Как правильно посадить петрушку в открытом грунте


Петрушка – источник клетчатки и витаминов

Агротехнические требования

Петрушка является растением двухлетнего цикла роста. В первый год вегетации она наращивает зеленую массу листьев или, в зависимости от сорта, подземную часть. На втором год формирует после цветения семена.

В открытом грунте осуществляют выращивание петрушки двух видов:

  • листовой — традиционно более распространенной, у которой в пищу употребляют зелень (корневая часть — несъедобна);
  • корневой — возделываемой ради мясистого плотного корнеплода светло-желтого цвета. Зелень овоща этого вида не такая ароматная и более грубая по сравнению с листовой, но после формирования корнеплода ее также можно использовать в качестве приправы (если начать срезать листву раньше, корневая часть не наберет нужную массу).
Агротехнические требования

В свою очередь, листовая петрушка по форме листьев бывает обычной и кучерявой.

Применяют два способа посадки овоща: семенами и корневищем. В первом случае получают зелень и корнеплоды, во втором — зелень начиная с апреля, а во второй половине лета — семена.

В отличие от многих других культур место посадки овоща можно не менять долгое время. Но независимо от того, сколько лет петрушка растет на одном месте после разового сева, она остается двулетником: осыпаясь, несобранные семена самопроизвольно прорастают по весне молодыми всходами.

Климатические условия

Нетребовательность к условиям климата позволяет выращивать петрушку из семян в открытом грунте во всех регионах страны — от жарких южных до северных с суровыми и длинными зимами. Холодостойкое растение начинает расти при температуре 5–6℃ и выдерживает кратковременное ее падение до –4-8℃. Заморозки осенью овощу не вредят, но лежкость корнеплодов снижают. Тем не менее корни взрослых растений хорошо переносят зимовку в земле и по весне дают раннюю витаминную зелень.

Требования к почве

Агротехнические требования

Овощ можно сеять на почвах рыхлых, с нормальной или слегка повышенной кислотностью. Петрушка хорошо растет как на солнечных участках, так и в полутени.

В качестве ее предшественников предпочтительны картофель, капустное семейство, лук, томаты, огурцы. Она может несколько лет расти на одной грядке без потери урожайности, но вновь сажать ее после других зонтичных — кинзы, сельдерея, укропа, кориандра, тмина, аниса, а также моркови — раньше чем через 4 года не стоит.

Список овощей, что можно сажать после петрушки, велик — по сути, это все культуры, кроме зеленных.

Когда сажать петрушку: сроки посадки

«Когда сажать петрушку: сроки посадки» – это один из самых важных вопросов, так как есть определенное время, которое является наиболее благоприятным для того, чтобы высадить рассаду. Есть несколько рекомендаций, которые наверняка помогут вам в этом вопросе:

  • для дальнейшего высаживания петрушки в открытый грунт сеять семена дома в горшки следует с декабря по январь, лучше всего на растущей луне;
  • высаживать зелень в открытый грунт лучше всего весной, начиная с середины апреля;
  • благоприятная температура для посадки петрушки – +5 градусов;
  • срок всхода зелени петрушки – приблизительно два месяца в зависимости от ухода и климата.

Некоторые садоводы считают, что сеять петрушку семенами дома в горшки можно круглый год, и вы можете поэкспериментировать.

Как правильно высаживать

Перед посадкой семян землю нужно взрыхлить, добавить органических удобрений. Не следует делать глубокие грядки – 1,5 см будет вполне достаточно.  После посева бороздки можно укрыть перегноем.

Важно!  Для посева петрушки на зиму бороздки следует делать глубокими – не менее 2 см.

Пока не появятся всходы почву необходимо перерыхлить минимум 4 раза, дважды подкормить. Петрушка растет кучно, поэтому ее периодически следует прореживать.

Петрушку можно посадить в отдельные борозды. Или же посеять ее между грядками других поздних овощей. Междурядья должны быть не меньше 20 см. Семена корневой петрушки следует опускать в почву поштучно, листовую – по 3- 4 семени на каждое гнездо.

