Базилик душистый: выращивание в открытом грунте и дома

Ароматный базилик, выращивание из семян дома, на подоконнике, в открытом грунте обеспечит вкусной специей и полезными микроэлементами. Гурманы знают, что базилик особенно хорош к мясу. Мы частенько делаем дома шашлыки и любим щедро приправлять их зеленью базилика. Поэтому пряности я всегда сажу много.

Описание растения

У базилика прямой четырехгранный облиственный стебель. Он очень ветвистый, в высоту достигает пятьдесят-семьдесят сантиметров. Листья редкозубчатые, имеют продолговатую яйцевидную форму, крепятся к стеблю с помощью коротких черешков. Стебли и листва покрыты коротким, но обильным пушком.

Соцветья в форме неправильных мутовок состоят из пазушных цветков, которые могут быть окрашены в белый, бледно-розовый, редко фиолетовый цвет. Плод напоминает скреплённые между собой мелкие орешки, которые созревая, отделяются друг от друга и опадают. Свою всхожесть семена базилика сохраняют в течение пяти лет.

Фиолетовые сорта отличаются довольно резким ароматом и очень популярны на Кавказе и в странах Азии. Европейцы отдают предпочтение зелёному базилику. На сегодняшний день он входит в число самых востребованных пряных трав средиземноморской кухни. Перед началом цветения аромат растения усиливается.

Из нашей статьи вы узнаете, как правильно выращивать базилик, как получить рассаду из семян, как вырастить такую пряность в домашних условиях и открытом грунте. Также мы расскажем вам о пользе, лечебных свойствах базилика и не забудем о том, какой вред это растение способно причинить организму.

Как подготовить семена, почву для посадки базилика фиолетового на рассаду?

Базилик любит рыхлую и питательную почву, которую можно приготовить самостоятельно, смешав:

  • 4 части торфа;
  • 2 части перегноя;
  • 1 часть песка (промытого).

Все компоненты хорошо перемешать и в обязательном порядке пропарить в целях обеззараживания. Питательный субстрат можно приобрести в специализированном магазине. В этом случае достаточно будет пролить его раствором марганцовки либо обработать Фитоспорином.

Как подготовить семена, почву для посадки базилика фиолетового на рассаду?

Посев семян осуществляется в подготовленную почву. Ее необходимо приготовить из одинакового количества дерновой, торфяной и садовой почвы. После этого грунт обрабатывают питательным раствором, который составлен из мочевины, нитратных, а также азотных удобрений.

Перед тем как посеять семена, необходимо их предварительно протравить. То есть выдержать в слабом растворе марганцовки на протяжении 3 часов. Это позволит в последствии избежать некоторых инфекционных заболеваний, а также вирусов.

Многие садоводы обращают внимание на то, что в семенах базилика имеется эфирное масло, которое продлевает период прорастания культуры. Поэтому, если вы хотите чтобы ростки появились как можно раньше, необходимо их промывать на протяжении одного-двух часов под теплой проточной водой. Это нужно для, чтобы тщательно смыть масло. Выполнять манипуляцию рекомендовано, предварительно завернув семена в марлю.

Когда высаживать

Для прорастания семян базилика требуется почва с температурой не ниже 14 градусов, поэтому для получения раннего урожая сажать базилик лучше с рассады. Семена на рассаду лучше сеять в контейнеры в конце февраля – начале марта (примерно за 45 дней до высадки в грунт). В весенние месяцы световой день длиннее – растения не будут нуждаться в дополнительной подсветке.

Когда высаживать

Если хочется посеять пряную зелень прямо на грядке, то необходимо дождаться, пока почва прогреется. Как правило, это происходит к концу апреля – середине мая. В теплом климате базилик можно сеять раньше. В таких регионах посадка зелени обычно осуществляется не с рассады, а сразу семенами. Сажать рассаду базилика на грядке можно только тогда, когда угроза ночных заморозков полностью минует, в конце мая, в июне.

Читайте также:  Ятрышник лечебные свойства и противопоказания

Посадка рассады на грядку

Пересадку сеянцев на постоянное место проводят в начале июня, после того как пройдут возвратные заморозки. Тем, кто живет в средней полосе или на севере, пряную зелень нужно выращивать через рассаду в парнике или теплице.

Рассаду высаживают на грядку в заранее сделанные лунки, с междурядьями 30 см, в ряду выдерживают расстояние 25 см. Лунки роют так, чтобы в них помещался земляной ком сеянца, чаще всего достаточно 9 см. прямо перед пересадкой рассады в лунки выливают по 1 литру воды. Сеянцы вынимают из горшочков вместе с почвой. После этого желательно сделать временный парник, прикрыв посадки полиэтиленом. Это важно при возможных ночных похолоданиях, после того как сеянцы укоренятся и побеги начнут расти, укрытие полностью убирают.

