Бизнес для садоводов: выращивание зелени в теплице

Выращивание зелени в теплице, как бизнес: какую выбрать зелень + выбор теплицы и дополнительное оборудование к ней + выбор грунта + нюансы транспортировки и реализации + расчет окупаемости бизнеса.

Практическое руководство

Опытные огородники знают, что укроп-самосейка вырастает не таким пушистым, как из сортовых семян. Его урожайность зависит и от сорта, и от погодных условий, которые в теплице мы можем корректировать, чтобы получить больше зелени. Что для этого нужно сделать?

Выбор сорта

Лучшими сортами являются те, которые легко воспринимают недостаток света и долго не зацветают.

К ним относятся:

  • Алмаз;
  • Амбрелла;
  • Анкер;
  • Гренадер;
  • Иней;
  • Кибрай;
  • Кутузовский;
  • Севастопольский и другие.

Эти сорта называют кустовыми, так как они быстро наращивают массу и формируют густо облиственный ветвистый кустик. Их цена при сдаче на рынки и предприятия питания будет выше, чем срезка обычного укропа.

Посев

Из-за высокого содержания в семенах жирных и эфирных масел прорастают они медленно. Чтобы ускорить процесс, их замачивают в теплой воде, которую меняют несколько раз за сутки.

Тогда при нормальной влажности почвы и температуре 15-18 градусов они прорастут не за 2 недели, а за 2 дня.

  • Тщательно перекопайте, разрыхлите и полейте грядки;
  • Через 12-15 см сделайте бороздки;

Устройство бороздок

  • Рассыпьте по ним семена, стараясь делать это пореже;
  • Присыпьте слоем земли не более 1,5 см и ещё раз полейте.

До появления всходов делать больше ничего не надо. Но если они задерживаются, не давайте земле пересыхать, опрыскивая грядки из пульверизатора.

Выращивание и уход

Осталось рассказать, как вырастить укроп в теплице, чтобы он чувствовал себя отлично и отблагодарил хорошим урожаем.

  • После появления всходов поливайте растения по мере необходимости, после каждого полива рыхля землю в междурядьях и удаляя сорняки.

Поливают растения сверху

  • Не забывайте о подсветке в утренние и вечерние часы, стараясь, чтобы между естественным и искусственным освещением теплицы не было перерыва.

Для справки. Так как нам важно получить больше зелени, подсвечивание следует производить лампами, излучающими синий спектр, необходимый для наращивания зеленой массы. Лампы с красным и оранжевым излучением приведут к ускоренному цветению, чего лучше не допускать.

  • Поддерживайте оптимальную температуру воздуха без резких перепадов.
  • Когда всходы достигнут 8-10 см, их нужно проредить, оставляя между растениями 10-15 см. Избежать прореживания поможет посев по схеме 15х15 см, но это занимает много времени. К тому же вынутые из земли при прореживании растения отлично приживаются на другом месте, тогда как если сажать по схеме, нет гарантии, что все семена взойдут.

После прореживания

Уборка

Так как выращивать укроп в теплице зимой люди стараются не столько для себя, сколько на продажу, то его уборка является важным этапом. От товарного вида продукции зависит его стоимость.

Делать это можно двумя способами:

Выводы о выращивании зелени в теплице, как бизнес идее

Учитывая все вышенаписанное, можно сделать заключение, что выращивание зелени в теплице — довольно рентабельный бизнес, который имеет срок окупаемости до полугода.

Первым делом начальные доходы стоит вкладывать в расширение своего дела, чтобы более масштабно взяться за производство продукции.

Согласно последних рыночных исследований, заметен явный скачок спроса на свежую и качественную зелень, поэтому инвестирование в этот бизнес — верное решение.

И не стоит забывать, что зимой срок окупаемости становится еще меньше, так как уровень цен на зелень превышает ее летнюю рыночную стоимость в 1,5-2,5 раза.

  • Твиттер
  • Facebook
  • Обсудить
  • Вконтакте

Полезная статья? Не пропустите новые!Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Читайте также:  Виды эфирных масел и их применение. Ароматерапия от А до Я

Удобство поликарбоната: круглогодичная теплица своими руками

Строительство круглогодичной теплицы самостоятельно является вполне осуществимым мероприятием. В установке системы отопления могут помочь специалисты, а остальная работа под силу самому садоводу.

