Базилик — царская трава: когда, где и как посадить

Базилик – пряное растение. Родом из Азии, где растет в теплом климате. В умеренных широтах возделывается только через выращивание рассады.

Рекомендуемые сроки

Сроки посева семян сельдерея на рассаду в центральной части России начинаются уже в первой-второй декаде марта. Для северных районов оптимальным сроком является середина-конец марта и начало апреля. Высадка в более поздние сроки не даст растению полностью сформировать урожай. Кроме того, срок посева семян на рассаду зависит от сроков созревания сорта.

Интересный факт! Сельдерей упоминали в письменах еще в 1623 году. В России же этот овощ стал популярен благодаря Екатерине ІІ,  которая его очень любила.

Самостоятельное выращивание семян

Чтобы получить качественные семена, лучше всего самостоятельно заняться их выращиваем. Как вырастить семена лука-чернушки? Получить их легко, главное, следовать инструкции, данной дальше в статье. Отберите несколько самых красивых и лучших луковиц выбранного сорта. Ранней весной, когда только растаял снег, высадите их в грунт. Это можно сделать и осенью, хорошо замульчировав посадочный материал органикой. Место для посадки должно быть сухое и солнечное. Желательно рядом высадить укроп и календулу, чтобы они добавили полезных веществ в почву и отпугивали вредителей. А если рядом вырастить морковь, то будущим семенам не будет угрожать нашествие луковой мухи.

Чтобы вырастить семена лука в домашних условиях, нужно подготовить землю. Перед посадкой хорошо перекопайте грунт и добавьте перегной, смешанный с древесной золой, чтобы удобрить место посева. Со временем лук выбросит цветонос с мелкими черными семенами. Именно из-за их цвета и происходит название «лук-чернушка». Стрелки бывают довольно высокие, поэтому многие огородники их подвязывают. Семена лука созревают не одновременно, и часто хозяева лишаются половины из них в результате осыпания. Во избежание такой проблемы завяжите вокруг зонтика марлю, тогда все, что осыпется раньше созревания остальных семян, попадет в полотняный мешочек.

Уникальные свойства базилика

Базилик широко применяется в медицине и кулинарии. Он обладает множеством положительных свойств. Растение оказывает на организм обезболивающее, антисептическое, бактерицидное, потогонное, спазмолитическое и отхаркивающее действие.

Базилик — универсальный домашний «лекарь», снимающий многие симптомы

Базилик используют при лечении:

  • бронхита;
  • астмы;
  • туберкулёза;
  • мочекаменной болезни;
  • гиперемии (увеличении количества поступаемой крови к какому-либо участку тела);
  • сердечнососудистых и кожных заболеваний;
  • конъюнктивита;
  • гастроэнтерита;
  • ревматизма;
  • кори;
  • головных болей;
  • кариеса;
  • зубного камня и налёта;
  • патологий, возникающих в результате радиационного поражения.

К тому же базилик хорошо укрепляет иммунитет.

Неудивительно, что многие цветоводы предпочитают выращивать базилик в доме. Ведь в составе растения содержится большое количество калия, благодаря чему его употребление способствует снижению артериального давления.

Базилик — полезная и вкусная пряность

Наблюдается положительное влияние базилика на эмоциональное состояние человека. Растение помогает снизить стресс, уменьшить чувство нервозности и тревоги. Витамин А, С, эфирные масса и фитонутриенты, входящие в его состав, избавляют организм от свободных радикалов и способствуют продлению молодости.

Однако базилик имеет и отрицательные характеристики. Его передозировка может спровоцировать отравление. При попадании на слизистые оболочки растение вызывает раздражение. Его употребление противопоказано в период беременности, при тромбозе вен и нарушении свёртываемости крови. Таким образом, несмотря на широкий перечень положительных свойств этого растения, применять его без консультации врача категорически не рекомендуется.

Базилик следует использовать правильно, чтобы не причинить себе вред

В кулинарии базилик применяют при приготовлении кетчупов, соусов, заправок, подлив, бутербродного масла. Его добавляют в продукты в процессе копчения и консервирования. Он улучшает вкусовые характеристики колбас, паштетов, омлетов, салатов.

Читайте также:  Как вырастить черемшу в домашних условиях

Это растение хорошо сочетается с петрушкой, эстрагоном, мятой, кориандром и майораном. Но следует учитывать, что базилик имеет достаточно насыщенный аромат, который может перебить запахи других пряностей. Поэтому использовать его нужно умеренно.

