Бизнес на зелени или зарабатываем на дому

Сейчас не редкость встретить на подоконнике помимо привычных комнатных растений некоторые виды зелени. Особенно это актуально в зимний период, когда на улице лежит снег, а в квартире растет свежий ароматный укроп, петрушка, лук, салат, базилик или другие виды пряных трав.

Особенности выращивания укропа

Многие думают, что вырастить укроп в домашних условия на подоконнике очень просто. Всего и дел-то, побросал семена в землю и готово, поливай время от времени и жди урожай. При таком подходе, вместо ароматных зарослей зеленого укропа, в коробе для посадки, торчат жалкие, желто-зеленые былинки на тонкой длинной ножке с редкими листиками-елочками. Но если применить элементарные знания агротехники и ответственно подойти к покупке посадочного материала, выбрать подходящую почву для посадки и уделять частичку своего времени уходу за растениями, то результат не заставит долго ждать.

Выбор сорта для выращивания на подоконнике

Несмотря на простоту выращивания укропа на огородном участке, чтобы получить пышную зелень в условиях квартиры, нужно соблюдать правила посадки и ухода, а также знать, как выбирать сорта, подходящие для искусственных условий. Так как специальных «домашних» сортов не выведено, то ориентироваться надо на сроки созревания.

Ранние сорта могут дать обильную зелень, но они быстро вытягиваются и имеют меньше листвы. Поздние сорта, такие как «салют», «русский размер», «гурман», не успевают созревать на огородных грядках. Такие кустики, вырастая, дают густую зелень, которая постоянно образует новые побеги.

Для домашнего выращивания подойдут скороспелый «грибовский» и «гренадер», среднеспелый «ришелье», «амбрелла» или позднеспелый «русский гигант», «кибрай», «буян», «аллигатор». В условиях квартиры можно выращивать и южные сорта, они имеют пряный вкус, но и более привередливы.

Чтобы вырастить из семянукроп, понадобится от 5 до 8 недель.

Выбор сорта укропа для домашнего выращивания

Как же вырастить укроп на подоконнике? Перед тем как приступить к выращиванию, нужно серьезно подойти к выбору подходящих семян. Специальных сортов для выращивания именно в домашних условиях не существует. Все сорта укропа лишь незначительно отличаются друг от друга. Основным отличием является время созревания. На этой основе сорта укропа делятся на ранние, среднеспелые и поздние. Ранние сортовые виды приобретают необходимую зеленую массу в очень короткий промежуток времени, однако они быстро вытягиваются в цветоносы.

Позднеспелые сорта укропа тоже образуют обильную листву, но при этом у них наблюдается позднее созревание семян, они не успевают вызревать за лето. Поэтому для выращивания в домашних условиях поздние сорта подходят идеально.

К позднеспелым видам относятся:

  • Кибрай;
  • Амазон;
  • Аллигатор;
  • Дилл;
  • Буян;
  • Салют.

Как вырастить зелень на подоконнике зимой: пошаговая инструкция

На дно ящика насыпаем дренаж. Это материал, которые не впитывает воду и имеет достаточно крупную консистенцию, чтобы обеспечивать циркуляцию воздуха. Идеальные субстраты для дренажа – керамзит средней фракции, мелко битый кирпич, мелкий гравий или речные камушки диаметром не более 2-3 см. Дренаж не позволит корням сгнить, если влаги будет чересчур много.

Поверх дренажа засыпаем грунт так, чтобы слой земли немного не доходил до краев ящика (на несколько сантиметров).

Предварительно пророщенные смена раскладываем в бороздки и разравниваем верхний слой земли. Грунт поливаем водой из лейки и прикрываем пленкой. Теперь до появления всходов поливать семена не нужно – под пленкой сохранится достаточное для их роста количество влаги.

Ящик ставим на окно, которое выходит на юг, юго-восток или юго-запад. Если солнца будет мало, зелень зачахнет и не даст желаемый урожай. Если света все же недостаточно, то можно использовать лампы дневного света. Их помещают над грядками, на расстоянии около полуметра над верхушками растений.

Как только появились первые ростки, убирайте пленку и приступайте к регулярному поливу. Для него лучше использовать воду, которая постояла не менее нескольких часов, причем осадок в лейку не наливать.

Чтобы зелень радовала вас дружным урожаем, дважды в месяц подкармливайте ее комплексным или специализированным (предназначенным для конкретной культуры – лука, укропа, базилика и т.п.) удобрением. Важно правильно соблюдать указанную производителем удобрения дозировку, чтобы не навредить растениям и людям, которые будут употреблять эту зелень в пищу.