Выбирая место, где будет находиться постройка, нужно учесть принципы:

  1. Растениям в закрытом грунте должно поступать максимальное количество света. Из-за этого самым лучшим местоположением теплицы будет с запада на восток в длину.
  2. Ветер не должен проникать внутрь, в идеале должна присутствовать дополнительная защита от него.
  3. Удобство подхода также немаловажно. Тропа, ведущая к конструкции, должна быть широкой и просторной. Благодаря этому строить ее и пользоваться готовым результатом будет проще.

Круглогодичная теплица из поликарбоната является достаточно сложным строением. Для нее необходимо возвести хотя бы самый малый фундамент, а также двойные стены и крышу. Основой должен послужить котлован около 50 см в глубину, по бокам которого формируется основа фундамента пеноблоками. Скрепление происходит благодаря цементу.

Этап формирования системы отопления и отделка должны быть начаты только после того, как будет установлен каркас и плиты из поликарбоната.

Подготовка теплицы

Любая теплица нуждается в подготовке к новому сезону. Прежде чем высадить туда огурцы, необходимо провести ряд работ, которые помогут обеспечить лучшую урожайность, а также будут способствовать нормальному росту и развитию растений.

Профилактические работы весной

Перед началом сезона теплица нуждается в техническом осмотре. Осмотрите каркас вашей постройки. Если он деревянный, то нужно заменить подгнившие элементы и очередной раз проморить дерево специальным составом. Железный каркас нуждается в антикоррозийной обработке, очистке от ржавчины или замене погнутых конструкций.

Далее необходимо исследовать состояние укрывного материала. Если вы используете пленочное покрытие, то нужно проверить его на целостность и сохранность. Если есть небольшие дырки или порезы, их можно заклеить. Крупные повреждения потребуют полной замены пленочного полотна. Поликарбонат тоже подвержен повреждениям. Чаще всего, их вызывает снег или неправильный монтаж, который приводит к появлению трещин на местах креплений. Поврежденные участки заменяют новым материалом.

Важно! Зимой не забывайте счищать снег с крыши сооружения, под его тяжестью конструкция может не устоять.

Зимой счищайте снег с крыши теплицы

После того, как теплица приведена в боевую готовность, возле нее нужно расчистить снег на расстоянии 1,5 метра от стен и накрыть землю темной пленкой, чтобы грунт быстрее прогревался. Далее можно приступать к внутренней дезинфекции. Она заключается в обработке стен и крыши специальными составами, некоторые садоводы предпочитают использовать раствор марганцовокислого калия.

Раствор марганцовки для обработки теплицы перед сезоном

В дополнительной санитарной обработке нуждается и земля внутри постройки, ее нужно как следует пролить кипятком с небольшим количеством марганцовки. Если в минувшем сезоне ваши растения одолевали болезни и вредители, то марганцовка может не справиться с их полным уничтожением, требуется более мощное средство, например, серная шашка. Но использовать ее внутри теплиц с металлическим каркасом не рекомендуется.

Серная шашка

Обустройство грядок

В новой теплице у хозяев есть широкий выбор способов формирования грядок. Предлагаем вам самые распространенные из них:

  • Низкие, которые расположены на земле вровень с основным грунтом.
  • Высокие, имеющие утепление и высокие бортики.
  • Стеллажные, которые представляют собой ящики для грунта.

Способов выращивания огурцов в парниках также несколько:

  • Опорный, когда в качестве подвязки используются бечевки.
  • Шпалерный, когда огурцы вьются по сетке или шпалерам.
  • Емкостный, при котором рассада высаживается в мешки, горшки и т.п.

Опорный способ Шпалерный способ Емкостный способ

Подготовка грядки тоже потребует некоторых усилий. В заранее определенном месте выкапывается траншея. Ее глубина должна быть не менее 25 см. На дно траншеи помещают различные виды органической подкормки в виде опавшей листвы, мелких веточек, частей растений. Этот слой должен быть около 6-10 см. Сверху он накрывается остатками земли, проливается теплой водой и накрывается пленкой, чтобы земля перепрела с органикой. К посадке такая грядка будет готова через 7 дней.

