Как правильно есть сельдерей чтобы похудеть

Сельдерей — один из самых популярных диетических продуктов, которые употребляют при похудении. Он обладает низкой калорийностью и при этом, содержит огромное количество полезных веществ. Сельдерей позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и помогает оздоровить весь организм.

Виды сельдерея

Существует несколько видов сельдерея:

  1. Листовой – самая популярная разновидность культуры. Ее ключевой особенностью считаются блестящие листья. Такой сельдерей отличается ранним сроком созревания. Он надолго сохраняет зеленый оттенок и обладает специфическим вкусом и ароматом.
  2. Черешковый (стеблевой) – для этого вида сельдерея характерны мясистые стебли, толщина которых составляет 2-4 см. Они могут иметь белый, зеленый, красный или розовый оттенок. Этот вид сельдерея обычно используют для приготовления соков, салатов и соусов.
  3. Корневой – для него характерны небольшие и мягкие листья. При этом в пищу нужно использовать корнеплод. Он напоминает серо-белый шар, покрытый плотной шероховатой кожурой. Внутри находится сладко-горькая мякоть.

Корень сельдерея

Корень сельдерея можно по праву назвать настоящим целителем. В нем содержатся витамины С, В, Е, К и эфирные масла которые способны без лишних добавок устранить любые неполадки в работе ЖКТ и наладить его работу.

Эффективен сельдерей и при панкреатите и при сахарном диабете, при заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря. Он отличный антисептик, используется для лечения стрессовых состояний и нервных расстройств.

Именно благодаря тому, что это целительное растение способно ускорять водно-солевые процессы, диетологи часто предлагают пожилым людям непременно включить его в свой рацион. Волшебные целительные корешки активизируют как умственную, так и физическую работоспособность. Ваш организм постоянно будет в тонусе и это поспособствует предотвращению накапливания лишнего жира.

Чем полезен сельдерей для похудения

Переоценить пользу сельдерея довольно сложно. В этом овоще содержатся минеральные вещества – калий, цинк, магний и т.д. Помимо этого, в нем присутствует довольно много витаминов. Благодаря употреблению сельдерея для похудения можно не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние здоровья.

Этот корнеплод является прекрасным источником энергии, но при этом он не содержит большого количества калорий. В 100 г овоща присутствует всего 18 ккал. Кроме того, калорийность сельдерея считается отрицательной. Это означает, что при употреблении овоща организм получает меньшее количество калорий, чем затрачивает на его переваривание.

Чем полезен сельдерей для похудения

Сельдереевая диета обладает целым рядом бесспорных преимуществ:

  • нет необходимости исключать теплые жидкие блюда из рациона;
  • ввиду невысокой калорийности сельдерей можно есть в любом количестве;
  • этот метод не только помогает справиться с лишним весом, но и способствует оздоровлению организма.

Как влияют блюда из сельдерея на похудение?

Сельдерей считается идеальным продуктом для похудения. Из него можно приготовить различные блюда, которые прекрасно обогатят меню и рацион диеты.

Читайте также:  Как посадить укроп в открытый грунт семенами

популярное:

  • Эффективная формула Биокомплекс помогает избавиться от пищевой зависимости
  • Странные, но действенные методы похудения, к которым прибегают знаменитости
  • Минус 24 кг, не выходя из дома! Похудевшая на карантине москвичка «взорвала» Россию своим рецептом

Сельдерейная диета особенно популярна на сегодняшний день. Она позволяет вывести из организма вредные вещества, улучшить работу обменных процессов и ЖКТ. В результате такой диеты человек в течение 7-10 дней теряет около 7 килограммов.

Сельдерей для похудения рекомендован в виде супов, салатов, коктейлей, запеканок и т.д. Блюда на основе этого продукта насыщают организм витаминами и микроэлементами, в которых нуждается организм во время похудения.

Употребление сельдерея на ночь рекомендовано только в качестве коктейлей. Если вас мучает чувство голода, напитки на его основе — отличный вариант для того, чтобы насытиться, не навредив своему весу.

Польза и вред

Как влияют блюда из сельдерея на похудение?

Инновационный препарат для похудения на 30-40 кг!Убирает даже возрастной жир без химии, липосакций, диет или физ. Упражнений

Польза и вред сельдерея для похудения известны с давних времен. Этот продукт замедляет процессы старения, улучшает работу мозга, придает организму большой запас энергии и снабжает его полезными веществами.

Чем же полезен сельдерей?