Болезни

  • Серая гниль

Появляется, если траву сажают несколько лет на том же месте. При частых заливах или пересушивании, при редком рыхлении почвы.

Проявляется в виде пятнышек на листьях, которые потом покрываются серым пушком.

Для избавления от заболевания на ранней стадии можно опрыскать растение настоем из луковой шелухи. Больные стебли вместе с землей необходимо удалить, лунку продезинфицировать слабым раствором марганца.

  • Фузариоз

Грибковое заболевание. Растение засыхает с макушки.

  • Черная ножка

Развивается при чрезмерном поливе и недостаточной рыхлости почвы.

Пораженный стебель приобретает черный цвет, становится тонким, растение погибает.

Как посадить огурцы

Наша справка!Чтобы огурцы лучше освещались солнцем и не страдали от грибковых заболеваний, их рекомендуется высаживать в шахматном порядке. Желательно выдерживать дистанцию среди грядок, чтобы ряды растений не затеняли друг друга.Лунки для рассады рекомендуется выкапывать под размер емкости, в которой выращивали рассаду. Всыпаем в них по 2 ч.л. комплексного удобрения, перемешанного с землей, вливаем теплую воду и приступаем к высадке рассады огурцов.Наша справка!Если ваша рассада переросла, то их можно присыпать торфом, опилками или смесью торфа и опилок, в соотношении один к одному. Но ни в коем случае не присыпайте его землей – это приведет к развитию прикорневых гнилей. Помните, семядольные листья должны оставаться над уровнем почвы.

Правила посадки базилика и ухода за ним в открытом грунте

Для такого растения, как базилик, посадка и уход в открытом грунте не представляют труда. Это растение — не только популярная пряность, но также источник витаминов и микроэлементов. Базилик требует внимательного выбора почвы и ежедневного ухода, но устойчив ко многим фитозаболеваниям и воздействию вредителей.

Правила посадки базилика

Выращивание базилика и уход в открытом грунте возможен только в том случае, если состав почвы подходит под его требования. Он предпочитает хорошо прогреваемые участки, которые защищены от ветра и холода. По составу наиболее оптимальным будет супесчаный грунт, в который необходимо добавлять органические удобрения.

Базилик хорошо приживается на грядках, на которых ранее выращивались бобовые, огурцы, помидоры или картофель. После этих культур в почве остается большое количество удобрений, которыми пользуется и базилик.

Читайте также:  БАЗИЛИК / Полезные свойства, сорта базилика

Посадка рассадой

Выращивание базилика рассадой — наиболее распространенный способ, он позволяет заранее предугадать количество урожая и сохранить максимальное количество растений. Выживаемость при таком методе посадки гораздо выше, чем при посадке семенами.

Подготовка рассады начинается заранее, в марте или начале апреля. Грунт для ее выращивания изготавливается в домашних условиях. Почва должна быть рыхлая и содержать питательные вещества. Оптимальным считается такой состав:

  • 2 части органических удобрений — компоста или перегноя;
  • 4 части торфа или грунта, который можно приобрести в магазине;
  • 1 часть речного песка.

Полученный состав просеивают, разрыхляют и увлажняют. Семена помещают на поверхность грунта и сверху присыпают слоем земли в 1 см. Емкость необходимо накрыть пленкой, оставить на солнце и дожидаться появления ростков.

Следующий этап — это пикировка рассады, то есть ее пересаживание в емкости большего объема. Нужно знать, как пикировать базилик, чтоб он хорошо перенес процедуру и продолжил рост.

Лучший момент для пересаживания — появление двух первых листочков. Подготавливают новый грунт такого же состава, можно дополнительно добавить в него древесную золу.

Каждый горшочек наполняют землей и уплотняют ее, оставляя в середине луночку для посадки растения.

Нет точного времени, когда высаживать рассаду базилика в открытый грунт, это зависит от температуры воздуха и погодных условий.

За 2-3 недели рекомендуется выносить горшки с рассадой на улицу в самое теплое и солнечное время дня, чтоб растения привыкали и потом быстро адаптировались на грядках.

Высаживать базилик стоит только тогда, когда почва прогревается до 15 ᴼС и температура не опускается в темное время суток.

Расстояние между соседними растениями — не менее 25 см, чтоб кусты выросли широкими и крупными.

Посадка семенами

Перед посадкой семян базилика предварительно готовят почву, разрыхляют, удобряют и увлажняют ее. Необходимо знать, когда сажать базилик в открытый грунт семенами, чтоб он хорошо прижился.

Обычно посадка происходит в мае, когда земля достаточно прогрелась и не остывает ночью. Если весна поздняя, лучше подождать до июня и быть уверенным, что молодые растения прорастут и не замерзнут.