Читайте также:  Как посадить ревень в огороде? Уход и советы по выращиванию ревеня

Если грядки уже сформированы и земля в них используется не первый год, ее необходимо обновить внесением перегноя из расчета 1,5 ведра на 1 м. Можно использовать специализированные ЭМ-препараты, разбавленные водой. После обработки грядка накрывается пленкой и оставляется в таком виде на 2 недели.

Особенности посева

Выращивают укроп в бороздках, строчках или кому как удобно. Глубина заделывания 1,5-2 см, посадка осуществляется каждые 10-15 дней. Для того чтобы свежая зелень была готова к употреблению не позже, чем отойдет предыдущая.

Перед тем как сеять посадочный материал укропа, следует его замочить в воде на 2 суток. Раз в 8 часов воду меняют, так как эфирные масла лучше устраняются в чистой воде.

Семена раскладывают в бороздки, сверху присыпают грунтом. Слегка смачивают водой.

Некоторые дачники предпочитают сажать семена другим способом. Посадочный материал высыпают, разравнивают при помощи граблей. После появления всходов необходимо прореживание.

Вырванные растения не выбрасывают, а пересаживают для получения еще большего количества зелени.

Разные виды зелени

Нельзя не отметить, что на выращивании лука, петрушки, укропа и салата можно не останавливаться. Ведь в дорогих ресторанах часто готовят блюда из достаточно редкой зелени. Среди продаж популярной зелени можно попробовать реализовать и более необычные ее виды. Например, кинзы или базилика. В качестве альтернативы луку, можно заняться выращиванием чеснока. Помимо зелени попробуйте заняться выращиванием цветов, например, альстромерии. Качество и количество продаж можно повышать не только с помощью хорошего и обильного урожая, но и с помощью его разнообразия. Конечно, можно начать с одного-двух видов зелени и посмотреть, как пойдет бизнес.

Разные виды зелени

В данном вопросе также важно найти место сбыта. Потому как ваш доход будет зависеть, скорее, от того, сколько вы организуете точек по продажам. Пробовать продавать свои образцы лука, чеснока, кинзы, укропа нужно везде – в рестораны и общепита, на реализацию оптом, в сетевые магазины. Хотя в последние попасть труднее всего. Особенно, если сеть очень известна. Однако если вы будете реализовывать качественный и привлекательный урожай, то прибыль от продаж вам обеспечена.

Рассада цветов

Что можно выращивать в теплице из цветов? Обычно это растения, которые относятся к категории комнатных растений, но существуют различные виды цветов, которые растут в открытом грунте. Наиболее выгодно выращивать ранние сорта. Способы выращивания цветов в теплице самые различные. Это могут быть семена, луковицы, клубни и другие варианты. При этом важно обеспечить приемлемые условия для растений.

Схемы посадки цветов можно придумать самостоятельно. Однако растениям не должно быть тесно, так как они не смогут должным образом развиваться. В зимний период необходимо обеспечить надежную систему отопления. Это важно, так как большинство цветов теплолюбивы. Еще один важный момент заключается в получении достаточного количества света. Если его не хватает, то должно использоваться дополнительное искусственное освещение.

Рассада цветов

Для разных цветов могут быть приемлемы различные системы вентиляции, температурный режим, системы затенения. Поэтому эти факторы необходимо учитывать, если предполагается в одной теплице параллельно выращивать, например, розы и тюльпаны. При этом не нужно забывать о том, что у различных цветов могут быть различные требования к уровню влажности.

Выращивание в теплице различных культур должно проходить в соответствии с определенными правилами, которые позволяют добиться хороших результатов. Каждое растение растет в определенных условиях.

Особенности посадки помидоров под зиму

Важно понимать смысл заделки семян в почву в осеннее время. Таким агротехническим приёмом овощевод имитирует естественные природные процессы, присущие для большинства растений, которые размножаются семенами.

Созревшие осенью плоды или семена попадают в почву под растением, или их разносят по округе птицы и животные.

