Как посадить и вырастить корневой сельдерей

Сельдерей переживает второе рождение – он в тренде, как сейчас модно говорить. На волне таких популярных тенденций, как здоровый образ жизни, правильное питание и диеты для похудения сельдерей возвращен из небытия.

Расположив посадочные емкости с пересаженной рассадой корневого сельдерея в нужном месте, следят, чтобы субстрат не пересыхал, растение не обжигали сильные солнечные лучи. Примерно на десятый день после процедуры кустики можно первый раз удобрить. В качестве подкормки используют Нитрофоску, готовя раствор строго с учетом рекомендаций производителя – разводя в 3-х литрах воды чайную ложку препарата. Под каждый кустик добавляют 2 столовые ложки.

После лишь поливают и следят, чтобы растение не переохлаждалось и находилось в максимально комфортных условиях. Где-то за полмесяца перед высадкой на постоянное место выращивания стаканчики с рассадой сельдерея корневого, на некоторое время выносят на веранду, лоджию, балконы с целью закаливания.

Правильный изначальный уход позволяет вырастить крепкую рассаду, сами же растения при дальнейшей пересадке будут меньше болеть, быстро примутся и пойдут в рост! Данные секреты агротехники по правильному выращиванию рассады сельдерея корневого, позволяют получить большой, качественный урожай корнеплода. Однако, если есть возможность изначально сажать растения по отдельным емкостям, лучше пикировку обходить стороной, не создавая себе лишней работы.

Как правильно выбрать семена

Долгое время овощ этот был незаслуженно обделен вниманием, и на российских грядках появлялся крайне редко, теперь же его посадка все больше интересует отечественных огородников. Объясняется такой интерес просто: корнеплоды сельдерея не только добавляют особую пикантность и пряный аромат блюдам, но вдобавок обладают многочисленными полезными свойствами. Неспроста в прежние времена это овощное растение обязательно входило в повседневный рацион как простого люда, так и аристократов.

Корнеплоды сельдерея не только добавляют особую пикантность и пряный аромат блюдам, но вдобавок обладают многочисленными полезными свойствами

Вас волнует вопрос, как сажать корнеплод, чтобы осенью собрать крупный урожай? Для его получения нужно будет выбрать подходящий сорт, правильно определить сроки, когда сеять сельдерей, и заботливо вырастить рассаду. После пересадки в открытый грунт овощу также потребуется определенный уход, о котором вкратце будет рассказано ниже.

Выбор семян для посева очень важен, так как во многом определяет конечный результат – размер корнеплодов, их вкусовые качества, сроки созревания. Поэтому, чтобы не разочароваться в урожае, при покупке:

  • выбирайте только свежие семена, у которых срок годности заканчивается в следующем году;
  • отдавайте предпочтение крупноплодным сортам, корнеплоды у которых достигают массы в полкило;
  • для выращивания берите раннеспелые сорта, иначе корнеплоды попросту не успеют дозреть;
  • самыми качественными считаются семена импортной селекции, но и среди отечественных производителей можно найти хороший посадочный материал – старайтесь покупать продукцию проверенных производителей.

Хотя сортов корневого сельдерея пока выведено не так уж много, чтобы не растеряться при покупке семян, ознакомьтесь с самыми популярными сортами. Так вы будете заранее знать, на какой результат рассчитывать, и сможете выбрать тот сорт, который будет наиболее соответствовать вашим предпочтениям.

Когда сажать сельдерей на рассаду?

Когда сажать сельдерей на рассаду

Когда сажать сельдерей на рассаду?
Когда сажать сельдерей на рассаду?

Как было сказано ранее, период вегетации сельдерея составляет до полу года. Соответственно, чтобы получить урожай осенью, к посеву стоит приступить уже в середине февраля — начале марта.

Когда сажать сельдерей на рассаду?
Когда сажать сельдерей на рассаду?

Когда сажать корневой сельдерей на рассаду?

Когда сажать сельдерей на рассаду?
Когда сажать сельдерей на рассаду?

Корневой сельдерей вызревает дольше других видов. Именно поэтому, если ваша цель — вырастить крупные и крепкие корнеплоды к осени, не заморозить их, выращивать рассаду нужно уже в начале весны.

Когда сажать сельдерей на рассаду?
Когда сажать сельдерей на рассаду?

Интересное по теме:

Когда сажать сельдерей на рассаду?
Когда сажать сельдерей на рассаду?

Когда сажать помидоры на рассаду в 2020 году? Когда сажать перцы на рассаду в 2020 году?

