Душица обыкновенная: фото, описание, выращивание и уход

В естественной своей среде обитания душица — растение травянистое, растущее в юго-западной части Европы и особенно в Средиземноморье. В нашей стране излюбленными местами обитания душицы являются лесные опушки, открытые солнцу и ветру поляны, а также сухие и обширные луга.

Лучшие сорта орегано выращивания в открытом грунте

  • «Мила» – растение высотой до 50 см с яйцевидными листьями, покрытыми волосками. Широко используется в кулинарии и медицине. Посев семян в открытый грунт производится в мае – июне.
  • «Медовый аромат» – пряное растение высотою 30 см, подходящее для выращивания в открытой почве. Используется в свежем и сушеном виде, применяется как в официальной, так и народной медицине. Посев в открытый грунт осуществляется в мае или в октябре.
  • «Греческая» – многолетнее пряно-ароматическое растение, достигающее в высоту 40 – 60 см. Используется в кулинарии для выпечки, мясных, рыбных, овощных блюд, а также в медицине. Высеивается семенами в открытый грунт в апреле.
  • «Обыкновенная фея» – среднеспелый сорт душицы, который высеивается в почву с мая по июнь.
  • «Душка» – пряность с ярко выраженным ароматом, содержит большое количество эфирных масел, активных биологических соединений. Посев семян в землю производится в апреле – мае.
Лучшие сорта орегано выращивания в открытом грунте

Выращивание душицы

Для посадки этого растения подойдет как солнечный, так и притененный участок. Будучи довольно неприхотливой, душица растет практически на любых почвах, но желательно еще с осени хорошо вскопать приготовленный для нее участок и внести удобрения, например, три четверти ведра перегноя с 1 столовой ложкой суперфосфата на 1 кв. метр. На такой земле растения лучше приживутся и будут лучше цвести. Душица устойчива к засухе, морозам, и, обеспечив ей минимальный уход, можно ждать от нее обильного цветения, которое при желании может стать отличным урожаем.

Выращивают душицу из семян преимущественно рассадным способом. В первой половине марта семена высевают во влажный подготовленный грунт на глубину 0,5 см. По прошествии двух недель семена прорастают, росткам обеспечивают регулярный полив, температуру 18 – 20 °C и место с рассеянным солнечным светом. Первое время сеянцы растут довольно медленно, и нужно тщательно соблюдать все правила ухода для их нормального развития. Когда появится одна – две пары настоящих листочков, саженцы пикируют в отдельные емкости. Эту стандартную для рассады процедуру нужно проводить очень аккуратно, чтобы не повредить формирующуюся корневую систему. За пересаженными растениями продолжают ухаживать и постепенно понижать температуру воздуха, подготавливая их к посадке в открытый грунт.

К середине мая на смену тонким росткам приходят хорошо сформировавшиеся молодые растения, готовые к посадке в саду. Высаживают саженцы в хорошо пролитые лунки желательно вместе с комом земли, соблюдая интервал между растениями 15 – 20 см. После посадки землю слегка уплотняют и поливают, также желательно замульчировать почву для более долгого сохранения влаги.

Выращивание душицы

Некоторые садоводы предпочитают выращивать душицу, высевая семена сразу в открытый грунт. Посадку проводят ранней весной в тщательно выровненную почву, заглубляя семена на 0,5 – 1 см. Когда появляются всходы, их прореживают, следят за увлажненностью почвы и удаляют сорняки, которые сначала растут гораздо быстрее сеянцев душицы.

Первое время саженцы нуждаются в тщательном уходе. Их регулярно поливают, удаляют появляющиеся сорняки и аккуратно рыхлят почву. Когда душица приживется, окрепнет и начнет активно расти, то будет требовать к себе гораздо меньше внимания. Обычно душица зацветает лишь на второй год после посадки, но зато потом ежегодно радует своим пышным цветением.

Выращивание из семян в грунте

Некоторые садоводы предпочитают другой способ выращивания душицы – из семян в открытой почве, пропуская этап выращивания рассады в тепличных условиях. Такой вариант возможен в регионе с теплым климатом и ранней весной. Так грунт прогреется намного быстрее, и семена не будут страдать от заморозков и перепадов температуры.

Читайте также:  Куда добавлять приправу розмарин: применение специи

Как вырастить семена в открытом грунте?