Корневая петрушка формирует мощный корнеплод, поэтому высаживать ее следует сразу на постоянное место в середине апреля. Перед посадкой грунт необходимо удобрить золой (170 г золы на 1 кв. м почвы), хорошо увлажнить.

После завершения посадки грунт нужно немного уплотнить, провести полив, укрыть мульчей или пленкой. Петрушка может прижиться практически на любом грунте. Но для сочной зелени и хорошего урожая лучше посеять ее на хорошо освещенном месте.

Важно! На 1 кв. м почвы понадобится 1 г семян.

Высаживаем рассаду

Чтобы получить хороший урожай петрушки, необходимо знать, как посадить ее на рассаду. Для рассады петрушку можно выращивать с января по декабрь.

Читайте также:  10 пар растений, которые нужно сажать рядом

Как вырастить петрушку для рассады

Для выращивания хорошей рассады подходят небольшие боксы, в которых есть ящики и крышка. В специализированных магазинах они называются мини-тепличками. Но можно воспользоваться и небольшими горшочками.

  1. В каждую емкость насыпать почвенную смесь.
  2. Полить теплой водой.
  3. Аккуратно уложить по 5 семян в каждый горшок.
  4. Насыпать сверху 0,5 см грунта для рассады.
  5. Прикрыть сверху крышкой или пленкой из полиэтилена.

Рассада должна стоять в хорошо освещенном помещении, в котором не бывает резких перепадов температуры. Всходы появятся через 14-16 дней.

Высаживать рассаду можно через 28 дней после посева семян.

Когда лучше высаживать

Время посева петрушки зависит от состояния земли. Посадку весной можно начинать сразу после того, как сойдет снег, и воздух потеплеет до + 1 градуса. Петрушка не боится заморозков, может зимовать под снегом.

Но время посадки петрушки не ограничивается весной, высаживать ее можно круглый год. Листовые виды корнеплода можно подсевать до начала августа. Семена корневой петрушки не следует высаживать позднее середины мая.

Петрушка, высаженная в июле, может дать один урожай и уйти в зимнюю спячку. Следующий урожай появится ранней весной.

Важно! Благоприятные дни для посадки петрушки приходятся на растущую луну, первая декада после новолуния. При этом все полезные свойства петрушки только усиливаются.

Уход за петрушкой в открытом грунте

Ухаживать за всходами петрушки несложно. Уход за ними включает несколько простых, но обязательных действий:

  • прореживание: проводится 3 раза за сезон, первый раз — после появления 2-3 резных листьев, между взрослыми растениями расстояние должно быть 5–10 см (зависит от сорта);
  • подкормка: можно совместить с прореживанием, первый раз вносится комплексное минеральное удобрение, в дальнейшем листовую подкармливают азотом (селитрой), а корневую — фосфорно-калийным (без азота), приветствуется внекорневая подкормка (2 раза за сезон);
  • полив частый, земля должна быть постоянно слегка влажной; корневые сорта более интенсивно поливают во время налива корнеплодов (во 2 половине августа); за 2 недели до уборки урожая полив сокращается или прекращается совсем (если зелень предназначена для сушки);
  • рыхление: необходимо, чтобы земля оставалась рыхлой и пропускала воздух и воду, выполняется после поливов и дождей, когда почва немного просохнет;
  • прополка: сорняки удаляются сразу же после появления, так как они могут затенять культуру, лишать её полноценного питания и быть переносчиками болезней.

Самые популярные сорта корневой петрушки для открытого грунта и теплиц

Чтобы заготовить корнеплоды на весь зимний период, огородники выращивают также корневую разновидность этого растения. В прохладном месте, погребе или подвале овощи хранятся до 120 дней. Однако в помещении нужно постоянно поддерживать нормальную влажность воздуха, чтобы корешки преждевременно не высыхали.