Когда сажать сельдерей на рассаду?
Когда сажать сельдерей на рассаду?

Рекомендованные дни

Для гармоничного развития растений астрологи советуют учитывать фазы Луны и в каких знаках зодиака она находится. В тот период, когда ночное светило проходит знаки Козерога, Рыб, Тельца, Весов и Скорпиона наступают самые подходящие посадочные дни для всех видов сельдерея. При растущей Луне движение соков устремляется вверх и наполняет силой каждую клеточку растения. Можно смело сеять и сажать все растения дающие плоды над землей. При убывающем лунном диске хороший результат даст посадка корнеплодов.

Таблица благоприятных дней для сельдерея в соответствии с фазами Луны.

Рекомендованные дни
Месяц Фазы Луны Рекомендуемые действия
Январь С 14 по 20 января растущая Луна Посев и посадка семян корневого сельдерея
С 21 по 27 января растущая Луна
С 7 по 12 января убывающая Луна
С 1 по 5 января убывающая Луна
Февраль С 12 по 18 февраля растущая Луна Замачивание и посев семян листового и черешкового сельдерея
С 20 по 26 февраля растущая луна
С 1 по 5 февраля убывающая луна Посев на рассаду корневого сельдерея
С 6 по 10 февраля убывающая Луна
С 18 по 20 февраля растущая луна
25 февраля растущая Луна Замачивание и посев семян листового и черешкового сельдерея
26 февраля растущая Луна
Март С 1 по 5 марта убывающая Луна Посев семян листового и черешкового сельдерея
С 4 по 6 марта растущая Луна
С 7 по 12 марта убывающая Луна Посев семян корневого сельдерея
с 14 по 15 марта растущая Луна
С 14 по 27 марта растущая Луна Посев семян листового и черешкового сельдерея
Читайте также:  Выращивание шпината и уход за ним в открытом грунте

Сельдерей – культура с длительным сроком созревания. Чтобы правильно рассчитать сроки посева и высадки рассады, нужно обратить внимание на следующие моменты:

  • климатические условия земледелия;
  • вид сельдерея (корневой, черешковый, листовой);
  • сорт;
  • сроки созревания (различают ранние, средние и поздние сорта).

На заметку!У корневого сельдерея самый длинный вегетационный период, до 200 дней. Эти корнеплоды можно будет собирать только осенью. А вот листовой и черешковый сельдерей будет радовать своей зеленью гораздо раньше – с начала лета и до осени.

Рекомендованные дни

Климатические зоны России кардинально отличаются друг от друга. В Крыму или на Кавказе длинное, теплое лето позволяет растениям полностью пройти все фазы развития и дать семена. Чего не скажешь о Сибири. Здесь дорог каждый солнечный день. И если рассада не взошла вовремя полноценного урожая можно не ждать.

Представленная ниже таблица подскажет российским земледельцам, когда сажать сельдерей на рассаду в 2021 году по лунному календарю.

Регионы Месяцы Сельдерей листовой, посев семян на рассаду Сельдерей черешковый, посев семян на рассаду Сельдерей корневой, посев семян на рассаду
Краснодарский край, Крым, Кавказ, южные районы России Январь 30 29 28-29
Февраль 13-14 2 2, 10, 13-18, 20
Март 23-24 15-17 9, 12, 15-17, 23, 24
Апрель 1-3 5-7 7-10
Ростовская область Январь 28 29 29-30
Февраль 17-18 20 14-15
Март 23-24 9 16-17
Апрель 2-3 5-6 7-8
Ленинградская область, Карелия Январь 17 28-29 1, 17
Февраль 6-7 25 6, 7, 27
Март 17 28-29 1, 17, 28, 29
Апрель 4-6 4-5 4, 5, 6
Московская область и соседние районы, Подмосковье Январь 16-19 16-19 1, 17, 28, 29
Февраль 4, 5, 28, 29 6, 7, 24, 25 13-16
Март 2, 4, 5, 6, 7, 28 11-14 11-14
Апрель 1, 2 13, 14, 18, 19 10, 28, 29, 30
Урал Январь 1 1-2 17
Февраль 6-7 27 6-7
Март 22-23 17-18 17, 18, 22, 23
Апрель 18-19 13-14 13, 14, 18, 19
Сибирь Январь 29-30 28-31 28
Февраль 7-8 1-5 10-12
Март 8 2-4 10-11
Апрель 5-7 1-7 10-12

В 2021 году названы неблагоприятными следующие дни:

Рекомендованные дни
  • январь – 7, 22;
  • февраль – 9, 23;
  • март – 9, 24;
  • апрель – 8, 23.