  • В начале марта, перед посадкой, следует хорошо увлажнить участок и сделать сантиметровые углубления. Именно туда и высаживаются семена душицы.
Выращивание из семян в грунте

Семена душицы

  • Оставить место с посаженными семенами до появления ростков. Полив и удобрение осуществлять не нужно.
  • После появления всходов необходимо проредить и полить грядки.
  • Нельзя позволять сорнякам заглушить рост душицы – тщательно следите за чистотой на вашем участке. Именно поэтому выращивание душицы из семян в домашних условиях легче осуществлять в саду – ведь под деревьями намного меньше сорной травы.

Выращивание семян душицы – занятие не такое кропотливое и хлопотное, как может показаться на первый взгляд. Важно лишь правильно выбрать время и место посадки.

Выращивание душицы через рассаду

Опытные огородники практикуют выращивание орегано рассадным способом. Это дает возможность получить к началу сезона хорошо окрепшие саженцы и ускорить сбор пряной травы.

В этом случае выращивание душицы из семян нужно проводить изначально в домашних условиях. Оптимальные сроки для посадки на рассаду – конец февраля или начало марта. Чтобы провести посев, следует подготовить широкие контейнеры высотой 10-12 см. Их необходимо наполнить питательным грунтом, состоящим из дерна, перегноя, торфа и песка в пропорции 2:1:1:1.

Почву перед посадкой следует разровнять и хорошо увлажнить. После этого равномерно посеять семена и присыпать их слоем земли толщиной 0,5-0,7 см. В конце посадки нужно грунт сверху из пульверизатора увлажнить, накрыть контейнер стеклом или пленкой, а затем поставить его в темное место с температурой +22-24 градуса.

После появления всходов, что обычно в домашних условиях происходит через неделю, емкость нужно переставить на подоконник и понизить режим до +20 градусов. Это позволит предотвратить чрезмерный рост надземной части и стимулирует развитие корней.

Выращивание душицы через рассаду

Как только ростки немного окрепнут, их необходимо адаптировать к внешним условиям и снять пленку. Дальнейший уход заключается в периодическом дозированном поливе отстоянной водой. Как только у саженцев появятся по четыре настоящих листа, их следует распикировать в отдельные стаканчики. А через неделю после этого необходимо провести первую подкормку. Для нее нужно использовать минеральные удобрения, предназначенные для рассады, которые продаются в специализированном магазине.

Пересаживать подросшие саженцы на постоянное место в открытый грунт можно во второй половине мая, как почва достаточно прогреется и пройдет угроза весенних возвратных заморозков. Посадку саженцев следует проводить на расстоянии 20 см, чтобы они полноценно развивались и не конкурировали за влагу и питание.

Саженцы орегано на начальном этапе развития растут медленно

Полезные свойства душицы

На сегодня уже установлено, что в душице содержится полезное вещество карвакрол. Он имеет мощные антисептические фитонцидные свойства. Именно поэтому душица помогает для профилактики и лечения простуды, она обеззараживает и очищает воздух.

СОВЕТ

Разложите душицу в льняные мешочки и развесьте в квартире, в шкафу, в детской и спальной комнатах. Это будет необычным декором для интерьера и прекрасным средством защиты от болезнетворных микроорганизмов.

1. Сохраняет молодость

Душица признана травой долголетия уже на научном уровне. Было доказано, что она способствует сохранению ясности ума в пожилом возрасте, предупреждая возрастные изменения на химическом уровне. Орегано стимулирует умственные способности и не дает стареть клеткам мозга!

  • Для этого необходимо в малых дозах, но регулярно употреблять эфирные масла душицы.

СОВЕТ

Принимайте душицу внутрь и вдыхайте ее ароматы во время интенсивных умственных нагрузок, например подготовки к экзаменам. Полезные пары душицы будут стимулировать мозговую деятельность и улучшать память.

2. Снимает болевые ощущения

  • Если пожевать свежий листочек, утихает зубная боль.
  • Травой можно растирать больные суставы

3. Заживляет раны

  • Если порезались, приложите размятые листья душицы (так, чтобы трава дала сок).

4. Облегчает боль в горле

  • Чай или крепкий настой из душицы смягчает боль в горле при ангине и фарингите.