  • Сахарная петрушка (ранний сорт) — период вегетации до 100 дней. Корнеплод имеет вид конуса длиной около 20 см, диаметром 5-6 см. Цвет корня белый с желтоватой серединкой. Из-за приятного вкуса и аромата измельченные корешки являются отличной приправой для горячих блюд.
  • Урожайная — среднеспелая, полная спелость наступает в возрасте 130 суток. Корнеплод заостренный, длина его составляет около 20 см. Долго хранится в прохладном месте (подвале, погребе);
  • Альба — сорт позднего срока созревания (180 дней). Корень длинный — 35 см и толстый — 7-9 см. Листья также годятся в пищу. Используют продукт после термической обработки для приготовления супов и соусов для вторых блюд.
Самые популярные сорта корневой петрушки для открытого грунта и теплиц

Для того чтобы получить крупные и сочные корнеплоды, листья петрушки корневой не срезают в течение всей вегетации. После сбора урожая их отделяют от куста, измельчают и заготавливают на зиму. Корнеплоды отправляют на хранение в погреба и сараи.

Выбор площадки

Зелень хорошо растет на рыхлой плодородной земле. В тяжелом, бедном грунте плохо всходит, для не листовых сортов это приводит к деформированию корней. Перед посевом требуется пошаговая подготовка участка:

  • осенью проводится глубокое перекапывание почвы, внесение удобрений. Нужно внести органические подкормки – перегной либо навоз. Дальше грунт пролить водой, замульчировать торфом или опавшими листьями;
  • в апреле землю еще раз перекопать, внести подкормку. Применяются древесная зола или комплексное минеральное удобрение (суперфосфат, селитра, хлористый кальций).
Выбор площадки

Любые сорта хорошо растут на солнечной, закрытой от сквозняков площадке. Нежелательными предшественниками станут кинза, укроп, морковь, тмин и прочие крестоцветные. Хорошо растет после кабачков, тыквы, огурцов, помидоров.

Предпосевная подготовка для особенных случаев

Большинство семян хорошо прорастают после применения всех выше описанных процедур. Но некоторые культуры, семена которых находятся в глубоком физиологическом покое, необходимо разбудить. Используют два метода. Стратификация – это выдерживание посадочного материала в условиях «искусственной зимы», и скарификация – механическое или химическое повреждение оболочки семечка.

Стратификация

В природных условиях, в зависимости от климатических условий и разновидности культуры, растение вырастает и формирует плоды (семена) в течение короткого промежутка времени (весна-лето). Если бы семена, попадая в грунт, прорастали сразу, то они бы погибли, т. к. впереди еще зима.

При низкой температуре уровень ингибиторов (сдерживающих прорастание) снижается, а уровень естественных стимуляторов роста (ауксин, гиббереллин) увеличиваются. Некоторым растениям необходимо 2-3 цикла зимы, чтобы прорасти, пока уровень сдерживающих не уменьшится, а уровень стимулирующих увеличится.

Читайте также:  Посадка укропа в открытый грунт семенами: секреты богатого урожая

Поэтому, для подготовки таких «сложных» семян к посеву на рассаду в домашних условиях, выполняется искусственная стратификация – хранение семян при длительном холоде. Однако, не следует допускать минусовой температуры, поэтому использовать для хранения семян морозильную камеру запрещено.

Предпосевная подготовка для особенных случаев

Для каких семян необходима:

  • для косточковых культур;
  • многолетние растения;
  • некоторые цветочные, например, лаванда, петуния, аконит, женьшень, клематис, примула;
  • садовые деревья и кустарники, выращиваемые из семян: грецкий орех, миндаль, айва, барбарис, груша, абрикос, персик и др.
  • также применяют для семян лука, семечковых, косточковых, многолетних культур, томатов, тыквы, перца.

На заметку!

Срок и способ стратификации зависит от конкретного вида растения.