  • Улучшает работа ЖКТ, особенно водно-солевого обмена;
  • Успокаивает нервную систему, улучшает работу ЦНС;
  • Восстанавливает кровообращение, нормализует давление;
  • Насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами;
  • Повышает либидо как у мужчин, так и у женщин;
  • Продукт выступает как мочегонное и антисептическое средство;
  • Овощ рекомендован к употреблению при панкреатите, сахарном диабете, подагре, болезнях почек и ревматизме.

Полезные свойства сельдерея при снижении веса известны с давних времен. Этот овощ, при употреблении в домашних условиях, способен разгонять метаболизм и способствовать быстрому снижению веса.

Что можно приготовить из сельдерея

Большинство тех, кто первый раз решился ввести сельдерей в свой рацион питания, думают, что из этого растения можно максимум что приготовить, это только суп или салат. Но это ошибочное мнение, этот овощ по своим вкусовым характеристикам вполне подходит для приготовления первых и вторых блюд, всевозможных напитков и закусок. То есть, выбрав вариант похудения на сельдерее, вы не прогадаете – ваше меню будет сытным, разнообразным, крайне полезным и самое главное – приведет к нужному снижению веса.

Салаты с добавлением сельдерея

Самый легкий рецепт салата, способствующий похудению, это сочетание стеблей сельдерея с огурцами, свежими помидорами, зеленью, морковью и оливковым маслом. При желании в этот салат добавляется сырая или вареная свекла, а заправка может быть из свежего йогурта. Есть еще несколько вариантов салата с добавлением стеблей:

  • Потребуется 200 граммов корня сельдерея натереть на мелкой терке и смешать с равным количеством свежей репы и моркови. Салат заправляется смесью зелени петрушки и ложки лимонного сока.
  • Следующий рецепт — горсточку грецких орехов, одно яблоко, апельсин, одну морковку и несколько стеблей сельдерея измельчают и смешивают. Приготовленный салат заправляют несколькими ложками нежирного кефира.
  • Вареную свеклу, равное количество корня растения и его стебли нарезают, соединяют и заправляют сметаной с соком лимона. По желанию в салат добавляется тмин или корица. Рецепт полезен тем, кто страдает проблемами с опорожнением кишечника.

Салат с сельдереем желательно есть каждый день, употреблять его можно в любое время дня как основное блюдо или дополнительное к мясу, рыбе.

Читайте также:  Как посадить укроп в домашних условиях зимой

Супы на основе сельдерея

Суп из сельдерея может стать основой диетического питания в дни похудения. Приготовленный по всем правилам суп прекрасно насыщает, но в тое время содержит самое минимальное количество калорий. Рецепт первого блюда каждый может подобрать в зависимости от своих вкусовых пристрастий, популярностью пользуется следующий:

Что можно приготовить из сельдерея
  • Нужно приготовить 300 грамм листьев и корней сельдерея, 4 спелых помидора, полкило свежей или квашеной капусты, два небольших сладких перца и зелень петрушки, укропа, кинзы.
  • Овощи промываются и измельчаются, затем засыпаются в два-три литра уже кипящей воды.
  • Суп должен кипеть 15 минут, после чего его выключают.
  • Примерно за две минуты до выключения добавляют мелко измельченную зелень, капельку соли.
  • По желанию суп можно довести до пюреобразного состояния в блендере.

Приведенный рецепт супа можно обогатить добавлением моркови, спаржи, фасоли, некоторые добавляют в него томатный сок. Суп можно кушать три раза в день, такое меню следует соблюдать в течение недели и тогда жировые отложения исчезнут на глазах.

Коктейли для снижения веса

Сельдерей для похудения используются и как основу для приготовления различных напитков, один из них это коктейль. Хорошо снижает вес и улучшает процесс пищеварения коктейль из разных видов овощей и фруктов, рецепт его приготовления прост:

  • Потребуется взять зеленые яблоки, свежие огурцы, лимон, апельсин и стебли от двух кустиков сельдерея. Плодов потребуется каждого по две штуки.
  • Все ингредиенты промываются, освобождаются от шкурки и семян, нарезаются кубиками и дольками.
  • Подготовленные компоненты засыпаются в трехлитровую банку, в нее же нужно положить немного измельченной мяты и укропа. Все заливается кипяченой водой.
  • Коктейль настаивается сутки в прохладном месте, пьют его по стакану до трех раз за день.

Какой бы рецепт с добавлением сельдерея вы не выбрали, знайте, что только регулярное использование овоща поможет достичь хороших результатов. Поэтому желательно всегда заранее составлять для себя план похудения сразу на несколько месяцев.

Как употреблять сельдерей в составе кефирной диеты

Существует множество вариантов диетического питания, в основе которого лежит употребление сельдерея. Наиболее популярными и эффективными являются 3 способа.