5. Помогает согреться

Душица поднимает жар и помогает отделению пота.

  • Теплый напиток из душицы полезен при простудных заболеваниях в качестве обильного питья.
  • Пейте чай с душицей прохладными вечерами, после прогулки в промозглую погоду – она поможет согреться и не заболеть
Читайте также:  А вы знаете, как и когда сажать петрушку? Советы профессионалов

Выращивание душицы

Чаще всего душицу выращивают из семян. Сначала можно вырастить рассаду или сразу сеять их в открытый грунт. Рассадный метод позволяет раньше получить полноценное цветущее растение и собрать урожай. Для этого уже в начале марта подготавливают кассеты или ящики, заполненные рыхлой, питательной почвой с добавлением песка и торфа. Семена распределяют на поверхности максимально равномерно и слегка притрушивают землей. Затем ёмкости накрывают пленкой для парникового эффекта и ставят светлое место с температурой +18…+20°C.

Ежедневно следует удалять конденсат и опрыскивать почву из пульверизатора. В течение 1-1,5 недель появятся входы. Их проветривают чаще, но полностью укрытия снимать не спешат. В возрасте 1 месяца пленку убирают и пикируют сеянцы по отдельным торфяным горшочкам. В середине мая при стабильно тёплой погоде рассаду перемещают в открытый грунт. Для неё подбирают открытое, солнечное место на возвышенности. Посадочные ямки на расстоянии 15-20 см друг от друга делают неглубокими. Цветение ожидается уже в первый год жизни.

Сразу в открытый грунт посевы производят в середине апреля. Предварительно участок перекапывают и разбивают крупные комья земли. Так как семена очень мелкие, их понадобится немного. Заранее посадочный материал смешивают с песком или опилками. Посевы выполняют в лунки глубиной 1-1,5 см. Сверху их лишь слегка присыпают торфом. В зависимости от погодных условий прорастание занимает около 2 недель. Развиваются растения хорошо. Достаточно время от времени рыхлить почву и удалять сорняки. Цветение при этом способе посадки наступает со второго года.

Кроме семенного метода, душицу размножают вегетативными способами. Делать это лучше весной, чтобы молодые растения успели адаптироваться и подготовиться к зимовке. Виды размножения:

  • Деление куста. Крупные растения выкапывают, освобождают от земли и разделяют на 2-3 части. Соблюдают осторожность, чтобы не повредить корни и побеги. Посадку производят сразу, чтобы не пересушить корневище.
  • Укоренение отводок. В начале периода вегетации куст придавливают к земле и присыпают почвой отдельные ветки. Важно регулярно поливать все заглубленные ростки. Они пустят корни уже в текущем году, однако разделение и пересадку проводят следующей весной.

Как посадить душицу в открытый грунт: способ выращивания через рассаду

Зачастую орегано предполагает выращивание из семян, однако сеять их рекомендуется на рассаду. Дело в том, что первые всходы душицы обычно очень слабые, и их могут легко загнать сорняки. Поэтому намного практичнее еще с весны вырастить рассаду в горшках на подоконнике, а уже ближе к лету высадить их в открытый грунт.

Когда и как сеять душицу

Если душица выращивается из семян, очень важно угадать со временем, когда сажать. На рассаду ее можно высевать в обычные пластиковые горшки или ящики уже в марте. Чем раньше вы это сделаете, тем сильнее будут саженцы для высадки в открытый грунт. Во время посева необходимо заполнить горшки питательной почвосмесью, которую лучше приобрести в магазине и немного смешать с обычным песком.

Обязательно сбрызните ее водой из пульверизатора и немного уплотните, после чего сделайте ряды и засыпьте их семенами. Заглублять семена не стоит более чем на 1 см. Первых всходов приходится ждать достаточно долго – от 10 до 15 дней. Все это время горшки или ящики с орегано необходимо держать при температуре 20-22 °С и на хорошо освещенном подоконнике.

Многие садоводы при выращивании рассады еще и затягивают горшки полиэтиленом, но в случае с душицей в этом нет острой необходимости. Душица при посеве на рассаду удивит вас своими тоненькими проростками, которые поначалу даже страшно трогать. Но со временем они существенно окрепнут и станут похожими на взрослое растение.