Семена располагают на поверхности на расстоянии 10 см друг от друга и присыпают землей. Обычно всходят не все растения, поэтому сеют большое количество семян. Кода первые побеги укрепятся, грядки прореживают, оставляя по 25-30 см между соседними кустами. Между рядами должно остаться не менее 30 см.

Молодые побеги чувствительны к температурному режиму и влажности почвы. Если воздух становится холодным, когда растения еще не окрепли, стоит накрыть их пленкой до потепления.

Выращивание пряности – как получить рассаду

Что сделать, чтобы уже через 3-4 недели получить готовый к уборке базилик, как вырастить рассаду на балконе, как сэкономить на приобретении дорогого посадочного материала – эти и многие другие вопросы мучают каждого начинающего садовода. Конечно, проще всего работать с семенами – меньше мороки. Но, если вам необходимо как можно быстрее получить всходы и готовую продукцию, тогда лучше потратить немного сил и времени и заняться рассадой.

Для начала замочите семена в воде или стимуляторе роста на 8-9 часов, так как они очень долго всходят и имеют слабую жизненную силу. Перед тем, как поместить семена в почву, необходимо приготовить правильную смесь. Для этого в обычную плодородную землю добавляем 30% песка и 15% торфа. Главное, чтобы она была в результате рыхлой и хорошо пропускала воздух. Дренаж также является обязательным. Без него корни будущей рассады могут подгнивать, а земля будет намного плотнее за счет повышенной консистенции влаги. Семена должны находиться на глубине 1-2 сантиметра от поверхности, чтобы им было намного легче пробиваться к свету. Через 5-6 дней вы можете увидеть первые проростки.

Читайте также:  Выращивание пшеницы: особенности посадки и ухода

После того, как все операции будут выполнены, и семя поместится в землю, можно накрыть горшок полиэтиленовой пленкой – это повысит температуру, сбережет влагу и ускорит процесс развития вдвое. Подкормка не является обязательной, если вы добавляли торф и перегной в грунт. Если же почва не достаточно плодородна, то можно использовать препарат Мастер или Террафлекс для подкормки (20-40 грамм на 10 литров). Через 40-55 дней рассаду можно высаживать в землю, и теперь ваш базилик успеет хорошо вызреть и дать неплохой урожай.

Проблема Со всходов базилика не спадает семенная оболочка

Итак, всходы появляются, но почему-то зародышевые листья не спешат сбрасывать семенную оболочку. В такой ситуации можно потерять весь урожай, ведь развитие растений остановится. Причина, скорее всего, кроется в неправильной глубине посадки (она должна быть в пределах 0,5-1 см) или слишком раннем снятии укрытия. Также на наличие оболочки влияет и состав грунта. Чем он более рыхлый, тем больше вероятность, что ростки вылезут в «шапочках», т.к. не встретили на пути никакого сопротивления. Не поддавайтесь соблазну сорвать оболочки пальцами, так вы можете безвозвратно повредить ростки. Лучше смачивайте «шапочки» водой через каждые 4-5 часов, пока они сами не отпадут, или аккуратно подцепите их иголкой.

Также от этой проблемы страдают сеянцы из старых семян. В таком случае лучше удалить ростки с семенными оболочками – они все равно слабые и расти будут плохо.

Уход за базиликом: особенности выращивания ароматического растения

Это пряное растение любит внимание к себе, однако за него готово благодарить хорошим ростом и щедрым развитием листьев. Кроме периодического удаления сорняков и рыхления почвы, базилик также нуждается в регулярных поливах и проведении нескольких подкормок.

Полив и уход за почвой

Частота поливов грядок с базиликом зависит от погодных условий, поэтому если вы пришли на огород и заметили, что земля сухая – лучше полейте растения. Однако не стоит делать это настолько часто, чтобы почва не успевала просыхать. Подобное может привести к загниванию корней.

Перед каждым поливом рекомендуется немного взрыхлить почву, чтобы к корням поступало больше воздуха, и скорее просачивалась влага. Сорняки удаляйте обязательно, поскольку они не толькобудут воровать питательные вещества из почвы, но и имея более крупную корневую систему, могут сильно мешать росту кустов базилика.

Когда нужна подкормка растения и как ее выполнить?

Что такое настоящий ароматный реган из собственного огорода можно узнать только в том случае, если вы обеспечите растение необходимым уходом. В частности, ежемесячно стоит проводить подкормки: если вы высадили рассаду в начале июня, то подкормок потребуется две – одна в начале июля, а вторая вначале августа.

Для хорошего прироста зеленой массы на растении, его важно кормить азотными удобрениями. Для этой цели используют обычную нитрофоску, из которой готовится раствор в следующих пропорциях – на 12 л воды дается 2 ст ложки вещества. Таким удобрением необходимо подлить все кусты базилика, расходуя на 1м²грядки примерно 3-4 л жидкости.