В полнолуние и новолуние не стоит проводить какие-либо манипуляции с растениями. Только полив и подкормка пойдут на пользу зеленым росточкам. Но в тоже время затягивать сроки посадки нельзя.

Посев семян сельдерея

Эту культуру желательно сеять на рассаду в емкости наполненные легким грунтом, который смешивают из 3 долей верхового торфа, по 1 доли песка, дерновой почвы и перегноя. На ведро этой смеси нужно добавить по стакану древесной золы и по 20 гр. мочевины. Подготовленные и пророщенные и подсушенные семена, высевают в емкости, наполненные грунтовой смесью, после чего посевы сразу поливают. Посев производят рядами, проделав канавки 0,5-1 см глубиной на расстоянии 7-8 см между бороздками. Можно насыпать рядами семена на грунт, и присыпать их тонким слоем мелкого песка, так вы обеспечите зернышки воздухом. Что улучшит их прорастание.

Засеянную посуду укрывают пленкой и переносят в теплое место, от посева до прорастания первых сеянцев пройдет примерно две недели. В это время посевы увлажняют теплой водой с помощью пульверизатора, холодную воду использовать нельзя – такой полив приведет к появлению черной ножки. Когда появятся восходы, пленку сразу снимают, ящички с рассадой переносят на хорошо освещенный, прохладный подоконник. Бывает, иногда проростки появляются слишком густо, их необходимо сразу прорвать, иначе они начнут затенять друг друга, вырастут вялыми и слабыми.

Первые 40-45 дней, сеянцы сельдерея развиваются медленно, потом их прореживают, оставляя между отдельными растениями по 5 см свободного места, или пикируют в отдельные горшочки или парник. Сеянцы при пикировке в парник, высаживают на расстоянии через 5-6 см между растениями, а расстояние между рядами делают размером 5-6 см. в этом случае поле пересадки, на кустике сельдерея начинает отрастать множество боковых корней. Во время пикирования нельзя травмировать основной корень, иначе вырастит деформированный корнеплод.

Участок для выращивания сельдерея нужно начинать готовить осенью – вскапывают грядки, подкармливают почву перепревшим компостом или хорошим перегноем. С наступлением весны грядки рыхлят и подкармливают минеральные удобрения, добавляя на 1 м2 по 40 г комплексного удобрения. Перед посадкой добавляют в каждую лунку, по одной горсти древесной золы и перегноя, все хорошо перемешивают с почвой. После этого высаживают рассаду, уплотняя грунт возле кустика, и поливают грядки. Рассаду нужно пока она не приживется (примерно на протяжении 2 недель) прикрывать от солнечных лучей.

Лучший срок для посадки сельдерея на рассаду – вторая декада мая. Важно не забывать, что ранняя рассада позволит получить больше качественных корнеплодов по сравнению с посадкой в поздние сроки.

Для пересадки на постоянное место хорошей рассадой считаются экземпляры, с хорошей корневой системой, полностью сформированными 4-5 настоящими листьями, высотой около 12-15 см. с переросшей или слабой рассады получить нормальные корнеплоды наверняка не удастся.

Высаживают сельдерей на грядку рядами, расположенными через 30 см, в ряду листовую и черешковую форму сельдерея высаживают через 15-20 см, корневой сельдерей должен располагаться через 40-50 см.

Как вырастить черешковый сельдерей в открытом грунте

Полезный и уникальный по своим целебным свойствам сельдерей черешковый выращивается практически повсеместно. Несмотря на относительную требовательность к условиям произрастания и уходу, его активно культивируют и в южных регионах, и в северных широтах. Чтобы затраченные усилия не были напрасными, необходимо более детально ознакомиться с посадочным процессом и основными мероприятиями по уходу за растением.

По внешним признакам сельдерей черешковый напоминает петрушку с перисто-рассеченными листьями, которые собраны в розетку. Тип корневища – стержневой. Соцветия формируются в виде зонтиков с многочисленными мелкими цветочками. В высоту двухлетняя культура может достигать 65 см, она характеризуется как холодоустойчивая и влаголюбивая. В первый год у сельдерея черешкового образуется розетка сочных стеблей и листьев, а во второй – семена.