Замораживание семян проводят несколькими способами:

  • В холодильнике, в пакетах — при температуре от +1°С до +5°С и влажности до 75%. Семена предварительно замачивают в талой воде, доведенной до комнатной температуры (+15…+20°С), затем добавляют стимулирующие препараты, и помещают в зип-пакеты, предварительно заполненные влажным сфагнумом. Отправляют в холодильник на несколько дней.
  • В холодильнике, в грунте. Можно сразу посадить семена в емкости для рассады (горшки), накрыть их поверхность стеклом или натянуть пленку и поставить в холодильник на несколько дней. Этот способ подходит при небольшом количестве семян.
  • В снегу. Семена выкладывают в субстрат (песок + торф + вермикулит), и закапывают в снег (верхний слой не менее 30 см). Такой способ экономит место в холодильнике.

Стратификация семян в холодильнике

Скарификация

Механическое повреждение поверхности оболочки семян называют скарификация. Она необходима для быстрого прорастания посевного материала, имеющего толстую поверхность и долгий срок всхожести. В результате воздействия, водоотталкивающая оболочка лопается, что дает возможность попасть внутрь стимулирующим препаратам и влаге.

Существует несколько видов скарификации:

  • Механическая. Семена перетирают с частичками крупного песка, надрезают, трут поверхность с помощью наждачной бумаги, прокалывают иглой.
  • Термическая. Посевной материал помещают в марлевый мешочек и опускают в горячую воду на несколько секунд, затем в холодную или ледяную. Так чередуют температуру 2-3 раза.
  • Химическая. Для скарификации используют растворы концентрированных кислот. В природе этот процесс проходит, когда птицы поедают семена, и на них воздействует желудочный сок.
Предпосевная подготовка для особенных случаев

Скарификация семени наждачной бумагой

Рекомендуется проводить скарификацию семенам, собранным самостоятельно в домашних условиях, например, цветочным (гацания, пеларгония), душистый горошек, шиповник, боярышник, косточковые (слива, персик), калина, кизил. Магазинный посевной материал проходит предварительную обработку.

Предварительная подготовка семян к посадке на рассаду проводится в несколько этапов. В зависимости от вида и сорта посевного материала, процессы можно комбинировать, взаимозаменять или пропускать.

Агротехнические приемы для ускоренного появления всходов

Кроме способов подготовки, рассмотренных выше, существуют также агротехнические приемы, позволяющие ускорить появление ростков. Перечислим основные из них.

Соблюдение технологии посева

Учитывая низкий процент всхожести, особенно важно соблюдать технологию посева. На легких почвах семена заделывают не глубже чем на 2 см. На тяжелых — на глубину 1-1,5 см. Норма высева — 0,5 г на 1 м².

Создание парникового эффекта

Это еще один простой и эффективный прием для улучшения показателей всхожести. Засеянную грядку накрывают темной пленкой и выдерживают так до появления ростков.

Использование пленки повышает температуру на поверхности почвы, позволяет удерживать влагу и защищает посевы от вымывания.

Использование стимуляторов роста

Современный рынок предлагает немало химических и биологических препаратов, стимулирующих прорастание семян. В их основе — вещества природного происхождения (выделенные из грибов, бактерий, водорослей, торфа, угля, сапропеля) и их искусственные аналоги.

Совет.

При использовании стимуляторов всегда следуйте инструкции. Передозировка даст обратный эффект.

Максимальный эффект стимуляторы роста показывают при двукратном применении: первый раз — при предпосевной обработке, второй — на стадии появления двух настоящих листьев

Закапывание мешочка с семенами

Закапывание кульков с семечками в снег или землю — проверенный десятилетиями способ предпосевной подготовки. В апреле — начале мая семена рассыпают по полотняным мешочкам небольшого размера и крепко завязывают.

Совет.

Для разных сортов и культур используйте ткань разного цвета, предварительно записав, для какого сорта какая ткань предназначена.

Подготовленные таким образом кульки закапывают в снег (если он еще не растаял) или в сырую землю на глубину 10-15 см. Место с закопанным мешочком помечают, чтобы не потерять его в дальнейшем.