Диета на кефире дает быстрый результат за короткий промежуток времени. Кефир в сочетании с растением помогает наладить работу кишечника, проявляя при этом пробиотические и мочегонные свойства. Энергетическая ценность в сутки составляет 500 ккал.

Как употреблять сельдерей в составе кефирной диеты

Чтобы получить максимальную пользу от сельдерея, можно делать смузи на его основе

Варианты диеты:

  1. В день съедать по несколько штук свежих стеблей сельдерея, а также выпивать не менее 1 л кефира средней жирности.
  2. На протяжении дня пить нежирный кефир. В дополнение готовить смузи из свежего шпината, свеклы, моркови и нескольких стеблей сельдерея. Такой напиток можно употреблять в течение всего дня.

Подобное меню рассчитано на 1-3 дня. Применяется в качестве разгрузочной диеты, позволяющей сбросить от 3 и более килограммов.

Суп из сельдерея

Это одно из наиболее популярных блюд, которое включают в свой рацион люди, желающие похудеть.

  • 400 г корня сельдерея;
  • 300 г спаржи и стручковой фасоли;
  • 300 г белокочанной капусты;
  • 5 средних помидор;
  • 5 луковиц;
  • 5 морковок;
  • 2 сладких перца;
  • 1,5 л томатного сока;
  • специи и любая зелень по вкусу.
  1. почистите и нашинкуйте все овощи;
  2. нарезанные овощи поместить в кастрюльку, залейте томатным соком и доведите до кипения;
  3. если смесь получится чересчур густой, можно добавить стакан кипяченой воды или оставить все как есть, чтобы в итоге получился суп-пюре;
  4. варить суп после закипания необходимо 10 минут при постоянном помешивании, после нужно убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и томить еще 5 минут;
  5. перед употреблением суп должен «настояться» в течение двух часов.
Читайте также:  Список лучших сортов укропа с описанием и фото

Суп можно употреблять в комплексе с другими блюдами или сделать его основой диеты.

диета на сельдереевом супе

Основное блюдо нужно есть в течение семи дней 3 раза в день, а в промежутках разрешено пить зеленый чай, воду, компоты.

Кроме того, в каждый из семи дней разрешено есть отдельные продукты:

  • 1 день – фрукты;
  • 2 день – сырые овощи;
  • 3 день – запеченные овощи и фрукты сырые;
  • 4 день – кефир, йогурт, сыворотка;
  • 5 день – немного отварной говядины;
  • 6 день – постное мясо и сырые овощи;
  • 7 день – рис и фрукты.

Если по истечении срока отсутствуют признаки желудочно-кишечного расстройства, а также есть силы сидеть на диете и дальше, можно продлить ее до 14 дней.

Сельдерей и женщины

Но чем полезен сельдерей для женщин, и как его необходимо употреблять, чтобы он принес пользу? Сразу стоит отметить, что ученые опытным путем выявили, что те девушки, которые регулярно добавляют в свое меню кусочки этого овоща, выглядят более свежими и здоровыми. Особенно это заметно, если обратить внимание на их волосы и ногти. Такой эффект возможен благодаря содержащемуся в сельдерее цинку. Чаще всего недостаток этого микроэлемента приводит к тому, что кожа, ногти и волосы теряют свою силу и здоровый вид.

Важно отметить, еще чем полезен сельдерей для женщин. Он может быть хорошим помощником при болезненных менструациях. Но нужно обратить внимание, что в критические дни стоит избегать употребления корней и стеблей растения, поскольку они, наоборот, вызывают усиление выделений. При болезненных менструациях можно использовать водный настой семян этого овоща.

Сельдерей и женщины

Этот продукт действительно необходим в критические дни при слабости, болях, плохом настроении и гормональном сбое. Также, если женщина после 35 лет начнет четырежды в год делать курсы лечения семенами (по 27 дней), то период климакса будет практически неощутим. Можно воспользоваться таким рецептом:

  • Пол чайной ложки семян заливаем стаканом кипятка. Отставить на 9 часов. Важно учесть, что лекарство кипятить нельзя. Четыре раза в день нужно выпивать по столовой ложке настоя.

Низкокалорийный салат с сельдереем для похудения

Такой салат имеет очень низкую энергетическую ценность. Поэтому его можно есть сколько угодно и при этом не беспокоиться о фигуре. Вместе с тем в нём содержится много клетчатки, которая одновременно отлично утоляет голод и благотворно воздействует на пищеварительную систему. Для приготовления этого салата нужно взять 1 яблоко, немного сельдерея (зелёная часть), несколько перьев лука и растительное масло. Сельдерей и лук нужно мелко порезать, а яблоки – натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты нужно смешать, можно добавить укроп. Заправляют такой салат лимонным соком или яблочным уксусом.