Базилик фиолетовый: с чем, после чего можно сажать на грядках в огороде?

Базилик известен своим пряным ароматом. Его листья отлично дополняют разные мясные блюда, салаты, соусы. Кроме этого, растение базилик часто применяют в ландшафтных композициях, красивый насыщенный фиолетовый цвет базилика станет украшением для клумб. Но все же любят базилик за его вкусовые и ароматные качества.

Среди сортов базилика фиолетового можно выделить:

  • Арарат
  • Ереванский
  • Перечный аромат
  • Опал
  • Ванильный
  • Тайский

Базилик продается в супермаркетах, на рынках, в овощных киосках, приобрести пряность — не проблема. Но можно вырастить это растение в домашних условиях, если знать некоторые тонкости ухода. Базилик капризен. Требуется достаточное освещение, подходящая почва, удобрения. Без должного ухода вместо обильных крупных листьев можно получить вялую зелень. Поэтому давайте разбираться, какие условия необходимо организовать для выращивания однолетнего растения базилик.

Базилик фиолетовый

Сначала необходимо выбрать правильное место для посадки семян или рассады.

Важно: Согласно правилам чередования культур в открытом грунте, базилик нельзя высаживать на одном месте более 5 лет. Если не придерживаться этого правила, возможно массовое заболевание всех находящихся рядом растений фузариозом.

Хорошими соседями для базилика станут:

  1. Бобовые. Базилик предотвращает заражение бобовой зерновкой бобовых культур.
  2. Помидоры. Ароматный базилик положительно влияет на вкусовые свойства помидоров.
  3. Сладкий перец. Базилик положительно влияет на рост и развитие сладкого перца.

Базилик можно сажать после картофеля, помидоров. Для хорошего урожая этих культур обычно применяют удобрения, которые в дальнейшем положительно влияют на рост базилика.

Часто базилик высаживают в приствольном круге деревьев. Своим запахом и фитонцидами базилик отгоняет вредителей. Только деревья нужно выбирать с небольшой кроной, чтобы базилик получал много света.

Плохими соседями для базилика являются дайкон, редис.

Соседство культур на грядке

Как выращивать базилик в открытом грунте?

Как посадить базилик в открытый грунт? Посадка на грядки осуществляется рассадным способом или высевом семян. При посеве на грядку растение хорошо наращивает зеленую массу, но семена вызревать не успевают.

Для выращивания культуры требуются легкие плодородные почвы. Если на приусадебном участке глинистая почва, в нее вносят торф, песок, перегной, компост, органические и минеральные удобрения.

Почву для грядок готовят с осени. Грунт перекапывают на глубину штыка. В процессе копки в землю вносят удобрения:

  • компост, перегной — 2‒2,5 кг/м²;
  • суперфосфат — 40‒50 г/м²;
  • калийную соль — 10‒15 г/м²;
  • древесную золу — 10‒15 г на погонный метр лунки.

Если почву с осени не готовили, грядку готовят за месяц до высадки семян или саженцев. За 3‒5 дней до высадки грядку поливают. Перед посадкой грунт рыхлят граблями.

Выбирают защищенное от ветра место. Освещенность грядки должна составлять минимум 6‒8 часов. Посевной материал высевают во 2‒3 декаде мая. Высадку рассады и семян в открытый грунт начинают, когда температура почвы на глубине 5 см достигнет +15 °С.

Перед посевом в грунт семена замачивают в воде комнатной температуры на 2‒3 часа, затем высушивают.

На грядке делают канавки глубиной до 1 см. Ряды располагают на расстоянии 25‒35 см. Семена раскладывают по канавке, присыпают компостом либо перегноем, почву немного уплотняют. Грунт поливают теплой водой. Грядку укрывают пленкой либо агроволокном. До появления всходов дальнейшего ухода не требуется.

После появления ростков укрытие убирают. Когда у растения появляются два настоящих листа, посадки прореживают. Расстояние между кустами оставляют 4‒6 см. Второе прореживание выполняют, когда у ростка сформируются 5‒7 листов. Между побегами оставляют расстояние от 20 до 40 см в зависимости от величины куста взрослого растения.

Читайте также:  Полезные свойства петрушки для организма человека

Посадка базилика рассадным способом выполняется вместе с земляным комом. Высадку производят в подготовленные траншеи или отдельные лунки, глубина которых соответствует высоте кассеты. Высокорослые сорта высаживают на расстоянии 25‒30 см друг от друга, компактные растения располагают на расстоянии 15‒20 см. Между рядами оставляют 20‒30 см.