Если на подоконнике температура опускается ниже +18 градусов, стоит временно снять оттуда ящики и поместить их в более теплое место.

Подготовка к посадке

Чтобы вырастить зелень дома, необходимо выполнить ряд предпосадочных работ.

Выбор тары

Чтобы не ошибиться с размером горшков, стоит исходить из планируемого количества урожая. Для начинающих огородников правильно будет остановиться на посеве семян в среднюю по размеру тару. Очень красиво зелень смотрится в цветочных горшках.

Подготовка к посадке

Если планируется культивирование большого количества растений, то удобнее всего приобрести широкую тару. Почти все виды довольно быстро разрастаются, поэтому минимальная высота емкости должна составлять порядка 10 см.

Оптимальным диаметром станет 20-25 см. Если на окне будет расти только укроп или петрушка, то можно остановиться на диаметре в диапазоне 10-20 см. Удобным вариантом для экономии места станет использование подвесных кашпо.

Статья по теме:Место в саду кулинарным травам и овощам: советы садоводам

Каждый вид необходимо высаживать в отдельную тару, поскольку большая часть культур плохо переносит близкого соседства с другими. Для большого домашнего огорода с зеленью и овощами можно оборудовать подвесные полки.

Выбор места

Важным моментом станет подбор подходящего пространства под размещение мини-огорода. Чтобы иметь свежую зелень дома круглый год, правильнее всего оборудовать место на кухонном подоконнике. Обусловлено это более высоким уровнем влажности и температуры воздуха зимой или летом, что станет залогом быстрого развития.

Подготовка к посадке

Тару можно расположить на подоконнике застекленного балкона или веранды.

Выбор и подготовка грунта

В данном случае можно приобрести готовую почвосмесь в магазине либо сделать субстрат самостоятельно. В последнем варианте допустимо использование огородной или лесной земли, что будет менее затратно, в особенности при посадке большого количества растений. Однако такой вариант потребует обязательного обеззараживания. Это может быть термообработка или пролив дезинфицирующим раствором.

Читайте также:  Как правильно посадить укроп, чтобы быстро взошел

Статья по теме:Огород на подоконнике: ТОП-7 культур, которые можно вырастить в квартире

Для улучшения качества любого грунта стоит также внести в его состав удобрения. Рекомендуется включить в субстрат древесную золу, которая выступает хорошим раскислителем, что важно для выращивания зелени. В огородную почву обязательно потребуется внести перегной для повышения количества полезных микроэлементов.

Важно чтобы земля была легкой и рыхлой, с хорошим уровнем аэрации. Для улучшения показателей стоит добавить в состав вермикулит или речной песок.

Подготовка к посадке

Полезно прочесть: Как самому сделать грунт для рассады

Дренаж

В горшках должен присутствовать специальный слой на дне, исключающий застой влаги. В качестве дренажа используется керамзит, галька, битый кирпич, гравий. Толщина его должна быть не менее 2 см.

Подготовка посадочного материала

Чтобы ускорить и улучшить всхожесть семян, перед посадкой на рассаду их необходимо выдержать в теплой воде. Предварительно обернув в салфетку. Для проращивания большей части видов потребуется около 1-3 суток. Дополнительно в воду также включают немного меда – на 1 л воды потребуется не более 3 г.

Статья по теме:Зачем сеять горчицу на даче

Подготовка к посадке

Предварительное замачивание не обязательно, однако оно может ускорить сбор урожая

Кресс-салат

Его так же просто, как и зелёный лук, вырастить на подоконнике. Он отличается неприхотливостью и это делает его популярным для домашнего выращивания. К тому же, растёт быстро. Уже через две, максимум, три недели после посадки его можно есть.

Ёмкость для посева

Чтобы вырастить кресс-салат, не нужна большая и глубокая ёмкость. Достаточно будет обыкновенного подноса. Его заполняют тонким слоем (не более 3 см) торфяной почвы, ватой или бумажными салфетками, сложенными в несколько слоёв, получая, таким образом, субстрат для посадки.

Посев

Кресс-салат

Сажают кресс-салат густо, тогда молоденькие всходы поддерживают друг друга. Семена слегка вдавливают в полученный субстрат и помещают поднос на подоконник. Там посевам будет хорошо и светло. Даже не потребуется дополнительная подсветка.

