретно этот период наиболее подходит для заготовки сырья.

Что представляют собой лечебные свойства розмарина и противопоказания для его применения? Растение славится тонизирующим, противовоспалительным и желчегонным действием. Оно укрепляет иммунитет, ускоряет заживление травм и ран, избавляет от болезней. Содержащиеся в нем природные биостимуляторы и антиоксиданты оказывают общее оздоравливающее действие на живой организм.

Входящие в состав растения эфирные масла, розмариновая кислота и многочисленные микро- и макроэлементы тонизируют кровеносную и нервную систему. Медицина рекомендует его как укрепляющее средство при ревматизме и подагре, при гипотонии и снижении резистентности. Он восстанавливает организм при истощении и слабости, вызванных изнуряющими болезнями и приемом фармакологических препаратов, в том числе антибиотиков.

Трава розмарина – применение

  • розмарин помогает при ослабленной памяти, невозможности сосредоточится, постоянном чувстве напряжения, неуверенности;
  • рекомендуют при климаксе, лихорадочных состояниях;
  • кровотечениях с головными болями, бессонницей, слабостью;
  • вялом кровообращении;
  • полезен розмарин людям с пониженным давлением;
  • при общем истощении, умственном переутомлении, апатии, обмороках, депрессивных и обморочных состояниях;
  • нормализует уровень холестерина;
  • розмарин применяют если атеросклероз, анемия, головные боли, мигрень;
  • снимает желудочные боли, улучшают деятельность желудка, кишечника;
  • помогает при импотенции, болезненных менструациях;
  • лечит заболевания органов дыхания — простуда, грипп;
  • болезни печени, желчного пузыря;
  • полезен тем у кого был инсульт, микроинсульт, психическое переутомление;
  • розмарин рекомендуют при раке, он препятствует его развитию, помогает избежать повреждения кровеносных сосудов;
  • наружно — плохо заживающие раны, фурункулы, любые инфекции кожи, мышечные боли, растяжения, ревматизм, артрит, подагра, невралгия
  • цвет розмарин сваренный на виноградном вине освежает лицо, дыхание.

Лечебные свойства и противопоказания

Розмарин оказывает целый ряд полезных действий: противовоспалительное, ранозаживляющее, тонизирующее, противокашлевое, желчегонное, диуретическое, антиоксидантное, антидепрессивное.

Читайте также:  Выращивание и применение полевой мяты

С его помощью:

  • снимают головные боли;
  • стимулируют отделение желчи;
  • улучшают подвижность суставов;
  • купируют приступы астмы;
  • облегчают простудное состояние;
  • устраняют вздутие живота;
  • дезинфицируют раны;
  • уменьшают угревые проявления;
  • укрепляют иммунитет;
  • повышают давление, частоту сердечных сокращений.

К противопоказаниям относят эпилепсию, гипертонию, беременность, повышенную чувствительность кожи, склонность к судорогам, индивидуальную непереносимость.

Не рекомендуется детям младше 3 лет.

Для женщин

Прекрасному полу «свадебный цветок» поможет справиться с мигренями, вялостью, перепадами настроения, депрессиями. Также он нормализует менструальный цикл, противостоит климактерическим приливам, успокаивает нервную систему, сглаживает гормональные скачки, лечит молочницу. Несколько капель эфира усилят действие антицеллюлитного средства.

Для мужчин

Для мужского здоровья розмарин полезен тем, что устраняет последствия рабочих перегрузок, стрессов, повышает потенцию, препятствует развитию простатита. Ванночки помогут при гнойных поражениях, воспалениях полового органа.

Противопоказания

У розмарина практически нет противопоказаний. Единственное, кому не рекомендуется его употреблять – это гипертоникам, беременным и кормящим грудью женщинам, детям младше 12 лет, а также лицам, страдающим эпилепсией. Тем, кто в прошлом не употреблял розмарин, вводить его в рацион нужно постепенно и при этом наблюдать за реакцией организма, смотреть, какую пользу и вред приносит растение. Перед наружным использованием средств рекомендуется провести тест на аллергию: нанести небольшое количество вещества на сгиб локтя на 15 минут и оценить результат.

Противопоказания к применению

Розмарин, ни в каком виде не дают детям до 6 лет. Он обладает сильным стимулирующим кровообращение действием, способен повышать давление, и потому противопоказан беременным женщинам и больным гипертонией. Масло розмарина нельзя применять при эпилепсии и склонности к судорогам.

Противопоказания к применению

Розмарин полезное во многих отношениях средство. Оно очень удобно к применению. С ним можно готовить ванны, компрессы, средства для растирания. Его рекомендуют употреблять внутрь и заваривать в виде чая. Розмарин позволяет выбрать для себя наиболее комфортный способ оздоровления.