Весь зимний период семена находятся в почве, на них воздействуют условия окружающей среды — морозы, оттепели, дожди. Называется этот процесс — стратификация. Разным видам растений для прорастания весной нужна определённая температура. С наступлением тёплой погоды семена дают ростки. Растения, прошедшие естественный процесс стратификации, вырастают здоровыми, крепкими, готовыми выдержать неблагоприятные атмосферные явления. Плоды томата, сохранявшиеся зимой под снегом, дадут ранней весной от 15 до 50 кустиков, которые могут по мере подрастания стать закалённой рассадой. Конечно, подзимний посев томатов отличается от их выращивания традиционным способом. Овощеводу нужно:

  • знать правила подзимнего посева. Они отличаются от обычной, весенней, посадки семян;
  • заменить или обработать химическими препаратами верхний слой почвы, чтобы уменьшить опасность заболеваний;
  • подготовить теплицу. Текущий ремонт теплицы нельзя отложить до весны. Нужно сделать его осенью.

Преимущества посева семян томатов осенью

  1. Не нужно весной заставлять все подоконники помидорной рассадой и искать транспорт для её перевозки на дачный участок.
  2. Озимые томаты поспевают с весны до поздней осени.
  3. Растения менее подвержены болезням.
  4. Отсутствие пересадки приближает плодоношение.

Достоинств много, но овощеводу нужно знать, как посадить помидоры под зиму.

Что можно выращивать?

Закрытый грунт позволяет высаживать любые культуры, от неприхотливых до очень капризных. Чаще всего в парниках и теплицах выращивают:

Редис . Молодой редис часто подсаживают к овощам, первый урожай можно снимать уже через месяц.

Петрушка . В теплице можно выращивать кудрявую или обычную петрушку разных сортов. Растение очень требовательно к питательности почвы и уровню влажности, плохо переносит даже кратковременное понижение температуры. В холодных бедных почвах рост прекращается.

Укроп . В зимней теплице отлично размножается самосевом. Подходит для заполнения междурядий при выращивании овощей. Производство этой зелени в теплицах, потребует обеспечение нужного уровня влажности и освещения, а также частой срезки.

Зеленый лук . Для теплицы подойдут гибриды, дающие пышную зелень и не образующие луковиц. Можно выращивать батун, шнитт-лук, слизун и другие сорта. Лук нетребователен к свету, но очень чувствителен к подкормкам. Для улучшения урожайности минеральные комплексы рекомендуется вносить еженедельно. Возможно выращивание гидропонным или аэропонным методом.

Листовой салат . В закрытом грунте лучше выращивать быстрорастущие сорта: кресс, дуболистный, фйсберг, фризе, романо. Салат размещают на стеллажах, для продажи можно выращивать растения в мини-горшочках. Культура любит яркое освещение и хороший полив, почва должна быть очень питательной.

Сажаем, ухаживаем, собираем урожай

Заниматься зеленью может и начинающий огородник, так как вырастить петрушку в теплице зимой на самом деле не так уж сложно, как может показаться сначала. Процесс посадки и ухаживания за растением в зимний период практически ничем не отличается от тех же мероприятий в другое время года.

Основным условием является температура внутри парника, которая должна находиться в пределах 10-15C°. Если она упадёт ниже этого показателя, то корни могут подмёрзнуть, если же поднимется выше, то листья начнут желтеть, подсыхать и опадать. Понятно, что для поддержания необходимой температуры в теплице зимой следует заранее позаботиться об установке обогревателя.

Следующим необходимым условием является влажность воздуха. Наиболее оптимально для растения, когда этот показатель находится на уровне 70-80%.

Как выращивать петрушку

Технология выращивания петрушки в теплице сводится к следующим действиям.

Сажаем, ухаживаем, собираем урожай
  1. В подготовленный грунт через каждые 5-10 см на глубину около 3 см засеиваются семена.
  2. Семена засыпаются землёй.
  3. Обильный полив.
  4. Вся грядка накрывается плёнкой вплоть до появления всходов.
  5. Когда проклюнулись первые ростки, плёнку убирают.
  6. Проводятся одновременно прополка и прореживание всходов.

Всё что вам теперь останется, это выдерживать температуру в указанных пределах и регулярно поливать грядки, и максимум через месяц после того, как петрушка взошла можно собирать первый урожай. Почему первый? Да потому что, следом за сбором петрушки можно сразу же снова засеивать следующую партию семян.

Совет. Если в теплице не предусмотрено отопление, то начинать посадку следует не раньше начала-середины апреля. Если же крытый грунт хорошо отапливается, то можно приступать к посеву уже в середине января.

Некоторые подробности о выращивании петрушки в теплице можно найти в видео в этой статье.