В снегу (земле) мешочки выдерживают 10-15 дней. За это время во влажной среде семена и набухнут, и закалятся. Когда придет время сева, мешочки извлекают. Семечки подсушивают и высеивают обычным способом.

Посадка петрушки в открытый грунт

Яркое украшение стола, которое содержит необходимый для организма набор витаминных и питательных веществ, – сочная изумрудная петрушка! Как же лучше выращивать зелень чтобы она постоянно радовала хозяйку? Чтобы узнать все особенности выращивания петрушки в открытом грунте, стоит прислушаться к советам опытных огородников и внимательно изучить все этапы работ.

Посадка петрушки в открытый грунт семенами: некоторые особенности

Подготовка почвы: выбор оптимального участка с легкой, но, в то же время, плодородной почвой в притемненных, защищенных от прямых солнечных лучей местах; удобрение почвы органическими (на 1 кв.

м следует внести перегноя в пределах 5 кг) и комплексными минеральными удобрениями. Подготовку почвы рекомендуется начать в осенний период, перекопав грядку и удобрив ее органическими удобрениями.

Петрушка хорошо произрастает на участках, где ее предшественниками были лук, капуста, огурцы, картофель.

Читайте также:  Выращивание стевии в домашних условиях из семян — фото видео

Выбор семян: в таблице ниже приведены параметра корнеплода сортов петрушки корневой

Сорт Длина, см Диаметр головки, см Диаметр сердцевины головки, см Индекс
Алба 11,3-12,5 2,4-2,6 1,5-1,6 4,7-4,8
Пикантная 12,6-15,3 2,3-2,7 1,2-1,6 5,5-5,7
Омега 14,3-16,8 2,4-2,7 1,5-1,7 6,0-6,2
Сахарная — стандарт 10,9-12,2 2,0-2,3 1,1-1,3 5,3-5,5
Игл 14,7-19,5 3,1-3,4 0,6-0,9 4,7-5,9
Урожайная 12,5-14,3 2,2-2,4 1,2-1,4 5,7-6,0
Берлинска 13,0-15,3 2,4-2,6 1,2-1,5 5,4-5,9
Ханачка 11,7-14,9 2,5-2,9 1,5-1,8 4,7-5,1

В таблице ниже приведена примерная урожайность корнеплодов сортов петрушки корневой

Сорт Масса, г Доля корнеплода от общей массы растения, % Урожайность, кг/м2
Алба 65,5-112,4 62,6-71,3 3,24-4,08
Пикантная 67,0-96,2 60,1-62,7 3,36-4,00
Омега 75,3-124,0 56,1-64,0 4,02-4,15
Сахарная – стандарт 61,7-102,5 61,8-69,9 2,94-3,72
Игл 67,2-122,4 53,2-62,9 3,38-4,08
Урожайная 66,9-101,9 67,5-65,4 3,35-3,97
Берлинска 63,5-99,7 59,5-65,7 3,08-3,85
Ханачка 69,7-119,5 58,4-67,1 3,57-4,20
НСР05 0,14-0,18

Подготовка семян: выбор семенного материала, замачивание семян в горячей воде (для удаления эфирных веществ и облегчения прорастания растений), промывание семян слабым марганцевым раствором (0,2%) и предварительное проращивание семян на марле. Для того чтобы семена взошли дружно и быстро, некоторые опытные огородники замачивают их в молоке (на несколько часов), а затем промывают марганцовкой.

Порядок высади семян в грунт: на грядке проделывают неглубокие борозды (расстоянием друг от друга в 15 – 20 см) и достаточно обильно их поливают горячей водой. В бороздки, на глубину в пределах от 0,5 до 1 см, высевают семена, присыпают их землей, а затем аккуратно утрамбовывают. Некоторые огородники практикуют мульчирование перегноем. При угрозе понижения температурного режима грядку можно накрывать пленкой.