В регионах с теплым климатом культуру возделывают как многолетнюю для сбора зелени. Растение отличается длительным сроком вегетации, от появления ростков до вызревания урожая проходит 140-180 дней. Черешки вырастают изогнутой формы, их поверхность слаборебристая. Сочная мякоть имеет хрустящую структуру и насыщенный аромат. При соблюдении всех правил культивирования удается получить 0,3-1,2 кг урожая.

По сладости черешки сельдерея светло-зеленого окраса, либо отбеленные значительно выигрывают, чем зеленого и красного цвета, у них сильно выражена горчинка.

При регулярном употреблении этого уникального растения в организме человека наблюдаются такие положительные изменения как:

  • торможение процесса развития новообразований;
  • снятие нервного напряжения;
  • повышение потенции;
  • очищение от шлаков;
  • выведение токсинов;
  • нормализация работы мочеполовой системы и пищеварительного тракта;
  • снижение артериального давления;
  • повышение защитных сил организма.

Польза от включения в рацион этого уникального, богатого на витамины растения несомненна, но при его использовании следует знать и о противопоказаниях:

  • повышенная чувствительность;
  • склонность к аллергии;
  • гипотония;
  • маточные кровотечения;
  • расстройства желудочно-кишечного тракта;
  • эпилепсия;
  • беременность;
  • период лактации.

Перед началом употребления овоща рекомендуется ограничиться малой дозой. В случае отсутствия негативных реакций норму можно увеличить.

Как вырастить черешковый сельдерей в открытом грунте

Подготовка почвы

Вырастить рассаду сельдерея на даче можно в парнике, а в домашних условиях – в контейнерах, деревянных или пластиковых ящиках, стаканчиках на подоконнике. В выбранной емкости обязательно должен присутствовать дренажный слой для отвода излишней влаги.

В качестве почвенного субстрата используют смесь:

  • торфа (3 части);
  • перегноя (1 часть);
  • крупнозернистого песка (0,5 части);
  • дерновой земли (1 часть).

Кроме этого, на 10 л почвосмеси нужно добавить 1 ч.л. мочевины и 2 стакана древесной золы. Перед закладкой семян в грунт землю предварительно (за 2 дня) проливают горячим раствором перманганата калия (1%).

Советы по выращиванию

Чтобы возделывать черешковый сельдерей в открытом грунте, необходимо и терпение, и внимание, и знание основных правил ухода:

  • Нельзя допускать переизбытка влаги в грунте, иначе средняя часть черешков будет малопригодной к употреблению.
  • Высаживать рассаду сельдерея черешкового следует только крепкую и здоровую, на слабых экземплярах будут формироваться только цветоносы, а они не годятся в пищу.
  • Орошение рекомендуется производить регулярно и в нужном объеме, особенно в жаркую погоду. В условиях засухи и отсутствия поливов на черешках будут образовываться трещины.
  • Вносить удобрение следует в меру. При чрезмерном количестве азота в грунте также будет наблюдаться растрескивание стеблей сельдерея.
  • Защитить посадки от улиток и слизней, предпочитающих влажную среду, можно путем регулярных обработок почвы от сорной растительности.

Сельдерей черешковый – это уникальное растение с массой полезных свойств. Вырастить его в открытом грунте не так уж и сложно, если придерживаться правил агротехники и выбирать только качественный посадочный материал.

Уход за сельдереем в открытом грунте

В открытом грунте черешковый сельдерей потребует определенного ухода. Для начала следует сказать, что растения должны высаживаться в борозды глубиной около 30 см. Расстояние между ними должно быть 40 см. В траншеи обязательно закладывайте перегной. Высадка бороздами позволит проводить отбеливание черешков для придания им нежного вкуса.

Самостоятельно отбеливающиеся сорта не нужно высаживать в траншеи. Не требуют они и окучивания. Но недостаток таких видов в том, что они плохо выдерживают холод и имеют слабо выраженные вкусовые характеристики.

Читайте также:  Как вырастить мяту дома на подоконнике: советы по посадке и уходу

Процесс ухода проходит по следующей схеме:

  1. В первых числах весны до посадки по грядкам рассыпьте минеральные удобрения.
  2. Через 1 месяц после высадки рассады грунт полейте мочевиной (на 1 кв. м потребуется 1 ст. л.).
  3. По мере роста рассаду окучивайте и поливайте, не допуская пересыхания почвы.
  4. После полива землю пропалывайте.
  5. Когда веточки растения вырастут до 30 см, их аккуратно связывают в пучки и укутывают темной бумагой, чтобы отбелить и придать им выраженную сладость.

Уход за самоотбеливающимися сортами гораздо проще, так как он не требует связываний кустиков и оборачивания их в бумагу.