После высадки рассады в открытый грунт грядку обильно поливают. До приживания рассады растение поливают ежедневно. Под каждый куст льют по 0,5‒1 литру воды. До установления стойкого тепла в ночное время посадку на ночь укрывают агроволокном.

Выращивание базилика дома

Суть процесса – вырастить культуру из семян в горшке или же пересадить уже взрослый базилик черенками. Как и в огороде, понадобится плодородная почка и теплые, безветренные условия.

Базилик рассаживается по несколько растений в один горшок, емкости расставляются на солнечные, хорошо прогретые места, полив происходит по мере подсыхания почвы, примерно раз в 5-6 дней. Также, необходимы будут и подкормки минеральными удобрениями, по схеме, описанной ранее. Подкормки проводятся примерно раз в месяц.

Выращивание базилика из семян в домашних условиях происходит немного медленнее, чем в теплице и открытом грунте, но всегда можно добиться отличного результата, обеспечивая культуру необходимыми условиями содержания.

Условия выращивания рассады

Вырастить крепкую рассаду нетрудно, обеспечив ей благоприятные условия: выбрать подходящую почву и хороший семенной материал, соблюдать световой и температурный режимы, регулярно поливать и удобрять.

Вырастить здоровую рассаду можно, создав ей комфортные условия

Условия выращивания рассады

Освещение

Маленькие сеянцы очень нуждаются в свете. В местах, которые мало освещены солнцем, базилик растёт плохо. Рассаду ставят на южный подоконник и включают дополнительное освещение, особенно в первые пять дней. Лучше всего использовать лампы Рефлакс, которые устанавливают над растениями. Они имеют встроенный зеркальный отражатель, позволяющий весь свет направлять на растение. Проводить досветку рассады необходимо вплоть до её высадки в грунт.

Для дополнительного освещения лампы устанавливают сверху

Эта культура требовательна к влаге, особенно во время прорастания семян. Но поливают базилик очень осторожно, раз в 3–4 дня. И только тёплой водой. Следят, чтобы вода в поддоне не застаивалась. Переувлажнение почвы приводит к выпреванию корней, усиливает риск заболевания чёрной ножкой. После полива обязательно рыхлят землю.

Условия выращивания рассады

Поливают базилик очень осторожно

Подкормки

Базилик очень отзывчив на удобрения: внесение азота способствует наращиванию зелёной массы, фосфора и калия — увеличивает содержание эфирного масла в листьях.

Спустя 7 дней после появления всходов проводят подкормку раствором золы (10 г1 л).

Условия выращивания рассады

Через неделю после пикировки вносят раствор комплексного удобрения. После подкормки сеянцы поливают чистой водой из лейки, чтобы предотвратить ожоги.

В дальнейшем растения подкармливают после каждой срезки.

Пикирование

В возрасте 20–25 дней, при отрастании первых двух настоящих листочков рассаду пикируют в горшочки. Сеянцы сильно не заглубляют, поливают водой. Растениям потребует время, чтобы привыкнуть к новой среде.

Условия выращивания рассады

При пикировании сеянцы сильно не заглубляютПри посеве семян в отдельные ячейки растения по мере роста прореживают.

После появления 5–6 пар листочков макушку саженца можно прищипнуть, что позволит растению куститься и долго не образовывать цветоносы.

Срезку зелени можно проводить через месяц после посева, к этому времени растения поднимутся на 10–12 см в высоту.

Условия выращивания рассады

Инструкция:

  • Посейте семена методом улитки. Подробнее об этапах посадки смотрите в видео.
  • Необходимо смотреть за поливом. Идеальным вариантом станет полив 1-2 раза в неделю, по мере подсыхания верхнего слоя земли. Прищипывать растения необходимо после того, как появиться 6-7 пар листиков. Убирается верхняя часть. Если вы выращиваете базилик для получения зелени, вам необходимо также обязательно отщипывать верхушку с соцветиями, потому как она на себя тянет очень много питательных веществ, и вы получите меньше сочных и питательных листочков.
  • Вообще базилик достаточно требовательная культура и необходимо правильно за ним ухаживать. После появления первых ростков необходимо неделю досвечивать растения на протяжении суток. Через неделю, когда вытянутся ростки, необходимо сократить освещение до 16-17 часов в сутки.
  • Через неделю установить обычный световой день 12 часов. Если солнце встает достаточно поздно и садится рано, можете доосвещать растения вечером. Касательно удобрений, то первое внесение удобрений осуществляется через неделю, после пикирования растений. Удобрения используются комплексные.
Читайте также:  Выращивание сельдерея через рассаду: правила посадки и ухода

Как ухаживать за базиликом в открытом грунте

Укрытие от холода

Самое главное в уходе – обеспечение тепла. При малейшей угрозе сильного похолодания на ночь следует укрывать пленкой. Больше это касается обширных посадок, когда целью является сохранение товарного вида зелени. Чтобы вырастить несколько кустиков для личного использования, такие хлопоты не нужны.