Важно! Если вас интересует вопрос, как сажать душицу семенами непосредственно в открытый грунт на участке, то делать это рекомендуется в конце мая, когда земля хорошо прогревается. Для этого освободите участок сорняков и густо посейте семена в междурядья по 45 см.

Как ухаживать за рассадой душицы

Маленькая рассада очень чувствительна к сорнякам, которые могут выгнать выше ее и заглушить. Поэтому даже в горшках важно внимательно осматривать рассаду и удалять все то, что не является душицей. Если всходы у вас получились очень интенсивные, то со временем их необходимо проредить, чтобы рассада смогла хорошо укрепиться.

Также не забывайте регулярно поливать душицу в горшках, для чего лучше использовать пульверизатор. Ведь большим количеством воды вы можете смыть слабо укорененные растения, а влаги, внесенной в процессе опрыскивания, вполне хватит для рассады. Обязательно держите рассаду на солнце и поворачивайте ее, если заметите однобокое развитие.

Пикировка рассады

После того как на рассаде появится по 2-3 листка, ее необходимо пикировать, то есть рассадить по отдельным горшочкам, чтобы она могла набраться сил до того времени, когда необходимо будет сажать орегано в открытый грунт. Пикировать рассаду можно в торфяные горшочки, которые после этого можно будет так и высадить на грядки. Уже в середине мая душица будет готова к тому, чтобы ее высадить в открытый грунт. В этом нет ничего сложного, главное выбрать для этого не слишком жаркий день и регулярно подливать рассаду.

Знаете ли вы? Душицу очень часто выращивают в промышленных масштабах, собирая ее листья для получения эфирного масла. Последнее используется для ароматерапии как успокаивающее средство.

Применение душицы

Душица – это идеальный вариант в качестве самых разнообразных приправ, однако, из-за специфического вкуса и аромата, добавлять ее нужно понемногу, она не всем приходится по душе. Кстати, о вкусе: вкус приправы душицы слегка горьковатый, даже немного обжигающий. Душица просто идеально сочетается с черным перцем, базиликом, майораном. Используют душицу для изготовления огромного количества блюд: тут и мясо баранины и ягнятины, телятины и свинины. Готовить эти блюда можно как в духовке, так и на гриле, вкус от этого точно не ухудшится.

Подходит душица и для самых разных салатов и соусов, особенно для знаменитого чуть ли не весь мир томатного соуса.

Кроме того, душица обладает целым рядом лечебных свойств, например, используют ее при простуде, ангине, как потогонное средство, отхаркивающее, и в виде чая.

Есть сведения, что душица помогает при пародонтозе и стоматите, при бессоннице и даже при головной боли.

Также применяют душицу для профилактики заболеваний кишечника, гастрита, ревматизма и атеросклероза.

Ждем в ваших комментариях о выращивании душицы-орегано и любимые рецепты её применения в кулинарии и в качестве лекарственного растения.

Настои из душицы

Наибольшее распространение получили настои из душицы. Например, для улучшения пищеварения достаточно использовать 10 г сбора, залитого 200 мл кипятка и настоянного порядка получаса. Употребляем по полстакана 3-4 раза за день.

Другой настой используем при воспалении желчного пузыря. Для этого подойдёт чайная ложка, залитая стаканом кипятка, настоянная не менее 2 часов. Достаточно выпивать по ¼ стакана 3 раза в день.

Если мучают менструальные боли, то можно попробовать заготовить сбор в термосе из двух столовых ложек травки с 2 стаканами кипятка. Пить такое средство необходимо в 3 захода, то есть примерно за полчаса до приёма пищи.

Подведу итог

  1. Перед посевом можете обработать субстрат средством для стимуляции роста (Энергеном, например). Разводится в пропорции 5 капель на 1 л воды.
  2. Для обновления куста можете удалять весной все веточки прошлого года.
  3. Семена после посадки лучше поливать из пульверизатора. В противном случае вода может выбить посадочный материал наружу.
  4. Душицу использовать можно в свежем виде, но вот на длительное хранение лучше засушить.

Итак, теперь вы знаете, как вырастить душицу в домашних условиях. Спешу вас обрадовать, что кустик не только урожай приносить будет, но еще и ваш дом украсит. Мои экземпляры радуют мой глаз постоянно. Так что не откладывайте процесс посадки и приступайте к нему уже сейчас.