Подкормка

Первая подкормка сельдерея в открытом грунте всегда проводится после посадки, когда становится видно, что растение окрепло. В качестве удобрения разрешается использовать готовый комплексный состав, но можно сделать его и самостоятельно:

  • смешайте суперфосфат, аммиачную селитру и калийную соль;
  • каждого компонента должно быть по 20 г;
  • все ингредиенты растворите в 10 л воды;
  • раствор залейте под корень.

Когда сельдерей начнет интенсивно расти, потребуется повторить процедуру. Третий раз необходимо удобрить, когда начнут укрепляться стебли. Комплексное удобрение готовится в других пропорциях (суперфосфат – 50 г, мочевина – 15 г, калий хлористый – 15 г).

Высокую урожайность дают и органические удобрения. Для сельдерея можно использовать такой состав: вода, навозная жижа, птичий помет в пропорции (10:2:1). Удобрение вносится под корень из расчета, что на 1 кв. м нужно 1 л раствора.

Производя полив растений удобрением, важно помнить, что нельзя допускать попадания раствора на листья. Этот фактор может спровоцировать болезни.

Отбеливание черешков

Чтобы стебли сельдерея стали светлыми и приобрели нежный вкус, оградите их от попадания солнечных лучей. Существует много методов отбеливания. Самый простой – это окучивание влажной почвой. Землю подсыпают по мере роста растения, оставляя точку роста и листья. Недостаток метода заключается в том, что стебли пропитываются земляным привкусом.

Можно воспользоваться другим более эффективным методом отбеливания. В чем его суть? Выполняется процедура в середине сентября месяца до сбора урожая, примерно за 20 дней. Стебли растения обвязываются мягкой тканью, затем обматываются бумагой (не захватывая листья) и завязываются жгутом. При этом просвета между бумагой и почвой не должно быть.

Сбор урожая и хранение

Частичный сбор черешков сельдерея возможен в течение лета, особенно во второй половине.

Но для полноценного дозревания стеблей с каждого куста предварительно убирают не более пяти черешков.

Через 20-30 дней после оборачивания приступают к уборке основной части урожая.

Главное – успеть собрать весь черешковый сельдерей до наступления холодов, так как понижения температуры этот вид сельдерея не переносит. Обычно этот период выпадает на сентябрь-начало октября.

Сбор урожая и хранение

Максимально долго сохранить свежие черешки можно только одним способом: выкопать весь куст с корнем и утопить клубень во влажный песок.

Обычно для употребления зимой стебли замораживают или сушат.

Самообтеливающиеся сорта черешкового сельдерея не подлежат длительному хранению в свежем виде – максимум пару недель в холодильнике в полиэтиленовом пакете или пищевой пленке.

Когда и как собирать семена

В течение первого года сельдерей образует большой корнеплод и розетку листьев. На следующий год растение формирует цветочный стебель с маленькими зонтиками.

Семенники убирают после побурения стебля и семени. Растения срезаются. Они в течение 2 недель дозаривают под навесом. После процедуры обмолота семя проверяют на всхожесть.

Сельдерей является неприхотливой культурой. Выращивать в наших широтах его лучше рассадным способом. Производить высадку семени сразу в почву не рекомендовано, так как посевной материал боится заморозков. Для получения качественной и крепкой рассады необходимо обеспечить саженцам правильный уход.

Уход во время роста

Во время вегетационного периода важно производить регулярную прополку. Она поможет избавиться от сорняков и сделает почву рыхлой.

Рыхление черешковых и корневых сортов проводят чаще, чем листовых.

Полив проводят регулярно и обильно. Образование корки на земле вокруг растения недопустимо. Ежедневный небольшой полив намного лучше действует на рост растения, чем редкий, но обильный. Вода во время полива не должна быть слишком холодной.

Подкормку сельдерея проводят не реже 3 раз за сезон. Первая подкормка примерно через 2 недели после высадки в грунт, когда он приживётся. В это время следует полить посадки раствором минеральных удобрений в тёплой воде в соотношении 15:45:20 азотных, фосфорных и калийных солей. Следующую подкормку проводят через 1 месяц после первой.

Можно применять птичий навоз, разведённый водой в соотношении 1:50. Перед поливом настой надо выдержать не менее 2 суток. Полив свежим раствором приведёт к химическим ожогам листьев и корней.

Важным условием успешного выращивания сельдерея является его защита от садовых слизней – растения, особенно молодые, являются для них лакомством.