Посадка петрушки в открытый грунт

Советуем прочитать статью о том, как вырастить петрушку на подоконнике.

Активно практикуется и метод посадки петрушки рассадным способом. Такой вариант оптимален для листовых культур растения. Рассада предварительно проращивается на подоконниках в домах или квартирах, при оптимальных режимах – температурном и световом. Лучше выбирать ориентацию окон южную, юго-западную, юго-восточную или западную. При устройстве дополнительной подсветки можно использовать и подоконники, ориентированные на север.

Активно практикуется и метод посадки петрушки рассадным способом

Какой необходим уход за петрушкой в открытом грунте: несколько советов

Чтобы растение проросло и развивалось активно и долгое время радовало своей зеленью, необходимо соблюдать агротехнику культуры, которая несложна, но требует внимательного к себе отношения:

При активном и обильном прорастании семян необходимо проредить растения, придерживаясь расстояния в 10 см между ними, для того чтобы у стеблей была возможность сформировать здоровую розетку. Обеспечить растениям регулярный (желательно капельный) полив.

Постоянно контролировать и регулировать уровень влажности почвы утренним или вечерним поливом. При необходимости периодически подкармливаться растения удобрениями (селитра, фосфорно-калийные удобрения).

Удалять сорняки (чтобы не допустить появления заболеваний у растения и минимизировать потери питательных веществ почвы), регулярно рыхлить почву.

Удаляйте сорняки (чтобы не допустить появления заболеваний у растения и минимизировать потери питательных веществ почвы), регулярно рыхлить почву

Сбор зелени проводить аккуратно, обрезая зеленые стебли у основания. Это даст возможность растению развиваться с новыми силами и обеспечить до 4-х урожаев за сезон! При выращивании растения на корнеплоды, опытные огородники рекомендуют усилить полив в последних числах августа – это позволит получить сочный, налитой корень.

о выращивание петрушки

Требования петрушки к почве, освещению и прочим условиям

Выращивание этой культуры требует соблюдения следующих условий:-равномерный полив. Почва не должна засыхать, поливать лучше после обрезки зелени;

-уровень рекомендуемой влажности не менее 75%;

-для поддержания комфортного температурного режима и влажности не забывайте проветривать тепличку;

-наличие дополнительного искусственного освещения. Не являясь светолюбивым растением, в зимнее время отмечается недостаток света, без которого невозможно полноценное формирование зелени;

-если вы хотите получить ровные, красивые корнеплоды, почва должна обладать легкой структурой, предпочтительнее легкосуглинистые или дерновоподзолистые.

Перед тем как вырастить петрушку, подготавливают грунт. От этого во многом зависит урожайность культуры с 1 кв. метра. Удобнее проводить подготовку почвы весеннего для посева семян осенью. Если петрушку будут высаживать под зиму, то все подготовительные работы завершают за месяц до посева семян. В это время одновременно с перекопкой вносят полезные удобрения.

В качестве подкормки используют компост, перегной или перепревшие листья. Их вносят в количестве 5 кг на один квадратный метр. Органические удобрения особенно хорошо активизируют рост и увеличивают урожайность листовых сортов петрушки. После внесения удобрений почву хорошо поливают водой и накрывают полиэтиленом.

На заметку!

Дополнительно улучшить качество почвы можно, запустив в тепличную землю дождевых червей. Они обеспечивают грунт гумусом. Такой способ улучшения качества почвы избавляет от использования химических добавок.

Для посадки петрушки в теплице отводят теплый, светлый участок на рыхлых, плодородных суглинках или супесях. Из тепличных агрокультур лучшими предшественниками для петрушки будут огурцы и томаты, худшими – все зонтичные.

Под весеннюю посадку петрушки почву перекапывают осенью с внесением навоза или компоста (4–5 кг/м?). По органике особенно хорошо растут листовые сорта культуры. Если планируется подзимний посев, то грядка должна быть готова не позднее чем за 2–3 недели до начала работ.