Полив и температура

При выращивании кресс-салата нужно соблюдать режим полива. Очень важно следить, чтобы земля в подносе не пересыхала, но и заливать её не желательно. Кроме того, это растение не в восторге от жары, поэтому температура, в которой он растёт, не должна подниматься выше 18 градусов С. Чтобы посадки зимой хорошо себя чувствовали, нужно держать их поближе к оконному стеклу. Высеивать кресс-салат нужно каждые 10 дней, тогда эта зелень будет всегда на вашем столе.

Как сажать

Сеять семена можно в любое время года, но лучше задуматься об этом весной или летом, когда на подоконник попадает много солнечного света и тепла.

Емкостью для выращивания зелени могут служить, как ящики для рассады (лук, салат), пластиковые или стеклянные банки, так и декоративные керамические горшочки (укроп, петрушка, мята, базилик).

Размер определяется исходя из объемов выращивания. На дно емкости обязательно следует насыпать 2-3 см керамзита в качестве дренажа, а затем слой хорошо увлажненной почвы, лучше использовать специальный «грунт для рассады», Биогумус или Биогрунт.

Читайте также:  Салатные культуры: корн, татцой, фризе и другие

Здоровые, не подгнившие луковицы размером 3-4 см перед посадкой обрезают, кладут в теплую воду, а затем высаживают вплотную. Семена зеленных культур высеивают поверхностно или на глубину до 0,5 см, а сверху присыпают слоем земли не больше 1 см.

Обратите внимание

Чем мельче семена, тем меньше глубина их заделки.

Для лучшего прорастания семян горшок следует накрыть полиэтиленовой или пищевой пленкой и поставить в темное место.

Наберитесь терпения, некоторые зеленные культуры всходят только через несколько недель!

Выращивание лука

Ещё в школьном возрасте мы проводили опыты по выращиванию зелёных перьев лука: брали баночку с водой и в неё погружали луковицу, через некоторое время росли желанные перья. Оказывается, такая технология выращивания называется по-научному «выращивание на гидропонике». Особенность этой технологии в правильном погружении луковицы в воду, если овощ погрузить полностью, в конечном итоге он сгниёт.

Технология гидропоника

Перед погружением корней лука в воду, ошпариваем его кипятком, если имеется верхушка, её срезаем. Появившиеся перья срезаем до момента сморщивания овоща, затем заменяем луковицу.

Выращивание лука

Выращивание лука в почве

Зимой, из-за работы отопительной системы почва в ящиках быстро пересыхает, что смягчить этот эффект к почве добавляют гидрогель. При посадке луковиц в почву не стоит погружать головку полностью, для эффективного проращивания достаточно луковицу погрузить на треть в грунт. Чтобы запасы зелени быстро не истощались, можно сажать лук в две ёмкости. Вторую рассаду лучше посадить через две недели после первой, тогда не придётся ждать урожай.

Болезни и вредители

Неправильный уход может вызвать поражения растений грибковыми заболеваниями. К ним относятся мучнистая роса и белая пятнистость. Справиться с ними поможет обработка биопрепаратом «Фитоспорин». Главный вредитель петрушки – тля. При первых признаков ее появления листья следует опрыскать «Фитовермом». После проведения обработки нельзя употреблять листья петрушки в пищу на время, указанное на упаковке препарата.

Болезни и вредители

Мучнистая роса

Тля

Болезни и вредители

Фитоспорин

Фитоверм

Болезни и вредители

В дальнейшем следует откорректировать полив, температуру и другие условия содержания.

Выращивание зеленых культур круглый год в домашних условиях

Поскольку количество подоконников в квартире ограничено, выбирают те культуры, которые чаще применяют в кулинарии. Например, если вы не любите шпинат, то и тратить на него место незачем.Хорошо растет зелень в вертикальных стойках с досвечиванием. Дизайнеры даже применяют такие зеленые грядки для зонирования городских квартир. Если есть утепленный балкон или лоджия, зелень можно выращивать и здесь.

  • Во-первых, на балконе поместится больше горшков и ящиков с рассадой.
  • Во-вторых, температура и влажность более благоприятны для выращивания зелени.
  • В-третьих, лучшее естественное освещение в течение дня (при условии, что балкон с восточной или южной стороны).

Важно! Пряные травы не только широко применяют в кулинарии, из них готовят целебные настои и отвары. Душица, мелисса, базилик, тимьян, шалфей, растущие на подоконнике, наполняют дом хорошими ароматами и полезными эфирными маслами.