Полив и рыхления

Обеспечивайте обильный полив, но не допускайте застоя влаги. Вода для полива должна быть теплой, отстоянной, вносите ее через лейку, предпочтительно в вечерние часы.

Каждую неделю проводите рыхление почвы, сорняки удаляйте регулярно.

Как ухаживать за базиликом в открытом грунте

Прищипка

Регулярно прищипывайте базилик, удаляя цветочные кисти. Так вы улучшите ветвление куста и увеличите зеленую массу, а также продолжительность вегетации растений.

Подкормки

Для накопления витаминов и ароматических веществ растению требуются подкормки:

  • Первую внесите через 10-15 дней роста в открытом грунте, следующую – еще через 3-4 недели.
  • Подкармливайте нитрофоской (2 ст. л. на 12 л воды, вносите 3 л раствора на 1 м²).

Интересные факты

  1. Астрологи советуют те культуры, которые «растут вверх» (например, томаты), сажать на прибывающую луну. А те культуры, которые «растут вниз» (например, морковь), сажать, когда луна уменьшается.
  2. Считается, что под созвездием Водолея нельзя сажать никакие культуры. Также не советуют проводить пикировку и пересадку.
  3. Пикировка – болезненная процедура. Не все культуры хорошо ее переносят. Поэтому по возможности размещайте посадочный материал в отдельные емкости.
  4. Чтобы рассада развивалась равномерно, поворачивайте ее время от времени другой стороной к солнцу.
  5. Стратификация – полезная процедура. С ее помощью вы имитируете условия зимы. Затем, когда семена перемещают из холода в тепло, они растут и развиваются заметно быстрее.
  6. На оборотной стороне пачки с семенами производители обычно пишут всю информацию о сроках посадки, высадки рассады.
  7. Первое время поливайте рассаду из шприца или увлажняйте из пульверизатора. Дело в том, что при поливе сеянцев из лейки можно вымыть семена из почвы.
  8. Используйте свежие семена. Не приобретайте семенной материал 2-3 летней давности. Скорее всего, вы не дождетесь всходов, сажать его не стоит.

“хорошие” и “плохие” соседи при посадке овощей

Интересные факты

Таким образом, рассада – хороший способ вырастить урожай высокого качества. Главное – заблаговременно начать посадку, позаботиться об окружающих условиях, своевременно поливать и ухаживать.

Условия и способы выращивания базилика в домашних условиях

Базилик — растение тепло- и светолюбивое, поэтому для его развития и роста необходимы следующие условия:

  • комфортная температура воздуха в районе +20–25 градусов;
  • длинный световой день. При посадке растения в зимние месяцы оно будет нуждаться в подсветке люминесцентными лампами;
  • плодородная почва;
  • систематические поливы и опрыскивания.

Условия и способы выращивания базилика в домашних условиях

Базилик можно выращивать в домашних условиях круглогодично, но его повышенная чувствительность к теплу и свету потребует от вас дополнительных усилий в осенне-зимний период

В домашних условиях получить зелень базилика можно тремя способами:

  1. Пересадив взрослое растение из открытого грунта в горшок. Если в конце дачного сезона у вас на грядке остались растения базилика, которые не успели зацвести, то их можно выкопать и вместе с комом земли пересадить в подходящую ёмкость. Такое растение быстро зацветёт, но какое-то время вы сможете использовать ароматные листья. Кроме этого, взрослое растение идеально подойдёт для получения черенков для выращивания новых кустов базилика.
  2. Вырастив растение из черенков. Способ позволяет достаточно быстро (через две-три недели) получить молодую зелень. Такой куст базилика будет служить вам примерно три-четыре месяца.
  3. Посеяв семена. Растению, выращенному этим способом, потребуется гораздо больше времени на формирование куста, но и обеспечивать свежей ароматной зеленью оно будет гораздо дольше, чем базилик, выращенный по-другому.